Cake "Dame" Caprice "- recept
Če se odločite, da bi sebe in vaše ljubljene zadovoljili s slastnim domačim sladico, potem ne more biti nič boljšega od pečenja torte. In "Dame Caprice" je ena izmed najbolj okusnih pogačic, in čeprav je postopek njegove priprave precej dolg in težaven, je končni rezultat vreden.
Čokoladna torta "Ženski kurba"
Na splošno je zgornji kolač narejen iz torte, zamujen s kremami, če pa vam je všeč bogatejši okus in ne bodo ravnodušne do čokolade, vam bomo povedali, kako narediti torto s kapuco "Lady's Caprice" s čokolado.
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 350 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 160 g;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 25 g;
- soda - 1 ½ tsp;
- kakav - 3 tbsp. žlice.
Za glazuro:
- temna čokolada - 100 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
To samo želim omeniti kremasta torta "Ženski kurba" lahko pripravite samostojno, lahko pa jo kupite že v paketu in jo kuhate v skladu z navodili. Če ste vsi 
se odločili, da prihranimo čas, začenjamo s pečenjem peciva.
Postavite lonec vode na ogenj in ga zavrite. V tem času, v ločeni posodi z manjšimi velikostmi, mešajte sladkor, soda, jajca, med in maslo, dajte v vodno kopel in ogrejte, dokler se vse sestavine ne raztopijo in masa začne peno. Po tem odstranite posodo iz vodne kopeli, tam prelijete kakav in dobro premešajte. Nadaljujemo z mešanjem, postopoma dodamo prešito moko v mešanico, gnetenje testa. Ko je končano, ga razrežite na 8 kosov in vsakič pokažite glede na velikost oblike, v kateri boste pečeni pecivo.
Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo vsako torto približno 5-7 minut. Potem namažite vse, razen zadnje, s kremo, pripravljeno v skladu z navodili na škatli. Premazajte tudi stran s kremo.
Razrežite čokolado na koščke in jo stopite skupaj z maslom na parni kopeli, nato pa prelijte sredino vrhnje torte in enakomerno porazdelite z lopatico. Lahko poskusite, kaj se je zgodilo.
"Dame Caprice" - medena torta
Sestavine:
Za sloje torte:
- moko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 žlica;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- Soda - 1,5 žličke.
Za smetano in glazuro:
- kisla smetana - 500 g;
- kondenzirano mleko - ½ lahko;
- sladkor - 1 žlica;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- čokolado po okusu.
Kuhanje
Zmešajte med, soda in maslo dobro. V ločeni skledi jajca potresite s sladkorjem, nato pa vse skupaj postavite v vodno kopel približno 5 minut, ne pozabite redno mešati. Po tem odstranite mešanico iz vročine, jo prelijte v moko, ponovno spet in pustite v vodni kopeli 5 minut, znova ne pozabite mešati. Na koncu bi morali imeti viskozno testo.
Prenesite testo v moko, sestavite klobaso in ga razdelite na 10-12 delov. Kroglico izvlecite iz vsake klobase in ga pokrijte s prtičkom ali vrečko, tako da se ne ohladi zelo hitro. Vsako kroglico nataknite v torto in jih pecite v rdečo barvo v predhodno segreto posodo, potresite moko na dno.
Postavite ravne pecivo na ravno krožnik in se pripravite na kremo. Za smetano preprosto zmešajte sladkor in kislo smetano ter zmešajte vsako pogačo z nastalo maso, ne dotikajte se zgornje pogače. Združite ostanke kreme s kondenziranim mlekom in zdrobljeno čokolado in jo segrevajte na nizki vročini in ves čas mešajte, dokler se vse sestavine ne raztopijo. Nato dodajte maslo v zmes in rahlo ohladite glazuro. Po tem namažite vrh torte in njenih strani ter v končni frižider postavite vsaj eno noč, tako da je pravilno natočen.
Priporočamo tudi izdelavo več klasičnih receptov za torto. "Praga" in "Napoleon" .