Sirove košare
Sirove košare niso neodvisna jed. Namesto tega se uporablja za izvirno postrežbo solat in drugih prigrizkov na počitniški mizi. Zelo malo košare v pripravi ni absolutno nobene težave, poskrbite, da boste lahko v naših receptih.
Kako narediti sirove košare?
Kovčki za kuhanje sira ne skrivajo trikov. Ponastavite najljubši trsni sir na srednje velikem in ga položite na list papirja za pergament. Pergament nato pa položite pekač za pekač in pošljete pekač za pekač v predhodno segreto pečico za 180 stopinj, dokler se sir ne raztopi.
Po tem vzamemo list pergamenta in rahlo ohladimo plast sira in jo odstranimo s lopatico ali prstov. Sesalno pecivo postavimo na dno obrnjenega stekla in ga oblikujemo v košaro. Pustite košaro popolnoma kul očala in ga uporabite za predvideni namen.
Kako kuhati košare sira v ponvi? Zelo je preprosto. Izginjeni sir položite v suho ponev in stopite na nizko vročino. Daj sira se ohladi in segreva košaro iz nje.
Za izdelavo koruze sira v mikrovalovni pečici je treba nariban sir pospraviti na posebne posode za kuhanje v napravi. Nato vklopite mikrovalovno pečico z maksimalno močjo in pustite, da se sir tališča 40-60 sekund (odvisno od praga moči naprave). Končano sourko smo tudi ohladili in s koščkom naredili košarico.
Polnjenje za košare s sirom
Vprašanje "kako napolniti košare za sir?" ni vredno za resnično syrupyubov. Seveda, sir! Priprava dvojnega sira je končni sanj mnogih izkušenih jeder.
Sestavine:
- smetan sir - 180 g;
- smetana - 1/4 žlica;
- sveži timij - 1/2 žličke;
- peteršilj - 2 1/2 žličke;
- sol, poper - po okusu;
- drobnjak - 1 kup;
- lososa.
Kuhanje
Thymes in peteršilj zmešajte v največji možni meri in pomešajte s smetano. Dodajte malo smetane, soli in poper v mešanico sira, nato pa vse sestavine ponovno premrežite, dokler se ne gladi. Napolnite vrečo s pecivo z mešanico sira in pazljivo položite smetano v gotovih košara. Na vrhu odrežite rezino lososa in potresemo s posevkom.
Recept za solato v košaro s sirom
Sestavine:
- arugula - 1 snop;
- zeleno grozdje - 1/2 st .;
- oreh - 2 tbsp. žlice;
- Gorgonzola - 80 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- balzamične glazure;
- sol, poper.
Kuhanje
Arugula pere, obsushivaem in raztrgati roke z manjšimi kosi. Zeleno grozdje se razrežemo na polovico in očistimo iz semen. Orehi grobo sesekljan z nožem. Sir Gorgonzola lepo razrežemo na kocke ali z majhnimi rokami. Vse pripravljene sestavine zmešamo v posodo za solato, jih posujte s soljo, poprom in sezono z oljčnim oljem. Dajte solato v košare s sirom in prelijte balzamično glazuro.
Sesalci s sirom s solato iz kozic
Sestavine:
Za solato:
- velika kozica - 1,5 kg;
- rdeča čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper -2 kosi;
- sveža bazilika - 1 šopek;
- mešanica zelene solate - 1 pakiranje.
Za omako:
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- rdeči vinski kis - 1 žlica;
- naribana limonina lupina - 2 tsp.
- limonin sok - 1/4 žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- vroča omaka - 2 tbsp. žlice;
- Dijon gorčica - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sol - 1/2 žličke.
Kuhanje
Rastlinsko olje, ki je v emulziji zmešano s kisom, limoninim sokom in lupino. Tam dodamo tudi gorčico, malo čez preskočen česen vroča omaka in sladkorja s soljo. Spet premaga vse sestavine oblačila, dokler kristali soli in sladkorja ne raztopijo.
Kozice kuhamo in očistimo lupine. Rezano čebulo in poper čim bolj zmanjšajte, nato pa z zelenjavo dodajte zelenjavo in dodajte kozice. Sesajte mešanico solate z oblekami in pospravite v košare s sirom, na vrhu razpnite kozice.