Claret je tekoče testo homogene konsistence, s katerim lahko vsak izdelek dobi izvirnost in sočnost. Na voljo je na pivu, mleku, kislo smetano itd. Danes vam bomo povedali, kako narediti testo z majonezo.
Sestavine:
Kuhanje
Za pripravo mesne teste z majonezo najprej pripravite vse potrebne sestavine. Očistite čebulo, jo operite in jo z nožem razrežite. Razbijte jajca v skledo, mečite v malo soli in previdno premagajte vse skupaj z mešalcem, dokler ni gladka in puhasta. Zdaj smo postavili domača majoneza , dodamo sesekljano čebulo, premešamo z žlico in postopoma prelijmo v majhne dele, presejano moko. Hitro gnetemo debelo tekočino, ki v svoji doslednosti spominja na kislo smetano.
Sestavine:
Kuhanje
Sla solite z jajci, dodajte majonezo in okusite sezono. Nato postopno prelijemo prešito moko in premešamo tekočino, dokler tekočina ni enakomerna. Po pripravi testa v kosih piščančjega filea potegnemo in ga prepražimo do zlate rjavega rastlinskega olja. Posoda se zdi okusna, krhka in zelo nežna. Dokončane kose položite na ploščo in okrasite z zelenjem.
Sestavine:
Kuhanje
Torej, piščančja jajca razdelimo v globoko ploščo, dodamo majonezo, začimbami in dobro premešamo z mešalcem. Nato nalijte v vodo in postopoma začnite preliti moko. Zdaj popijte testo, ponovno premešajte, potapljajoče ribe potapljate in ga z vsemi stranmi pržite v posodo.
Sestavine:
Kuhanje
Mešajte jajce v skledo z moko in začimbami. Iztisnite olupljeni česen s stiskalnico, majonezo in sesekljano svežo zelenjavo. Vse temeljito premešamo, dokler ni gladko in smo pustili pripravljeno za uporabo klaret. In tokrat pripravimo bučke, jih rezimo na majhne kocke, potopimo Claret in jih pokažite v vroči ponvi z dodatkom olja.