Hrana Okusni članki

Poljski trsko

Kako okusno in hitro kuhano izvirno in okusno ribjo posodo? Na vašo pozornost vam privoščimo zanimive in preproste recepte za vrečke s poljsko omako doma.

Poljski trsko v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • trska - 800 g;
  • čebula - 1 kos;
  • piščančje jajce - 4 kosov;
  • koren peteršilja - 1 kos;
  • maslo - 70 g;
  • voda - 800 ml;
  • limona - 1 kos;
  • začimbe

Kuhanje

Zdaj bomo povedali, kako kuhati trsko v poljščini. Torej, pred kuhanjem posode temeljito operemo ribe, očistimo in ga razrežemo na dele. Odlite čebulo, sekite v pol obročev, grobo zrezajte koren peteršilja. Najprej kuhajte ribe in nato naredite omako. Pripeljite v posodo za večkratno čiščenje posode, v njej vlijete kuhano vodo, dodajte sesekljano čebulo, koren peteršilja, pokažite s soljo in začimbami po okusu. Kuhanje rib za 40-50 minut, izbiro programa "Stewing".

Zdaj pa naredimo omako: v maslo prelijemo maslo, v katerem so ribe zalivali, kocke olupljene in trdo kuhana jajca dodamo sesekljano sveže zelenje. Po kuhanju ribe položimo na ploščo, potresemo z limoninim sokom. Ločeno služi omaki, ki plodno prelijejo trsko. Kot stransko krožnik je najbolje uporabiti pire krompir ali kuhani krompir.

Poljski trsko v peči

Sestavine:

  • piščančje jajce - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 300 ml;
  • maslo - 50 g;
  • sol

Kuhanje

Recept za kuhanje trske v poljščini je preprost in ne traja veliko svojega časa. Torej očistimo ribe lusk, notranjosti, kosti, pranje in razrezane na majhne koščke. Kuhajte piščančja jajca, lupite in pustite, da se ohladi. Kosi ribe postavite v pekač, dodajte sesekljano čebulo in prelijte mleko, pomešano z eno surovo jajce. Potresemo z kockami na kocke in jih pošljite v pečico. Po 15 minutah dodajte maslo v maslo, premešajte in kuhajte še pol ure. To je vse, trska s poljsko omako je pripravljena.

Poljski recept za trsko

Sestavine:

  • file trske - 500 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • maslo - 25 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • kuhana jajca - 2 kosi;
  • zelenjava;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Zelenjava se opere, posuši in očisti. Po tem položite čebulo in korenje v ponev, prelijte hladno vodo, dodajte lovorjev list, sol in poper grah. Posodo postavite na ogenj, počakajte, da se vre, in pazljivo spustite v zelenjavna juha olupljeni fileti trsk. Kuhajte ribe na nizki temperaturi 10 minut.

Črte jajca očistimo iz lupine in mi zdrobimo s kockami. Zeleni so malo lomljeni. Sčasoma odstranite trsko iz posode, ohladite in razrežite na koščke. Stopite kremno maslo v ponev, dodajte jajca in nekaj juhe. Na krožnik postavite pripravljen krompir s krompirjem, ribe na vrhu in prelijte omako.

Poljski trsko v dvojnem kotlu

Sestavine:

  • file trske - 800 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • peteršilj - 100 g;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • črni poper grah - 5 kosov;
    • Poljski trsko v peči
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Trska trska se je razrezala v majhne dele. V vodi v dvojnem kotelu vrgnemo lovorje, črne poperke in dodamo koren peteršilja. Potem položite trsko, sol, poper in kuhajte ribe približno 30 minut. Hkrati kuhajte jajca v dvojnem kotlu, jih nato lupite iz lupine, razrežite na kocke in premešajte s sesekljanim peteršiljem. Oblecite z olivnim oljem, limoninim sokom in dodajte nekaj soli. Grenko trsko premešajte na plošče in plašč z bogato pripravljeno omako. Postrezite s pire krompirjem.