Pecivo za torto v ponvi
Tudi odsotnost pečice ne more zamenjati pravega slaščičarskega entuziasta, saj lahko torte za praznično torto naredimo tudi s pomočjo običajne ponve. V odsotnosti pečice so recepti za pecivo na peči lahko koristni, če skušate prihraniti čas, porabljen za kuhanje.
Torta recept za torto v ponvi
Vodijo po tej tehnologiji, lahko pripravite oba tanka kolača s polno velikostjo za torto, več kot palačinke in puhasto kolačino za majhne deleže. Za pripravo slednjega boste potrebovali poseben jekleni obroč ali kalup.
V primeru, da ne nameravate kuhati čokoladnih kratkosti, zamenjajte kakav z enako količino moke.
Sestavine:
- moko - 125 g;
- soda - 1/4 tsp;
- kakav v prahu 45 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- mleko - 175 ml;
- maslo - 25 g;
- granulirani sladkor - 45 g;
- limonin sok - 5 ml;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
Kar se tiče običajne spužve pogače, za pripravo tega testa, morate najprej združiti suhe sestavine in šele nato dodajte tekočine zanje. Prehodite skozi sito in temeljito premešajte prve štiri sestavine. Mleto mleko, stopljeno maslo, sladkor, limonin sok in jajce ločeno. Tekočino nalijemo v suho zmes v dele, gnetemo debelo testo.
Ponovno namažite ponev z maščobo in postavite jekleni obroč v sredino. V sredino plesni vlijemo približno četrtino kozarec testa in pokrijte posodo. Po 2-3 minutah odstranite obroč, obrnite preproste pecivo za torto v ponvi in kuhajte podobno časovno obdobje.
Tanke tortne torte v ponvi
Če želite narediti večplastni pogaček tankih peciva, kot je palačinka, uporabite ta recept. Na izhodu boste dobili kup tankih in zračnih skorja, ki dobro absorbirajo kremo in ohranijo svojo obliko, ko narezani.
Sestavine:
- moko - 540 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke;
- kakav v prahu - 35 g;
- maslo - 115 g;
- granulirani sladkor - 320 g;
- jajca - 6 kosov;
- mleko - 715 ml.
Kuhanje
Preden kuhate posodo za torto v posodo, razrezajte zgornje tri sestavine in mešanico dobro delajte z mastjo, da enakomerno porazdelite pecilni prašek. Bič stopljeno maslo z jajci in sladkorjem, nato pa, še naprej gnetite, začnite nalijte v mleko. Ko se kristali sladkorja popolnoma raztopijo, vlijete tekočine v moko in mešanico kakava. Zgnetite testo, ga približno razdelite na 12 obrokov in ga posušite v oljni posodi.
Hitro pecivo za torto v ponvi
Štirje od običajnih sestavin se bo spremenil v cel kup tankih in hrustljavih peciva, ki so primerni za impregnacijo kremasta . Poleg tega traja približno eno minuto, da pečemo eno takšno torto, zaradi česar je kuhanje zelo hitro.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 375 ml;
- jajce - 1 kos;
- moko - 475 g;
- Soda - 1 tsp.
Kuhanje
Zmešajte kondenzirano mleko z jajcem in dodajte soda v mešanico. Začnite preliti moko v porcije. Mešanico razdelite na 7-9 kosov in jih zvite v tanko torto. Pred cvrtjem porežite testo z vilico po celotnem območju. Za približno minuto sesajte sloje torte v posodi, tako da posodo postavite na srednjo vročino.
Pecivo za medeno torto v ponvi
Sestavine:
- moko - 285 g;
- jajce - 1 kos;
- med - 35 g;
- kisla smetana - 45 g;
- sladkor - 55 g;
- maslo - 85 g;
- pecilni prašek - 1 čaj.
Kuhanje
Pour soda do meljenega medu in vlijemo v olje. Dodajte preostale sestavine in gnetite plastično testo. Izrežite ga v delce, jih zvite in popražite za nekaj minut z vsake strani.