Brokoli v peči
Prav tako je okusno, da je mogoče kuhati zdrave jedi - to je dejstvo. Recepti druge hrane, ki vas bo nasičila brez presežnih kalorij, bomo v tem članku delili. Učimo se, kako kuhati skupaj. brokoli v pečici.
Brokoli je pečen v peči s sirom
Sestavine:
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- moka - pol stoletja;
- mleko - 2 ½ kosov;
- sol, poper;
- čebula - 1/2 kosov;
- naribani trdi sir - 100 g;
- smetana - 1/4 stoletja;
- brokoli - 1 glava;
- česen - 1 stroka;
- nariban "Parmesan" - 100 g
Priprava
Česemo čebulo in popržimo do zlate rjave barve.
V ponevu stopite maslo in ga mrzite približno 2 minuti, redno mešanje. Postopoma vlijemo v smetano in moko in z omako brisamo omako, dokler se ne odstranijo kepe. Kuhajte omako do debele, ne da bi pozabili, da se sezono s soljo in poprom. Na koncu kuhanja zmešajte omako s praženo čebulo in naribanim parmezanom.
Vreli vodo v ponvi, sol in zavrite brokoli, razstavljeni v socvetje, približno 2 minuti. Razpršene socvetje razpršimo v pekač in prelijemo omako. Na vrh si potresemo s sirom in pustimo vse v peči 25 minut pri 180 stopinjah. Naša posoda iz brokolije v peči je pripravljena služiti!
Ribe z brokolijem v peči
Sestavine:
- zamrznjeni brokoli - 300 g;
- fileti belih rib - 500 g;
- maščobna smetana - 1/2 tbsp;
- mleko - pol stoletja;
- narišeni trdi sir - 1 žlica;
- muškatni orešček - ščepec;
- kruha - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Brokoli kuhamo, dokler ne kuhamo in damo v pekač. V brokoliju položimo koščke ribjih filetov, brez kosti ali kože.
Kuhanje smetana omaka po že znani shemi: topimo maslo v ponvi, mu pršimo moko do zlate rjave barve, nenehno premešamo moko, prelijemo mleko in smetano v ponev, premagamo vse do homogenosti. 
Kuhajte omako na nizko vročino, ne smete pozabiti, da si zmešate sol, poper in muškatni orešček. Takoj, ko se omaka zgostijo, dodajte nariban sir in ga zmešajte. Napolnite posodo s pripravljeno omako in potresemo z drobtinami. Pecite brokoli z ribami na 200 stopinj 25 minut.
Na ta način lahko kuhate ne samo ribe, ampak tudi krompir ali svinino s brokolijem v peči, vendar je potrebno pred kuhanjem pršutati meso in krompir. Končana jed je primerna tako za počitnice kot tudi za delovni dan.