Zelje zvite v počasnem kuhalniku
Omeniti velja, da lahko oblikovanje zelja traja veliko časa. In da bi se rešili pred nepotrebnimi težavami, vsaj s pripravo, je smiselno uporabljati počasno kuhališče. Kuhinjski pripomoček je najbolj primeren za dolgotrajno hrepenenje jedi v omakah in omakah. Podrobneje o pripravi zelja v počasnem kuhalniku bomo razložili v naslednjih receptih.
Zelje zvite v počasnem kuhalniku v paradižnikovi omaki - recept
Začnimo s standardnim in vsakim znanim receptom za zvitke zelja, ki lingvajo v paradižnikovi omaki. Polnjenje za listje zelja lahko služi kot mleto meso iz katerega koli mesa, vendar smo raje izbrali običajno mešanico svinjine in govejega mesa.
Sestavine:
- listi zelja - 12 kosov;
- jajce - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 75 ml;
- čebula - 45 g;
- sušen česen - 1 tsp;
- ščepec sladkorja;
- mleto meso - 530 g;
- riž - 75 g
Za omako:
- paradižnik v svojem soku - 460 ml;
- paprika - 1 tsp;
- voda - 115 ml.
Kuhanje
Za ločitev listja zelja iz glave zelja, ga nekaj časa strgamo, nato rahlo ohladimo in odstranimo. Pripravite polnjenje, začimbo sezono s soljo, dodajte ji jajce, sesekljano čebulo, malo paradižnikove omake in sladkorja, kot tudi predhodno kuhani in ohlajeni riž. Žita v polnjeni zelje se dodajo, da povečajo količino polnjenja, tako da, če imate dovolj količine mletega mesa, lahko naredite brez riža.
Zložne zvitke na dnu posode za večkratno posodo položite z majhno količino olja in jih 10 minut pražite v "Pečenju". Nato prekličite način, nalijte v vrelo vodo, tako da dosežejo površino zeljah, nato pa do 40 minut pustite "Kaljenje".
Začinite paradižnike, jih sezujte in razredčite omako z majhno količino vode. Na koncu kuhalnega zelja v počasnem kuhalniku vlijte v omako in pustite vse, da kuhamo še pol ure.
Parno polnjeno zelje v počasnem kuhalniku
Veliko več okusa v tem preprostem receptu za parne kupusne zvitke, ki združujejo široko paleto tradicionalnih indijskih začimb. Idealen za tiste, ki radi eksotične in gledajo svojo prehrano.
Sestavine:
- mleto jagnječje meso - 640 g;
- jajce - 1 kos;
- ingver - 3 cm;
- česen - 4 stroka;
- koriander, kumina, komarček - 1 žlica. žlica;
- mleti cimet, čili, kardamom - 1/2 žličke;
- čebula - 85 g;
- velika glava zelja;
- peščica cilantro.
Kuhanje
Zamašite zelje, da se listje lažje odstranijo. Mešano jagnječje meso z jajci, nariban ingver, sesekljano čebulo, pire česen in različne začimbe. Razmešajte enake dele mletega mesa med listi zelja in jih zvijte. Vsako polnjeno zelje položite v posodo za mazanje. V isti napravi nalijte vodo do oznake. Nastavite posodo in izberite način "Pečenje" 40 minut.
Kako kuhati leni zelje zvitkov v multivariate?
Na začetku gradiva smo ugotovili, da je oblikovanje zelje za zelje ponavadi potrebno veliko časa, zato so vsi, ki tokrat ne želijo preživeti, priporočamo, da pripravite preproste lenaste zelje za zelje.
Sestavine:
- mleto puranje - 430 g;
- čebula - 115 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- glava zelja;
- paradižnikova omaka - 175 g;
- voda - 115 ml.
Kuhanje
Vklopite način "Pečenje", jo narežite na mešanico čebule in mletega purana. Mleto meso začutite z velikodušno ščepec soli, dodajte česen. Chop ali sekanje zelja. Postavite ga na kozarce in takoj takoj prelijemo paradižnikovo omako z vodo. Ko se tekočina izloči, preklopite v način za gašenje in pustite 40 minut.
Če želite, lahko posodo razvejate s pomočjo omake, na primer lahko kuhano polnjeno zelje kuhate v počasnem kuhalniku v omaki s paradižnikovimi prameni. Če želite to narediti, samo paradižnikovo pasto zmešajte s četrtino skodelice kisle smetane in nadaljujte kuhanje na enak način.