Hrana Okusni članki

Adjika piščanca v peči

Pečena piščanca z adjika - originalna in zelo okusna jed, ki je kot nalašč za praznično mizo. Piščančje meso se zdi čudovito mehko, sočno in pridobi zmerno oster okusni okus.

Piščanec z adjiki in kislo smetano

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • adjika - 100 ml;
  • začimbe

Za polnjenje:

  • maslo - 100 g;
  • peteršilj - neobvezno;
  • česen - 3 stroka.

Kuhanje

Torej, najprej vzamemo piščančje trup, temeljito operemo in posušimo z brisačo. Nato očistimo nekaj česna česna, jih preskočimo s posebnim tiskom in mletimo s soljo. Po tem namažite piščanca z mešanico in pustite, da se približa 15 minut.

Ne da bi zapravljali čas, pojdite na pripravo polnila. Zelenjava peteršilja se opere, posuši in drobno naseklja. Kremo maslo maslo v skledo, dal na šibki ogenj in počakajte, da se talini. Preostali česen očistimo, prečkamo česen in pritisnemo v olje. Tam pošiljamo sesekljan peteršilj in vse dobro premešamo. Z nastalo mešanico napolnite piščanca iz notranjosti in luknjo probujte z zobotrebci. Noge so prečkane in vezane z vrvico.

Združite kislo smetano z adjiko in previdno prevlečite omako s piščancem. Nato položite ptico na pločevino in ga napolnite v predhodno segreto pečico približno 1 uro. Pečemo posodo pri temperaturi 180 stopinj, redno preverjajte pripravljenost trupa z zobotrebcem. Potem vzamemo piščanca v adjiki iz pečice in jo odnesemo na mizo.

Piščanec z adjiki in majonezo

Sestavine:

  • piščančje trup - 1 kos;
  • adjika - 1 tsp;
  • majoneza - 100 ml;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • začimba za piščanca - po okusu;
    • adjika piščanec
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Piščančo trupico operemo, posušimo in ga razdelimo na majhne koščke. Ločeno pripravi omako. Če želite to narediti, premešajte majonezo z adjika, dodajte ketchup, pour sojina omaka in vrgel začimbe za piščanca. Vse temeljito premešajte in omočite vsako omako s pripravljeno omako.

Po tem ocistite meso v rastlinskem olju do zlate rjave barve in ga razprite na pekač. Pečemo posodo v pečici do 20 minut pri 200 stopinjah. Razpršite vroče ocvrto piščanco na krožniku in služijo na mizi.