Piščančje koščke "Nežnost"
Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za kuhanje neverjetno okusnih kokoši s kokošmi "Nežnost". Takšni izdelki vas bodo nedvomno prosili s sočnim in občutljivim okusom in bodo postali priljubljeni v vašem domačem meniju.
Nežni kokoši iz piščančjega fileta - recept z moko
Sestavine:
- piščančji file - 760 g;
- majoneza - 120 g;
- čebula - 170 g;
- moko - 75 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- solni grobi in sveže mlet poper - po okusu;
- neprečiščeno sončnično olje.
Kuhanje
Zaradi neobičajnega sekanja piščančjega mesa se doseže posebna sočnost in zanimiv okus piščančjih kosmičev. Namesto da ga mletimo z mesarskim mlinom ali mešalnikom, piščančji file razrežemo na majhne kocke z nožem. Njihova velikost ne sme presegati sedem milimetrov. Poskušamo še bolj zmanjšati olupljeno čebulo. Zdaj pomešajte piščančje meso s čebulo čebule, sezono z majonezo, dodajte po okusu z dodajanjem sveže mletega črnega popra in soli in pustite, da ga pomešate v hladilnem prostoru, zategnite posodo s mleto mesno folijo ali ga pokrijte s pokrovom. Zaželeno je, da se osnova koslenih korenin marinira vsaj dvanajst ur, in bolje je, da jo hranite v hladilniku 24 ur. Torej bodo izrezki še bolj okusni in nežni.
Zdaj dodajte jajca v skledo s piščančjim mesom in čebulo, dodajte moko, premešajte, po potrebi dodajte več soli in nadaljujte z cvrtjem. Da bi to naredili, postavimo osnovo kozic v žlici v neprečiščenem sončničnem olju, segretem v ponvi, in pustimo, da se proizvodi ocvrtijo na obeh straneh in jih obračajo v proces na drugi bok.
Nežni kokoši iz piščančjega fileta - recept z moko in sirom
Sestavine:
- piščančji file - 560 g;
- sir - 165 g;
- čebula - 105 g;
- česna zob - 2 kosi;
- moko - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- selektivno jajce - 1 kos;
- solni grobi in sveže mlet poper - po okusu;
- zemeljski koriander in sušen timijan - na ščepec;
- sončnica brez olja za arome.
Kuhanje
Ta sprememba recepta vključuje pripravo osnove mletih mesnih kroglic z dodatkom sira. Kefir in dodani kefir dodajo še dodaten občutek in poseben okus za izdelke, medtem ko česen in začimbe naredijo burgerje bolj pikantno. Kot v prejšnjem primeru, piščančji file razrežemo z ostrim nožem in ga premešamo s kefirjem, sesekljano čebulo in stiskamo skozi stiskalnico. 
česen. Zdaj dodajte koriander, timijan, poper in sol, premešajte in pustite maso, da se marinirajo v predelu hladilnika. Idealno je, da pripravite podlago za mesne kroglice zvečer in začnite ponoviti naslednji dan.
Takoj pred kuhanjem v mleto meso dodajte sir, nariban v majhnem ali srednje velikem grlu, vozimo v jajcu, dodamo moko in ga zmešamo. Žganje kokoši na isti način kot v prejšnjem receptu, postavimo osnovo izdelkov z žlico v ponev z maslom in ga obarvamo z obeh strani.