Zrezek s čebulo
Flapjacks so ena izmed najstarejših vrst pečenja (včasih jih ocvrte). Izjemno okusne pogače s čebulo lahko pečemo ali ocvrto v ponvi. Bolje je uporabljati pšenično moko, označeno z "pšenico s črno pirano" ali "polnozrnati polnozrnati pšenični moki". Če ne sezono za zeleno čebulo, lahko uporabite običajno drobno sesekljano čebulo katere koli podvrste.
Kitajske pelene tortilje z zeleno čebulo
Sestavine:
- moko - približno 300 g;
- mlada zelena čebula - 2-5 perja;
- sezamovo seme - 1 žlica. žlica;
- začimbe suhe zemlje (vroča rdeča paprika, koriander, črna in sladka paprika, nageljnove žbice, ingver itd.);
- sezamovo olje (ali raste rakce, gosja, piščanca ali svinjina) - 2-4 st. žlice;
- namizna sol - 1 ščepec;
- voda
Kuhanje
Odstranite moko v drsnik za skledo. Naredite dobro, dodajte nekaj olja ali raztopljene maščobe, sol, začimbe in gnetite testo na vodo (ne preveč strmo, pa tudi ne držite roke), prepognite testo v veliko okroglo palačinko in ga mastite z oljem ali maščobo in ga zavrtite v dolg tanek roll ki je nato zlepljena z ravno spiralo. Izkazalo se je, da je nekaj "prazno" helikopterji - zvijte ga z valjčkom, gnetite in zvijte v podolgovato žogico. Razdelimo ga na približno enake dele, od katerih bomo naredili ravne pecivo.
Vsako nastalo testo testa ponovno spustimo v okroglo palačinko, le tanjše. Pour enakomerno narezana zelena čebula in sezamovo seme. Roll v zvitku, iz katerega spravimo ravno spiralo. Pomivalni zatič zlahka zavrtite do torte, ki se ni zdrobil. Peciva se lahko prsti (z obračanjem, seveda) v rastlinskem olju ali v raztaljeni maščobi. Ali pa predgreto posodo namažite z mastjo in jih pecite. Ta jed lahko služi kot ločena s svežim čajem, raznimi omakami in / ali drugimi jedmi (juhe, ribe in meso, zelenjavne, gobove jedi, vendar zagotovo ne z manti ali cmoki).
Recept za izdelavo ubežnih tortil s čebulo izgleda enako kot kitajski (znano je, da so kitajski in uzbekovi že od nekdaj imeli medkulturne stike). Razlike 
bo vseboval dejstvo, da v uzbekski tradiciji ni mogoče uporabiti svinjske maščobe zaradi verske usmeritve. Namesto sezamovega olja (ali z njim) lahko uporabite bombažno seme - bolj tradicionalno za regionalne kulinarične tradicije.
Na nekatere načine lahko spremenite idejo o teh čudovitih tradicionalnih receptih in pečete s sirom s čebulo. Če želite to narediti, uporabite naribani trdi sir - enakomerno razpršite na torto s sesekljano čebulo. Prav tako lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo (peteršilj, cilantro, baziliko itd.) In česen - še posebej bo okusno.