Cake "Steppe rasprepka" je enostavno pripraviti, ne zahteva sofisticiranih sestavin in zato zelo priljubljena že vrsto let. V moderni različici so pecivo prepojene z različnimi kremami, ob upoštevanju okusov in želja potrošnikov. Razmislite o receptih za izdelavo sladke sladice v posodobljeni različici.

Torta "Steppe rasprepka" - recept za torto s kondenziranim mlekom

Recepti piškotov se izročajo iz roda v rod, zato je za mnoge torto "Stepka rasprepka" recept, povezan s spomini v otroštvu in toplimi vtisi o sorodnikih. Uporaba kondenzirane smetane kot impregnacija torte je najpogostejša možnost kuhanja v sovjetski dobi.

Sestavine:

  • moko - 400 g;
  • margarin - 230 g;
  • kisla smetana - 190 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kondenzirano mleko - 600 g;
  • maslo - 190 g;
  • marmelado - 130 g

Kuhanje

  1. Sesajte margarin in zmešajte z moko. Zberemo testo, napolnimo dobro in dodamo kislo smetano z jajcem.
  2. Dobro gnetite testo in ga eno uro pivite v hladilnik.
  3. Iz pripravljenega testa razvaljamo deset kolačev, razrežemo z vilicami in jih odpremo. Temperatura pečice pri 220 stopinjah bo čvrsta in pečena.
  4. Ogrevano maslo zmešajte s kondenziranim mlekom z mešalcem.
  5. Podmazujte kremo, pečene pecivo. Srednji marmelado zamrznjenega ometa. Ne namakajte vrhnje torte, obremenjujte in pustite celotno torto deset ur.
  6. Odstranite obremenitev iz torte in prelijte zgornji sloj s smetano.
  7. Obrežite robove končane torte in jih potresemo s sesekljanim ostankom.

Cake "Steppe rasprepka" s kislo smetano

Vsak lastnik recepta za torto izbere lastno tehnologijo za gnetenje testa z izvirnimi sestavinami v bazo. Torta "Steppe rasprepka", katere recept temelji na sesekljanem testu z vodko in citronsko kislino, bo pomagal obvladati nov način gnetenja, ki vam bo omogočil, da dobite elastične pecivo.

Sestavine:

  • moko - 410 g;
  • margarin - 240 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 1,2 l;
  • sladkor - 480 g;
  • vodka - 25 ml;
  • hladna pitna voda - 210 ml;
  • citronska kislina .

Kuhanje

  1. Spread moke z margarinom, naredite lijak in kladivo v jajcu.
  2. V hladno vodo dodajte 20 g sladkorja, vodke in citronske kisline. Zamesite testo in sestavite deset kroglic. Postavite jih v hladilnik eno uro.
  3. Prelijejte kislo smetano s sladkorjem in pustite na hladnem.
  4. Vložite testo v tanke pecivo, razrezane na obliko pekačev, razrežite z vilicami in kuhajte pri 200 stopinjah.
  5. Izrežite testo, pečemo in sekamo, da okrasimo torto.
  6. Mleto pecivo s kislo smetano in potresemo z drobtinami.
  7. Pripravljena torta vztraja nekaj ur na hladnem.

Cake "Steppe rasprepka" - recept s kremo doma

Uporaba domačega kremasta bo sokovo in mehko. Zato pred izdelavo torte "Steppe razrepka" posvetite posebno pozornost sestavinam, ki sestavljajo kremo.

Sestavine:

  • moka - 650 g;
  • sladkor - 150 g;
  • margarin - 210 g;
  • maslo - 230 g;
  • mleko - 190 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • jajčni rumenjak - 2 kosi;
  • kisla smetana - 95 g

Kuhanje

  1. Mokro in margarino zmešajte v drobtino, premrežite jajce in dodajte kislo smetano. Gnetite testo in položite na mraz eno uro.
  2. Iz ohlajenega testa razvaljamo sloje torte in pečemo na 200 stopinj, predhodno narezane z vilicami, da ne razpadamo.
  3. Mash rumenjak s sladkorjem, dodajte mleko in moko. Postopoma premešajte, dodajte stopljeno maslo in obrišite kremo.
  4. Ohladite pecivo, pustite eno torto za drobtino, jo zmlete.
  5. Pripravite tortne pogače s kremo, potresemo z drobtino in pustimo, da namakate, dokler torta popolnoma ne namoči.