Hrana Okusni članki

Piščanec z gobami - najboljši recepti za vsak okus!

Piščanec z gobami je odlična kombinacija, ki vključuje okusne jedi za družinsko večerjo ali kosilo in se dobro prilega s prazničnim menijem. Ti izdelki so primerni za skoraj vsako predelovalno metodo: cvrtje, peko in praženje.

Piščanec z recepti gob

piščančji recept z gobami

Pogosto se žita in zelenjava uporabljajo za polnjenje celotne ptice, pogosto pa se pripravi tudi druga jed. Toda piščanca, polnjena z gobami, se izkaže za zelo okusno in polnjenje ima zelo občutljivo strukturo. Najboljše od vsega dan pred kuhanjem soljene trupe, tako da bo meso bolj sočno.

Sestavine:

  • majhna piščanec - 1 kos;
  • krompir - 6-7 kosov;
  • šampinjoni - 350 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana 20% - 50 g;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje

  1. Krompir kruha odrežite v kocke.
  2. Narežite sesekljano čebulo in gobe, sol, obara na majhnem ognju.
  3. Krompir zmešajte s polnjenjem gob.
  4. Masa napolni piščanca, krtačo s kislo smetano, potresemo z začimbami.
  5. Pečemo na 200 stopinj 1,5 ure.
  6. Ko pečete piščanca, vodite sok.

Piščančje in gobaste testenine

piščančje in gobaste testenine

Ko hočeš nekaj novega, se vedno prikažejo recepti iz testenin, na primer, da lahko narediš fettuccine s piščancem in gobami. Za zmanjšanje časa, porabljenega v kuhinji, lahko hkrati kuhate testenine in omake . Iz določenega števila komponent dobite 3 velike dele.

Sestavine:

  • pasta - 500 g;
  • filet - 250 g;
  • gobe - 150 g;
  • sir - 50 g;
  • smetana - 150 ml;
  • oljčno olje - 20 g;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, poper;
  • maslo za cvrtje.

Kuhanje

  1. Gobe, rezane na plošče, file - skodelice, sir, rub.
  2. Kalite v slani vodi z žlico oljčnega olja 4-5 minut.
  3. Frite gobe na maslu.
  4. Dodajte meso, sol in poper ter popržite do kuhanja.
  5. Zmešajte sir in smetano, prelijte v cvrtje. Gurite do debele.
  6. Testenine postavite na krožnik. Vrh z omako, potresemo z zelišči in sirom.

Kako kuhati piščančje julienne in gobe?

kako kuhati piščančje julienne in gobe

Svečana jed, ki jo je enostavno pripraviti. Julijci so tradicionalno pečeni s piščancem in gobami v pečici v posodah za porcije, lahko pa kuhate posodo v eni obliki. Iz določenega števila sestavin dobimo 6 krtačk 200 ml. Filet bolje zavrite, da je mehak.

Sestavine:

  • kuhani file - 500 g;
  • gobe - 350 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 200 g;
  • smetana 25% - 200 ml;
  • moko - 50 g;
  • sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Chop filet, gobe, rezano čebulo, shranite.
  2. Dodajte gobe, južite, dokler tekočina ne izhlapi, vrzite filete.
  3. Začinite z začimbami, premešajte, odstranite s toplote.
  4. Mržite moko, prelijte v smetano, sol, pustite vreti.
  5. Dodajte jog v omako, premešajte, izklopite.
  6. Maso dajte v cocottes, posujte s sirom.
  7. Piščanec z gobami v kalupih se peče pri 180 stopinjah 30 minut.

Recept za piščančje meso in rižoto

Recept za piščančje meso in rižoto

Rice združuje različne sestavine in piščanca z gobami - idealna rešitev za polnjenje italijanske jedi. Glavno okusno vlogo v jedi igra piščančja juha, v kateri je rižoto obarvan, mora biti bogat in dišeč. V dveh urah se postrežejo 5 obrokov najboljših posladk.

Sestavine:

  • file-200 g;
  • gobe - 250 g;
  • riž - 200 g;
  • Parmezan - 60 g;
  • juha - 1 l;
  • belo vino - 100 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • olive in masla - 2 tbsp. l .;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Izrežite čebulo, filete, gobe.
  2. Prihranite čebulo, vrgajte meso, popržite 5 minut.
  3. Nalijte riž, 2 minuti.
  4. V vino vlijemo, pustimo 2 minuti, nato dodamo 200 ml juhe in zmešamo, dokler tekočina ne izhlapi.
  5. Vrzi gobe, 200 ml juhe, sol.
  6. Po 10 minutah prelijemo v preostalo juho in kuhamo, dokler ne mešamo.
  7. Vrzite maslo, sir, premešajte, pustite na stran.
  8. Rižoto postrvi s piščancem in gobami z zelenjavo, začimbami, pokrovom in pustite 15 minut.

