Apple Pie na Kefirju
Pite, kuhanih na osnovi mlečnih izdelkov, vedno gube kot tiste na vodi. Posebno mokra in težka je pečenje s kefirjem na dnu. Za ljubitelje drobnih in okusnih peciva bo ta poslastica idealna za služenje s skodelico kave ali čaja. V nadaljevanju bomo analizirali več variant pekovskih pite z jabolkami na kefirju.
Pie recept za jogurt z jabolki
Med seznamom sestavin tega recepta smo se odločili, da zamenjamo navaden beli sladkor z rjavim trstem, če lahko storite enako, nato poskusite. Cane sladkor daje pečen prijeten okus karamele.
Sestavine:
- sladkorni trs - 245 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 285 g;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- jabolka - 175 g;
- cimet - 1 tsp;
- maslo - 10 g.
Kuhanje
To je precej hitro pita jabolko-kefir, ker nima posebne mešalne tehnologije, sestavine preprosto združimo skupaj v isti skledi.
Olupljene jabolke so razdeljene na rezine srednje velikosti in jih postavite v preostale sestavine (razen masla). Začnite z mešanjem in nadaljujte do trenutka, dokler se vse komponente ne združijo. Ni potrebno, da se gnetite dlje časa, sicer se bo torta izkazala za zelo gosto in "gumo". Ko dosežete želeno konsistenco, očistite obliko, izbrano za pečenje z delom mehkega olja in jo napolnite s testom. Pečemo vse na 160 stopinj 45 minut in toplo služimo s smetano ali žogico sladoled .
Pita Charlotte z jabolki - recept za kefir
Sestavine:
- moka - 115 g;
- pecilni prašek -5 g;
- peščica orehov;
- soda - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- cimet - 5 g;
- maslo - 65 g;
- sladkor - 135 g;
- jajce - 1 kos;
- jabolka - 115 g
Kuhanje
Tehnologija gnetenja tega testa je v celoti skladna s pripravo keksa. Prvič, pripravimo mešanico suhih sestavin, nato pa nadaljujemo do preostanka: pretehtamo maslo, zmehčamo z maslom v kremi s sladkorjem, dodamo jajce tam, prelijemo v kefir. Zmes dopolnite s suhimi sestavinami, postavite jabolčne rezine in sesekljane matice. Oblika obraza s torto v pečici, segreti na 195 stopinj. Čas pečenja 18-20 minut.
Prav tako lahko pripravite torto z jabolkami v kefirju v počasnem kuhalniku, zato morate nastaviti »Pečenje« in počakati na zvočni signal.
Jellied Apple Pie na Kefirju
Sestavine:
- kefir - 115 ml;
- jabolka - 220 g;
- jajca - 3 kosi;
- kokosovi ostružki - 1 žlica;
- sladkor - 310 g;
- soda - 5 g;
- moko - 375 g;
- rastlinsko olje - 310 ml;
- oreščki - 1 tbsp.
Kuhanje
Prebite rastlinsko olje skupaj z jajci in kefirjem. Dodajte sladkor in začnite preliti moko v dele. Ko se testo poveže, ga priključite na koščke jabolk, kokosovih sekancev in narezanih orehov. Po tem, ko je testo razdelil v obliko, pustite, da se peče za pol ure (temperatura - 160 stopinj).
Vabljiva kruha semolina na kefir z jabolkami
Sestavine:
- jabolka - 490 g;
- zdrob - 115 g;
- ovsena kaša - 165 g;
- soda - 5 g;
- jabolka - 230 ml;
- pecilni prašek - 5 g;
- jajca - 4 kosi;
- kefir - 230 ml;
- sladkor - 145 g
Kuhanje
Mešanica zdrobimo s kavo, ovseno kašo, praškom za peko in cimetom. Mešajte jajca z jabolčnim mesom in sladkorjem posebej. Pour kefir. Združite obe zmesi, da dobimo homogeno testo. Dodajte jabolčne rezine na testo in pustite, da stoji 15 minut, tako da grizlje absorbira nekaj vlage, nato pa pečemo torto na 185 stopinj 20 minut. Postrezite s svežo ali konzervirano sadje , zajem sladoleda, jagod ali podobno.