Juha iz piščančje juhe - preprosta in okusna

Vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje, lahko varno priporočamo luščne juhe piščančja juha . Rastlinske juhe niso vir beljakovin in vitaminov, pomagajo organizirati delo želodca in črevesja, še posebej po bolezni. No, samo jesti juho, ko si želiš odmik od težje hrane, je prav tako super.

Ena najpreprostejših možnosti je juha iz piščančje juhe. Ne vreja (potrebovali boste pripravljeno juho), zato je ta čudovita jed je nekaj malenkosti.

Sestavine:

• rženi kruh - 2 rezine;
• česen - 1 velika rezina;
• močna piščančja juha - 1,5 skodelice;
• peteršilj, cilantro ali drugo zelenjavo po volji - 3-4 veje;
• Estonski sir - 50 g.

Kuhanje

Kruh, razrezan na majhne koščke ("na čas") in rahlo posušen v pečici, rahlo potrkajte croutone s česnom in preklopite v skledo juhe. Moje in fino rezano zelenjavo, sir, rezano fino ali tri naribane. V skledo položite tudi vrelo bučo. Kot vidite, je piščančja juha v piščančji juhi preprosta in okusna. In kar je najpomembnejše, lahko spremenite število sestavin, ki jih vnesete v posamezno ploščo, kot vam je ljubše: malo več sira ali zelenice - in okus jedi se bo spremenil.

Če je naloga hraniti ne samo zdravo, ampak tudi bolj ali manj zadovoljivo, kuhajte hitro juho v piščančji juhi s testeninami ali testenin in zelenjavo.

Sestavine:

• piščančja juha - 10-12 kozarcev;
• čebula - 1 kos;
• vermicelli - 1 skodelica;
• srednje velikega malega krompirja - 3-4 kosov;
• korenje - 1 kos;
• črni poper - 5-6;
• cvetača - 1/3 majhne glave;
• zreli paradižnik - 2 kosi;
• sol - 1 tsp;
• lovorjev list - 2 kosov;
• peteršilj - 1 majhna kup.

Kuhanje

Medtem ko se juha segreva, bomo pripravili zelenjavo: čebulo bomo čiščili, vendar jih ne bomo rezali. Očistimo korenje in jih sesekljamo v tanke trakove. Krompir in paradižnik narezan. Zamašite zelje in pazljivo razrežite na majhne kocke, poskušajte cvetove obdržati. Operite in razrežite zelenjavo. Vrelo čebulo in korenje v kuhano brozgo, kuhajte 7 minut, nato dodajte krompir. Po nadaljnjih 10 minutah dajte paradižnik in zelje, dodajte sol, poper, lovoriko. Ko zelenjavo kuhamo (počakajte še 10 minut), dodajte vermicelli in zelenjavo. Po 2 minutah izklopite ogenj in pustite juho stati. Dobra piščančja juha s kislo smetano.

Če se vam zdi, da vam je juha, po vašem mnenju, ni dovolj srčna in gosta, lahko dodate gobo. Kuhajte gobovo juho v piščančji juhi.

Sestavine:

• riž - 1/3 skodelice;
• močna piščančja juha - 14-15 očal;
• čebula - 2 veliki kosi;
• gobe (po možnosti gobe) - približno 300 g;
• mlado korenje - 1 kos;
• česen - 2 srednje velika lobula;
• peteršilj - 1 srednjeg kupa;
• rafinirano sončnično olje brez vonja - 30 ml;
• srednje velik krompir - 4-5 kosov;
• sol - ½ žlica. žlice;
• sveži zeleni grah - ½ skodelice;
• sveže mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Najprej pripravite gobe. Sesajte čebulo, gurite gobo in jih grobo zrušite, jih skupaj s čebulo sperite v toplem olju. Tekočina iz šampinjonov mora popolnoma izhlapeti, nato pa je pripravljeno. Narezano korenje, narezan krompir položimo v juho in kuhamo približno 8-10 minut, nato dodamo opran riž, opran grah. Po dodatnih 7 minutah dodajamo gobe, česen, zdrobljen v malti s soljo in poprom, sesekljan peteršilj. Po 4 minutah izklopite ogenj, po pol ure pa služite juhi s krutami ali pampuškami.

• ← Goveja juha
• Piščična juha →