Recept za piščančje in gobaste solate

solata s receptom iz piščanca in gob

Piščanec z gobami je odlično izhodišče za hladne prigrizke. Še posebej, če uporabljate prekajeno meso, saj ima poseben okus in je veliko bolj nenavaden kot njegov ocvrt ali kuhan kolobar. Taka solata z dimljenim piščancem in gobami se bo gostom pritožila, če jo uredite v plasteh in lepo urejeni.

Sestavine:

  • marinirane gobe - 20 g;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • prekajene prsi - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajca - 4 kosi;
  • zelenjava;
  • majoneza.

Kuhanje

  1. Čebula mleti kocko, shranite, dodajte sesekljane gobe, ohladite.
  2. Piščance in kumare vrežite v trakove.
  3. Utrljajte jajca, posujte z zelenjem.
  4. Razpršite sestavine v plasteh, vsakega z majonezo.
  5. Okrasite s kumarami in zelenjavo. Hladimo 2 uri.

Palačinke s piščancem in gobami

palačinke s piščancem in gobami

Kuhanje vaših priljubljenih palačink s piščancem in gobami je enostavno. Še posebej, če je na zalogi dokazana testna receptura. Za polnjenje je bolje uporabiti piščančji file s šampinjonskimi gobami. Tradicionalno lahko okrasite izdelke, ovijte ovojnico ali v obliki vrečk, vezanih s perutnino čebule.

Sestavine:

  • palačinke 10 kosov;
  • file - 500 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • pikantni sir - 100 g

Kuhanje

  1. Odrežite dojke in gobe, s čebulo prepirajte, dokler kuhamo, sol.
  2. Dodamo nariban sir, premešamo.
  3. Na kakršen koli način zavijte polnjenje palačink.

Piščanec in pečenka iz gob

piščančje in pečurke

V samo eni uri se preprosta piščanca z gozdnimi gobami pretvori v delikateso, ki se bo zbrala za mizo za vse ljubitelje okusne hrane. Jed je narejena iz preprostih izdelkov, dokler so "gozdna darila" že kuhana. Piščanec, pečen z gobami, z dodanim svežim paradižnikom postane sočno.

Sestavine:

  • file - 500 g;
  • sveži paradižniki - 300 g;
  • kuhane gozdne gobe - 300 g;
  • sir - 150 g;
  • kisla smetana 25% - 200 g;
  • sol, začimbe, rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Gobe ​​sežemo in popržimo.
  2. Spread rezine fileta v obliki, sezona.
  3. Razširite kroge paradižnika, nato - gobe, jih dodajte.
  4. Pour pavlaka, potresemo s sirom.
  5. Pečemo na 180 stopinj 40 minut.

Gobe ​​in piščančje juhe

juha z gobami in piščancem

Ta jed je pripravljena v francoskem stilu in ima občutljivo teksturo in čudovito aromo. Uro lahko kuhate odlično sirovo piščančje juho in gobe, ki bodo šli na pet eaters. Sir se lahko uporablja ravno, samo kakovostno, igra pomembno vlogo pri ustvarjanju popolnega okusa.

Sestavine:

  • ovine - 250 g;
  • kuhana piščanec - 350 g;
  • juha - 1,5 l;
  • krompir - 500 g;
  • topljeni sir - 300 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • sol, poper, zelišča.
  • Lavrushka - 2 listov.

Kuhanje

  1. Cut krompirja na kocke.
  2. Chop čebule, reši korenje.
  3. Piščanec na koščke.
  4. Sir, razrezan na kocke.
  5. Vrzite krompir v vrelo juho, kuhajte 5-7 minut.
  6. Sesalci in korenje sesalcev, dodajte sesekljane gobe, sol in poper, še 5 minut.
  7. Vrgajte gobe v juho, nato sledite mesu.
  8. Kuhajte 3-4 minute, dodajte sir, premešajte in izklopite.

Piščanec z gobami v počasnem kuhalniku

Piščanec z gobami

Piščanec, brazdast Z gobami je pripravljen posebej hitro in enostavno, če je postopek za povezavo multivark. Posoda je nežna, okusna, vendar na račun kremne omake, ki hrani. Zdravljenje bo odličen dodatek k vsaki stranski jedi. V samo 40 minutah bo pripravljeno omako, namenjeno za 4 osebe.

Sestavine:

  • fileti - 600 g;
  • gobe - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • moko - 20 g;
  • sir - 100 g;
  • olje - 45 g;
  • smetana 10% -200 ml;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Na "Pečenju" shranjujte čebulo, dodajte plošče gob, pokajte 15 minut.
  2. Pošiljite kosove fileta gobu, premešajte, posodite s soljo, začimbe, obara, dokler ne pripravite.
  3. Združite moko s smetano, polovico sira, sezono.
  4. Nalijte omako v skledo, vrgnite preostali sir.
  5. Kuhajte pri peki 10 minut.