Orehi obogatijo našo prehrano s široko paleto bistvenih hranil. Vsebujejo nekaj vitaminov B (vključno z folno kislino, ki je bistvenega pomena za ženske), vitamin E , minerali: kalcij, železo, cink, kalij in magnezij, antioksidanti (selen, mangan in baker) ter druge antioksidativne spojine (flavonoidi in resveratrol) ter rastlinski steroli.
V letu 2013 so avstralski strokovnjaki za prehrano vključevali oreščke v splošni skupini živil z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so meso, ribe, perutnina, jajca in stročnice.
Oreščki - zdravo rastlinsko hrano z visoko vsebnostjo zdravih maščob, beljakovin in vlaknin. In hkrati pogosto postanejo vir nesporazumov za tiste, ki želijo nadzirati svojo težo. Priporočeni delež je 30 g na dan. Dodatno 10 g se lahko uporabi kot nadomestek za druge vire prehranske maščobe.
Nutricionisti opozarjajo, da je bolje, da se ne prehranjujejo soljeni oreški, ker jim proizvajalci dodajo preveč natrija. Če ne želite jesti surove matice, jih poskusite cvrtiti doma. To bo zmanjšalo vsebnost fitinske kisline, ki rahlo ovira absorpcijo vseh potrebnih hranil in bo uničilo bakterije, ki se vedno nahajajo v surovi hrani. Pomembno je, da se pri praženju ne zavedamo - obstajajo študije, ki potrjujejo, da intenzivna toplotna obdelava ustvarja kancerogene elemente v oreščkih.
Prednosti različnih sort oreščkov Pinjole:
- podporo zdravju srca;
- pomagajo zmanjšati apetit;
- polnijo z energijo;
- pomoč mladim;
- zagotoviti normalno oblikovanje telesnih tkiv;
- zagotoviti popoln prenos genetske dediščine.
Brazilski orehi:
- sodeluje pri preprečevanju raka na prostati;
- vključeni v preprečevanje raka dojk;
- povečuje aktivnost antioksidantov - snovi, ki nas ščitijo pred nastankom raka;
- nadomešča prehrambene vire "dobrih" maščob;
- zagotavlja močne, zdrave kosti.
Indijski:
- izboljša vid;
- zagotavlja dostop do kisika vsem tkivom in celicami telesa;
- izboljša spomin;
- stabilizira krvni tlak;
- zagotavlja zdrave in močne lase;
- tvori močne kosti;
- stabilizira živčni sistem;
- sodeluje pri preprečevanju nastajanja žolčnih kamnov;
- ščiti pred poslabšanjem možganske aktivnosti, povezane s starostjo.
Lešnik:
- pomaga normalizirati nastajanje telesnih tkiv;
- bori se s krči;
- ščiti kožo pred prezgodnjim staranjem;
- tvori goste kosti in elastične, trdne mišice;
- normalizira prebavni trakt;
- obnovi poškodovano DNK;
- prilagaja optimalni način živčnega sistema.
Pecan:
- čisti krv;
- daje nagrado za vedro in energijo;
- izboljša razpoloženje, izboljša splošno zdravje;
- pomaga pri boju proti nevrološkim boleznim.
Mandelj:
- zmanjša težo (snovi, ki jih vsebujejo mandlji, so aktivno vključene v izgorevanje maščobe);
- krepi stene arterij;
- ohranja zdrave zobe in močne kosti;
- zmanjša odpornost proti insulinu;
- stabilizira živčni sistem;
- izboljšuje delovanje možganov;
- zmanjša raven "slabega" holesterola, očisti kri.
Peanuts:
- obnavlja kožne celice;
- prispeva k enakemu ritmu krvavitev srca;
- sodeluje pri preprečevanju raka;
- sodeluje pri preprečevanju nastajanja žolčnih kamnov;
- sodeluje pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni;
- izboljšuje kognitivno funkcijo, ki se bori z upadanjem inteligence zaradi starosti;
- ohranja zdravje reproduktivnega sistema.
Kokos :
- odpravlja zastrupitve, očisti telo;
- polnjenje z veseljem in energijo;
- bistveno poveča imuniteta;
- spodbuja razpustitev ledvičnih kamnov.
Tabela prehrane