Sweet Cherry Jam
Predstavljamo vam nekaj zanimivih in preprostih možnosti za kuhanje marmelade. Izberite recept, ki vam najbolj ustreza in vsekakor pripravite neprimerljivo nego za sorodnike.
Recept za sladko marmelado z limono za zimo
Sestavine:
- bela češnja - 950 g;
- voda - 365 ml;
- sladkor - 975 g;
- limona;
- vanilija.
Kuhanje
Postavite jagode v cedilo in dobro sperite, odstranjevanje repov in kosti. Nalijte potrebno količino čiste vode v primerno posodo, izlite ves sladkor in jo zavrite sirup na srednjem ognju. Včasih mešajte mešanico in odstranite peno. Takoj ko se kristali raztopijo, pripravite sladko češnjo, nežno premešajte in izklopite toploto. Pokrij posodo in pustite približno en dan.
Po tem času sperite limono, posušite in razrežite na majhne kocke (brez odstranjevanja lupine). Dodajte ga v marmelado in vreti še nekaj minut, nato pa ga spustite nazaj. Naslednji dan, spet morate kuhati zdravilo 15 minut, vrgniti malo vanilina in premešati.
Če se zdravljenje, ki ga želite pripraviti za zimo, še vedno vrelo, prelijete čez banke, zavite in obrnite pokrov z odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Bela višnja z jamami "Pet minut"
Sestavine:
- sladka češnja - 975 g;
- sladkor - 975 g;
- voda - 325 ml;
- limona;
- vanilija.
Kuhanje
Izperite in posušite jagode. Razširite na brisačo in posušite. Pojdite na jagode - pustite kuhati trdo, celoto, brez poškodb. Takoj začnite kuhati sirup: sladkor raztopite v vodi in počakajte, dokler ne zavre. Mešajte in pogoltnite, tako da sladkor ne gori.
Sirup prelije jagode. Zato morajo stati nekaj ur. Potem pa ogenj in počakajte, dokler ne vre. Toplota mora biti minimalna, tako da se sirup ne aktivno aktivira. Tako jagode ne bodo izgubile oblike. Pripravljenost je odvisna od barve češnje, če je jagodičja postala skoraj prozorna - marmelada je pripravljena. Na tej stopnji dodajte sok celega limone in vanilije. To bo uravnotežilo okus, dalo nov okus in rahlo kislo, tako da ne bo cviljenje. Kita nekaj več minut, jo pustimo v prah in jo prelijmo v pločevinke.
Kako narediti češnjevega marmelada z oreščki?
To je precej grozljiv recept, toda nihče vas ne prisili, da si v polici shrani celotno polico. Vendar pa je še vedno priporočljivo pripraviti kozarec ali dve.
Sestavine:
- sladka češnja - 965 g;
- sladkor - 965 g;
- voda - 165 g;
- velikodušen peščica orehi;
- kardamom - 2 pips.
Kuhanje
Nuts, seveda, je treba znebiti lupine, nato vlijemo vrelo vodo nad jedrc in pustili za četrtino uro. Izpusite vodo in uporabite majhen nož, da popolnoma odstranite grenko lupino.
Izberite jagodičja, lahko takoj vrzite pokvarjeno. Odstranite repa, sperite in nežno odstranite kost iz vsakega jagodičja. Lahko uporabite posebno napravo za pridobivanje semena, ampak glede na to, da je zelo nežna bela češnja bolje v tem primeru se uporabi pin. Potopite ga s krožnim koncem v dno stebla, zavrtite krog in dvignite od dna in skrbno odstranite kost.
Zdaj zabaven del. Razkosane matice in mesta v odprtinah vsake češnje.
Zdaj prelijemo sladkor v ponev, prelijemo v vodo. Dajmo na minimalno toploto in zavrite sirup, intenzivno mešamo tako, da sladkor ne gori. Takoj ko se kristali raztopijo, previdno položite jagode, napolnjene z maticami, počakajte, dokler ne vre, odstranite peno in pustite posodo. Jam potrebovali 3 ure za hlajenje, in nato spet vrne k ognju in dodal, kardamom semena.
Kuhajte 5 minut po vrenju in istočasno sterilizirajte kozarce in pokrove. Pripravljeni marmelin nalijte v posodah, zvijte in določite v hladnem.