Kvasovke za testo cimetov
Pecivo s cimetom vedno privlači s svojo neverjetno aromo in vrhunskim okusom. Priporočamo vam, da iz testa iz kvasovk poskrbite za hitro cimetovo česado, s čimer si zagotovite dostojno spremstvo čaja in gospodinjstva.
Recept buns z mletim cimetom in sladkorjem iz testa kvasovk
Sestavine:
- moko - 425 g;
- mleko - 160 ml;
- granulirani sladkor - 90 g;
- kremo iz margarina - 65 g;
- kvasovkano suho, hitro delujoče - 2 čajna žlička;
- sol - 5 g;
- voda 75 ml;
- jajce - 1 kos;
Za polnjenje:
- mleto cimet - 20 g;
- rjavi sladkor - 190 g;
- maslo - 95 g.
Priprava
Začnite pečenice, segrejte mleko v vrenje, dodajte margarino in pustite, da se popolnoma topi. Po tem je treba počakati, da se masa ohladi v toplem stanju. V tem času presejte moko in tri četrtine skupne količine premešajte s suhim kvasom, sladkorjem in soljo. Toplo mleko z ogljikovim jajcem in vodo segrejemo, nalijemo suho zmes v tekočino in premešamo. Zdaj prelijte preostalo moko in gnetite temeljito najmanj sedem minut. Po tem pokrivamo nastalo kosmičasto moko z navlaženimi brisačami in pustimo dvajset in trideset minut toplino in udobje.
V tem času zmešamo predhodno mehčano margarino z rjavim sladkorjem in mletim cimetom ter dobro pretresemo.
Zdaj je potrebno kaljeno testo. V idealnem primeru mora biti rezultat ukrepa pravokotna preskusna postelja, ki meri 25 do 30 centimetrov. Zdaj ga pokrijemo po celotnem obodu s pripravljeno mešanico za polnjenje in jo zvijte. Pazljivo zapečatite šiv in rez navite v dvanajst enakih drobcev. Pod vsakim od spodaj jih podpiramo in jih položimo na pergamentni pladenj, ki je oljen ali pergamentiran. Predpogoj v tej fazi je dokaz o izdelkih. V tridesetih do petdesetih minutah jih je treba segreti. Po 
to smo postavili peciva na povprečni ravni, segreti do 185 stopinj peči in dala rdečilo za dvajset minut.
Če je potrebno ali po želji, lahko prihranite čas na najvišjem možganju in kuhate sezone z mletim cimetom in sladkorjem iz pripravljene testo s kvasnim kvasom . Da bi to naredili, je potrebno odmrzniti pod sobnimi pogoji in malo potopiti. Po tem se načelo priprave malo razlikuje od tistega, ki je opisano v zgornjem receptu. Prevlečemo plesni sloj kvasovk z rjavim sladkorjem, margarinom in cimetovim polnjenjem, zvijamo rolko, temeljito zatesnite, ga razrežemo na porcije in pecemo pod enakimi pogoji, dokler ne kuhamo in pražimo.