Charlotte na kefir - recept
Charlotte To je tako imenovana pita z polnjenjem, kar je zelo enostavno pripraviti. Sprva so bila kot polnila uporabljena le jabolka. Zdaj so spremembe toliko, da je ena pita popolnoma drugačna od druge. Danes se bomo pogovarjali o Charlotte na kefirju, ki se zelo razlikuje od klasike. Izkazalo se je več zraka. Spodaj so recepti za to slastno torto.
Charlotte recept za kefir
Sestavine:
- maslo - 120 g;
- sladkor - 1 skodelica;
- kefir - 1 steklo;
- soda - 1 tsp;
- jajce - 2 kosi;
- moko;
- jabolka - 10 kosov
Kuhanje
Razirayem zmehčano maslo s sladkorjem, vlijemo domači kefir , dodajte soda, jajce, premešajte. Dodajte moko, testo naj se izkaže kot kislo smetano. Moje jabolke in rezine na rezine. V obliko nalijte nekaj testa, položite jabolka, prelijte preostalo testo. V pečico segremo na 35 stopinj za 180 stopinj.
Charlotte na kefirju v multicooker
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- kefir - 1 steklo;
- sladkor - 1,5 skodelice;
- moko - 2 kozarca;
- soda - 1 tsp;
- hruške - 3 kosov;
- Cimet - po okusu.
Kuhanje
Beat jajca s sladkorjem, jim dodajte kefir s sodo, postopoma dodajte moko. Olupljene in rezane hruške na dnu posode sperite, potresemo s cimetom, izlijemo testo in pustimo v pečici 50 minut brez odpiranja počasnega kuhalnika.
Charlotte z zeljem na kefirju
Sestavine:
- moko -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majoneza - 100 ml;
- jajce - 3 kosov;
- soda - 0,5 tsp;
- zelje - 0,5 kg;
- korenje - 1 kos;
- sol
Kuhanje
Mešajte jajca, kefir, majonez, sol, soda in moko. Testo dobimo tako kot pri palačinkah. Sesajte zelje in ocvrtite v ponev s korenjem, soljo in potresemo z limoninim sokom. Ko je zelje pripravljeno za mehko polnjenje. Kalup z oljem namažemo. Na dnu obrazca se razprostira manjši del testa, ga izmerimo, položimo zelje v ravno plast. Na vrh prelijete preostalo testo. In pošljite v pečici, pregreto na 160 stopinj, pečemo do zlate rjave barve.
Apple Charlotte na kefirju
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- jabolka - 4 kosov;
- jajca - 1 kos;
- kefir - 200 ml;
- moko - 1,5 skodelice;
- cimet - 2 tsp;
- Soda - 0,5 tsp.
Kuhanje
V skledo masirajte maslo s sladkorjem. Dodajte kefir, soda in jajce, dobro premešajte. Dodajte moko in premešajte z mešalcem. Spusti se do polnjenja. Operite jabolka, jih lupite z rednim zelenjavnim nožem in jih razrežite na tanke rezine.
V pekaču ogrejte kos masla in ga mastite z njim. Poli testa vlijemo v kalup, položimo jabolka in potresemo s parno plastjo cimeta. Preostalo testo prelijemo v obliko. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo našo šarloto 50 minut. Preverimo pripravljenost pite z lesenim zobotrebcem.
Charlotte s češnjo na kefirju
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- češnja - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- sladkor - 1 skodelica;
- vanilija - 1 vrečko;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 4 kosi;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Skupaj s sladkorjem smo premagali jajca v debelo peno, tam dodali vanilijo in ponovno premagala mešalnik. V drugi skledi s skodelico dobro gnetite skuto (tako da ni grudic). Češnje oprati, odstranite kosti in jih dodajte k skuto, dobro premešajte. Mi skutimo skuto s češnjami s prepletenimi jajci, dodamo moko, kefir, zdrob in gnetemo testo.
V mastno obliko položite končno testo in poravnajte vrh z vilicami. Pečico segrejemo na 200 stopinj in postavimo bodočo čarloto, pečemo, dokler se ne pojavi zlato rjava. Po tem, vzemite charlotte in pustite, da se ohladi v celoti. Okrasite in služite.