Kefir buns
Sladke in dišeče peciva na kefirju bodo okrasile vsak čaj, ki pijejo, in zagotovo bodo okusili tako odrasle kot otroke. Danes se bomo seznanili z različnimi recepti in možnostmi pečenja.
Klasične pecivo na kefirju
Sestavine:
- moko - 700 g;
- suh kvas - 2 tsp;
- kefir - 2 skodelice;
- tekoči med - 1 tbsp. l .;
- sol - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Priprava
Mešano moko s soljo, v ločeni skledi, zmešajte kvas z žlico vode. Pustite kvas za 15 minut, da nabreknejo. Nato prelijemo kefir in med v kvas in vse skupaj zmešamo z moko. Da bi se testo izkazalo mehko in mehko, ga je treba pokriti in pustiti na toplem mestu 2 uri. Po tem, ko se je testo zvišalo - iz njega izdelamo peciva, maščemo z jajčnim rumenjakom. Mast pečemo z rastlinskim oljem, na njej položimo pecivo in ga pošljemo v pečico 25 minut pri 180 stopinjah.
Če imate radi okusne in nenavadne okuse, poskusite pripraviti cimet kefir. Potek kuhanja je enak, le posušite suh prah s sladico preden greste v pečico.
Če želite nekaj kruhov zaužiti čez kozarec mleka, boste zagotovo potrebovali recept za kefirske pecivo z makovi semeni.
Posteljice z makom na kefirju
Sestavine:
za polnjenje:
- mak - 150 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- mleko - 6 tbsp. l.
Priprava
Testo za peciva se še vedno izvaja na osnovi kefirja in po isti shemi. Polnjenje se lahko opravi na dva načina. Maka lahko kuhate v mleku ali zmešate vse v mešalcu. Preden pošljete pecivo v pečico, ne pozabite, da jih popijete z maka ali popijete na vrh.
Da je testo sladko in namočeno, razmislite o ustvarjanju nove kulinarične mojstrovine. Lahko je piščančja peciva na kefir. Preden dodamo k testu, namakajte rozine.
Če so se vam nepričakovano prišli gostje ali oddaljene sorodnice in ničesar ni treba obravnavati, trgovina pa je daleč, kuhajte kunice na kefirju, ne da bi dodali kvas.
Hitro in enostavno recept za pecivo, ki bo verjetno nekega dne postal vaš lifesaver.
Mafini brez kvasa
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- pecilni prašek - 3 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- kefir - 150 ml.
Priprava
Vilice premešajte z moko, soljo in praškom za peko, nato pa nalijte domači jogurt . Po tem, ko je vse dobro pomešano, dajte testu obliko peciva, lahko uporabite kozarec. Pečemo 20 minut pri temperaturi 220 stopinj.
Če želite pečati rafinirano aromo in okus, pecite pečene kefir s sirom. Če želite to narediti, nanesite najljubši trdi sir in jih pospravite 10 minut pred pripravljenostjo.