Hrana Sladice

Cake "Turtle" - klasičen recept

Verjetno ni nobene osebe, ki v življenju ni poskusila torte. Še posebej v otroštvu, ko so želele molitve ali babice - pekli so to dobrote. Sedaj je seveda veliko možnosti za naročanje torte v obliki pisalnega stroja ali kateregakoli risanka, lahko doma naredite zanimiv in okusen sladico, zdaj pa vas bomo naučili, kako.

Klasični recept za torto "Turtle" s kislo smetano

V tem receptu, vse tanke stvari, kako pravilno pripraviti torto "Turtle" doma. Zelo pomembno je, da izberete sveža jajca, ker so osnova za piškote. In svežine so jajca, bogatejši bodo pecivo, zato bo torta volumetrična in lepa.

Sestavine:

Testo:

  • jajce - 7 kosov;
  • sladkor - 210 g;
  • moko - 240 g;
  • pecilni prašek - 20 g

Krema:

  • limonin sok - 10 ml;
  • kisla smetana - 420 ml;
  • sladkor - 210 g;
  • olje - 190 g

Zamrzovanje:

  • olje - 75 g;
  • mleko - 110 ml;
  • sladkor - 175 g;
  • kakav - 35 g

Kuhanje

Delimo jajca, potrebujemo vse beljakovine in 5 rumenjakov. 130 g bo šel v sladkorne beljakovine, preostanek pa bo šel v rumenjake. Najprej premaga rumenjake, potem belce, ker oni so najverjetneje rešili. Nato jih združite in dodajte moko, jo predmešajte s praškom za peko. Zelo nežno gnetite zračne gibe testa navzgor, tako da veverice nimajo časa za poravnavo. Pekač za pekač pokrijte s pergamentom in potresemo z veliko moke, tako da piškoti pri peki ne širijo. Razširimo se z žlico in pustimo oddaljenost 2 cm. Pecemo hitro, deset minut bo dovolj. Pomembno je, da pečemo, vendar pustimo vrhove svetlobe. Če želite to narediti, je dovolj za 180 stopinj.

V mehkem maslu dodajte polovico sladkorja in v kisu smetano preostali sladkor in limonin sok. Bič jih ločeno, nato pa prelijemo kislo smetano v maslo in gnetemo.

Za glazuro mešajte sladkor s kakavom, dodajte hladno mleko in zavrite pri nizki temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodajte olje in pustite, da se ohladi.

Ohlajeno kruhovo pecivo zavijemo na kremo, tako da jih popolnoma pokrije. Postavite prvo v sredino jed in položite ostalo okoli, tako da oblikujete kupolo. Pustite 4 torte za okrasitev torto "Turtle". V hladilnik položite približno 30 minut, tako da se kremna stisne in utrdi. Potem prelijemo ohlajeno zaledenitev na vrh.

Dva piškotka na polovici razrezane, to sta noge, dve še sprijeti kremi - to je glava, od zadnjega bomo izdelali rep trikotnika. Seveda bi morala torta vstati in namočiti noč, če pa res želite, potem lahko začnete poskušati čez eno uro.

Klasični recept za torto "Turtle" s kondenziranim mlekom

Preprost recept, vendar neverjeten rezultat, ki bo privlačen za otroke in odrasle. Mimogrede, če je sladica namenjena samo odraslim, lahko naredite impregnacijo s konjakom in dajte nenavaden okus.

Sestavine:

  • oreški - 80 g;
  • moko - 260 g;
  • sladkor - 270 g;
  • jajce - 6 kosov;
  • pecilni prašek - 20 g;
  • čokolado zaledenitve .

Krema:

Kuhanje

Za večjo navlaženost so jajca ločena in ločeno s sladkorjem. Sladkor se deli na polovico v rumenjake in beljakovine. Mešamo moko s praškom za peko in dobro premešamo, postopoma premešamo v rumenjaku in nato beljakovine. Lepo klasična torta torta žlica se razprostira v enakih delih na listi, prevlečeni s pergamentom, da bi naredili okrogle piškotke. Tace in rep lahko postanejo ovalne. Pečemo zelo hitro 6-7 minut, v pečici na 190 stopinj. Pomembno je, da ne perepe, tako da ostanejo skorje mehke.

Blažite kislo smetano s sladkorjem za smetano, najprej postanejo tekoče, ko se raztopi sladkor, nato pa se ponovno zgostne. Potopite vsak medenjaki v smetano in položite na posodo v obliki želve, ne pozabite na noge, glavo in rep. Očistite lupino in si lahko pripravite oči in izliv. Potresemo s sesekljanim oreščkom na vrhu in pustimo, da namakate najmanj tri ure za tri.