Cake "Nutella"
Ponujamo vam neverjetno čokoladno torto iz čokolade Nutella s kompleksno kremo na osnovi masla, kondenziranega mleka in mešanice kremastega mleka ali pa uporabite preprost recept iz deserta brez pečenja iz paste Nutella, skuta in pripravljenih piškotov. Vsaka od možnosti je dobra na svoj način in vredna vaše pozornosti.
Kako kuhati torto "Nutella" - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- prešana moko - 880 g;
- cvetni med - 90 g;
- Krem s kmečkim maslom - 95 g;
- granulirani sladkor - 360 g;
- piščančje jajce - 5 kosov;
- kakav v prahu - 140 g;
- soda - 10 g;
- Jabolčni kis - 35 ml;
Za smetano:
- popolno piščančje jajce - 1 kos;
- granulirani sladkor - 240 g;
- pšenična moka - 80 g;
- kmečko maslo - 390 g;
- koruzni škrob - 160 g;
- polno mleko - 990 ml;
- kondenzirano mleko - 370 g;
- vanilin sladkor - 20 g
Kuhanje
Prvotno kuhano kremo. Da bi to naredili, pobijte jajce z vaniljo in rednim sladkorjem, nato dodajte moko in škrob, vlijte v mleko in z neprekinjenim mešanjem zmešajte mešanico, da se zmes segreje, dokler se ne zgosti. Za testo premrežite jajca s sladkorjem in cvetličnim medom do pene, nato dodajte gašeno sode, dodajte maslo mehko in dobro pretepite. Zdaj položimo gredo v vodno kopel in ga sedmo minuto segrevamo z neprekinjenim mešanjem. Nato v osnovo testa zmešamo kakavov prah in premešano moko, razdelimo celotno moko na šest delov, po želji debelino na pergamentnem listu in pecemo v pečici, segreto na 185 stopinj za tri do pet minut.
Združite mehko in kondenzirano mleko v skledo, dobro razrežite, nato dodajte kremo in ponovno razrežite. Ohlajene pecivo prevlečemo s končano smetano (razen zgornjega), jih postavimo eno na drugo in jih več ur pripravimo na polico hladilnika. Rezanje impregnirane torte v trakove, obrniti ga na glavo in dodatno razrezati v diamante ali pravokotnike. Nutella čokoladni kolač postrežemo z belim kremo, ki jo na ploščici postavimo v rezine.
Torta brez peke piškotkov in nutella
Sestavine:
Za preizkus:
- piškotki z manj kruha - 260 g;
- Nutella - 35 g;
- maslo kmečko maslo - 110 g;
Za smetano:
- nutella - 370 g;
- mehki smetani sir - 495 g;
- talne matice za dekoracijo.
Kuhanje
Kuhanje takšne torte z nutella je zelo preprosto. Vlažite malo peciva v vodi, posekajte na drobtinec. Nutelo združimo z maslom in stopimo mase v mikrovalovni pečici, nato pa dodamo v drobtino iz piškotkov, premešamo in ga razdelimo v deljeno obliko, ki tvori rebra. Mehka skuta si združite z Nutello in premagajte malo mešalo, dokler ne gladite. Rezultirajočo maso v obliki razširimo na piškotni kolač, raven, potresemo z maticami in malo pustimo, da namakamo.