Hrana Okusni članki

Cheesecakes s krompirjem

Cheesecakes s krompirjem so zelo dišeči, nežni in lahki. Izgledajo neverjetno in kot samostojna jed in kot prigrizek. Spoznajmo se z vami recepti njihove priprave.

Cheesecakes s krompirjevim receptom

Sestavine:

Za preizkus:

  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • sladkor - 0,5 st .;
  • sol - ščepec;
  • maslo - 100 g;
  • mleko - 1 kos;
  • suhi kvas - 10 g;
  • pšenična moka - 3 tbsp.

Za polnjenje:

  • krompir - 7 kosov;
  • mleko - 0,5 st .;
  • maslo;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Ugotovimo, kako kuhati sokove s krompirjem. Najprej gnetite testo z vami. Če želite to narediti, jajca premagajte s sladkorjem in dodajte malo soli. Talimo maslo in jo nato prelijemo v utrjena jajca. Mleko se segreje in v njej postopoma prelije suh kvas. Vse temeljito pomešamo in vlijemo v pripravljeno mešanico. Napolnite moko in gnetite testo. Postavite ga na toplo mesto in pustite maso, da pride. In s tem časom pripravljamo polnjenje za trenutek: kuhamo krompir, nato ga gnetemo z maslom in prelijemo v toplo mleko. Ko se testo dvigne, ga previdno vzemite in ga razdelite v majhne kroglice. Postavite jih na pecilni list, predhodno naoljen. V sredini vsakega dela naredimo majhne depresije in pripravljeno polnjenje z žlico. Zgoraj namažemo s kislo smetano in majhnim kosom topljenega masla. Pecemo sokovniki dokler ne zlate rjave barve in preden postrežete, namažite pecivo z maslom.

Sveže sirarne s krompirjem

Sestavine:

Za preizkus:

  • pšenična moka - 2 tbsp;
  • maslo - 200 g;
  • kisla smetana - 1 žlica.

Za polnjenje:

  • krompir - 6 kosov;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
    • sveže sira s krompirjem
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Torej najprej kuhamo s testo za sokove s krompirjem. Prebite moko z diapozitivom, olje položite na vrh in ga sekljite z nožem. Nato dodajte kislo smetano in gnetite homogeno testo. Razdelimo ga v majhne kroglice, na katere skrbno razvaljamo kroge, v njih vdolbimo in mazate robove z jajčnim rumenjakom. Zdaj naredimo polnjenje: čistimo krompir, jih kuhamo v slani vodi, jih gnetemo v pire krompir, dodamo jajce, pavlimo in pazimo. V žlebovih položite ven pire krompir in pošljete sira v pečico, segreto na 220 stopinj. Pečenice za pečenje 25 minut.