Kaviar kaviar - vsebnost kalorij
Zucchini je ena izmed bučnih podvrsto, ki je prišla k nam iz daljne Mehike, skupaj z drugimi, zdaj pogostimi in takrat popolnoma eksotičnimi živili - krompirjem, paradižnikom, koruzo in poprom. Zucchini, še bolj kot drugi "sopotniki", je s svojimi nepretrganostmi in donosnostjo osvojil srca Evropejcev. Zdaj v Evropi je znana kot bukev (majhna buča), v Mehiki pa se imenuje zapatillos largas (dolgi copati). Rejci so prinesli veliko različnih vrst bučk, različnih barve in teže, v vzhodni Evropi najbolj priljubljena je bela bučka.
Zucchini se lahko razrežete na rezine, zvijete v jajcu in moko, popražite maslo, nato pa dobite super kalorično in hranljivo jed, danes pa se bomo pogovarjali o kokaku s squashom, katerega vsebnost kalorij je veliko nižja od zgoraj omenjenih hipostaz originalnega izdelka. Ta dediščina domače kmetijske industrije se je pojavila na naših policah že v tridesetih dvajsetega stoletja in nikoli ni izginila s teh stojnic, nepošteno pa je dobila ljudski prezračevalni vzdevek - "kazenska družba v trgovini z živili". Vendar pa preprostost in dostopnost squash kaviarja ohranja svojo priljubljenost tudi danes, ko je že veliko izbire.
Koliko kalorij v kokaku s squash?
Če je energijska vrednost surovih bučk približno 25 kcal, potem je vsebnost kalorij v kukiju od bučk 80-100 kcal, odvisno od recepture. Hkrati končni izdelek vsebuje vitamine A, B, C, PP in druge. Zlasti veliko vitaminov A in C. Med minerali - skoraj celotno periodično mizo (v dobrem pomenu besede). Je železo in kalcij , magnezij, cink in bor, vse, kar ne boste navedli. Ugotovili smo tako subtilno, da prehrana s squash kaviarjem ni le izguba teže, ampak tudi resnično okrevanje.
V trgovini je vredno kupiti samo dokazan jesenski kaviar od zanesljivih proizvajalcev, ki imajo značilno enotno barvo in še bolje, da ga naredite sami. Obstaja veliko receptov za različne okuse, vendar je zanesljivo in ne težko, medtem ko boste regulirali energijsko vsebino izdelka.
Kumar kaviar z izgubo teže
Za prehrano squash kaviar je zelo primeren. Najbolj radikalna pot je 
zmešajte sveže, nežno (zelo mlado!) sadje, in soljo, ki jo polnijo, jedo 100 gramov kopra vsako jutro in peteršilj . Vsebnost kalorij v tem domačem kokaku s squash, ki je resnično nasoljena, bo samo 18 (!) Kcal. Ta recept je zelo priljubljen med navijači, da izgubijo težo v Sloveniji in na Hrvaškem.
Toda še vedno ni ravno kaviar. Dietitanom svetujemo, da redno domači kaviar uporabljate v topli obliki, kot stransko krožnik za jedi z nizko vsebnostjo maščob (npr. Piščančja prsa ali teletina) za en teden. Ta preprosta raztovarjalna prehrana vam bo omogočila, da izgubite nekaj dodatnih kilogramov, hkrati pa ohranite prehransko ravnovesje in povečate ton.