Hrana Okusni članki

Cvetača v drobtinah

Cvetača je okusen in zdrav izdelek. Vsebuje veliko vitamina C. Čudovito je, da se zelje ne jedo šele v sezoni - dobro prenaša zmrzal. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati cvetačo v drobtinici.

Cvetača, ocvrta v drobtinah

Sestavine:

  • barva zelja - 1 kg;
  • jajca - 3 kosi;
  • drobtine - 100 g;
  • kuhinjsko olje za cvrtje - 50 ml;
  • sol, poper.

Priprava

Jajca utripajo z dodatkom soli in popra po okusu. Zelje razdelite v socvetje in jo spustite v slano vrelo vodo in zavrite 5 minut. V posodo segrejemo olje. Vsak kos zelja potopite v pretežno jajce, ga vpnite krušne drobtine in popržite maslo do zlate rjave barve.

Cvetača, ocvrta v drobtinah

Sestavine:

  • cvetača - 1 kg;
  • oljčno olje - 8 tbsp. žlice;
  • česen - 4 stroka;
  • drobtine - 140 g;
  • sladkor - ščepec;
  • sol, črni mlet poper.

Priprava

Cvetača razstavljeni v socvetje, nato pa parni ali kuhani v vodi s ščepcem sladkorja in soli, dokler niso pripravljeni. Po tem vržemo v hladilnik in ga ohladimo. V ponev ogrejte 5 žlic oljčnega olja, dodajte mu drobtine in jih ogrejte na majhnem ognju, dokler se ne zmečka, z mešanjem. Dodamo sesekljan česen, premešamo in položimo krekerje na posodo. Zdaj prelijemo preostalo oljčno olje v ponev, položimo kuhano cvetačo in jo rahlo zmešamo, jo popržemo. Pripravljene piškote razpršite v zelje, premešajte in premešajte malo več. Solim in poper posodo po okusu. Na mizo je takšno zelje najbolje vroče ali toplo.

Kuhanje cvetača v drobtinah

Sestavine:

  • cvetača - 1 kg;
  • mleko - 30 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • limona - 1 rezina;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 0,5 tsp.
  • poper - po okusu;
  • kruh iz belih drobtin - 150 g.

Priprava

Zelje razdelite v socvetje, zložite v ponev in napolnite s hladno vodo. Lahko uporabite zamrznjeno zelje, ga morate takoj spustiti v vrelo vodo. Da preprečimo, da bi zelje med temom kuhanja potegnilo, v vodo vržemo rezino limone. Z rahlim vretjem kuhamo približno 10 minut. In nato ga vrnemo nazaj v cedilo in pustimo, da se ohladi. Najprej naredite testo: premagajte jajca, prelijte mleko v njih, dodajte moko, sol, poper, da okusite in premešate. Potegnite vsak kos zelja v testo in ga potapljajte v drobtine. Pripravite zelje z vseh strani v predhodno segreto rastlinsko olje.

Recept cvetača v česnovem kruhu

Sestavine:

  • cvetača - 0,5 kg;
  • solno morje - 0,5 tsp.
  • mleko - 150 g;
  • sir - 200 g;
  • voda - 1 l;
  • posušen beli kruh - 3 kosi;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • maslo - 0,5 tsp;
  • Zemljiški muškatni orešček - 0,5 tsp.
  • česen - 1 stroka;
  • beli poper - po okusu.

Priprava

Z vodo premešajte z vodo, dodajte sol. Potopite zelje v vrelo mešanico in počakajte približno 8 minut pri nizki vročini. Tri na finem siru. V predelovalec hrane postavljamo kruh, muškatni orešček, česen, oljčno olje. Mi ga mletimo. Peč se segreje na temperaturo 230 stopinj. Oblika za pečenje je podmazana z maslom, razpršujemo zelje, potresemo z naribanim sirom, nato pa krušno drobtino, po okusu, potresemo s poprom in pospravimo v pečico 10 minut, dokler krekerji ne postanejo zlati.

Zelje, praženo z Zelenimi

Sestavine:

  • cvetača - 700 g;
  • krušne drobtine - 100 g;
    • ocvrta cvetača v drobtinah
  • jajca - 2 kosi;
  • posušena zelišča - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje;
  • poper, sol.

Priprava

Zelje razdelite v socvetje. Dajte jo v soljeno vrelo vodo in kuhajte 10 minut. Beat jajca s soljo in poprom. Breadcrumbs mešamo z suhimi zelišči. Potopite zelje v jajca in zvijete v drobtinici z zelenjavo. Frite v maslu do zlate rjave barve.