Hrana Okusni članki

Piščančje skewers na skewers

Piščančje skewers na skewers - to je odlična možnost za vsako mizo: ali je banket ali samo bife mizo. Nikogar ne bodo pustili ravnodušnega in se bodo vsi dolgo spominjali!

Pileći fileji

Sestavine:

  • piščančje prsi - 800 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
  • medu - 1 žlica. žlica;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • posušeno baziliko - 1 čajna žlička;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Piščančji file temeljito operite, posušite s prtičkom in razrežite na majhne kocke. V skledi združujemo limonin sok, sojino omako, posušeno baziliko, sol, poper, med in oljčno olje. Nato postavite rezine piščančjega fileta v nastalo marinado, premešajte tako, da je vsaka prekrita z omako. Posodo pokrijte s pokrovom in v hladilniku postavite marinate najmanj eno uro. Občasno je treba meso odpreti in premešati.

Potem vzamemo lesene nabodalce in zelo močno nizek piščančji file na njih. Cvrtje segrejte na nizko vročino in na njej postavite meso. Frite za 3 minute z vseh strani do zlate rjave barve.

Nato segrejemo do 200 stopinj peči. Pražene piščančje skewerje postavite v pekač, prelijte preostalo omako in v pečici pustite 15 minut. Služi z zelenjavo, rižem ali pomfri.

Piščančje srce skewers

Sestavine:

  • piščančje srce - 700 g;
  • limona - 1 kos;
  • čebula - 3 kosov;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Torej najprej vzamemo piščančja srca, odlepimo filme, speremo s hladno vodo, soljo in poprom po okusu. Čebulo očistimo in razrežemo na tanke obroče. Limon razvrsti v rezine. V ponvi, mešati srca, čebulo in limone klini in pustite, da marinirati 6 ur.

Potem so kisle srce tesno narežene na nabiralnikih in se razširijo na suh, predhodno segreti ponev. Mesite na vseh straneh do zlate rjave barve.

Piščančja nabodala v jogurtu

Sestavine:

piščančje srce skewers
  • piščančji file - 600 g;
  • naravni jogurt - 300 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • beli poper - 3 kosi;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Piščančji file operite in razrežite na majhne kocke. Postavite v ponev in prelijete jogurt, dodajte stisnjen česen, nekaj graha paprike in limoninega soka. Vse soli je treba okusiti in dobro premešati. Pokrijte s pokrovom in pustite marinirati 6 ur. Nato zmešajte meso na smetane in pečemo, dokler ne kuhamo na žaru ali v peči. Uživajte v svojem obroku!