Koruza - koristne lastnosti
Ne tako dolgo nazaj je bila koruza v naši deželi obravnavana kot drugi kruh, tisti dnevi so minili, ljubezen do zlatega žleta pa je ostala. Do današnjih dni koruza proizvaja različne izdelke: moko, olje, otrobi, grmovje, konzervirana zrna. Mimogrede, velja tudi za zdravilno rastlino. Seveda, da takšno priznanje ne dobi samo koruze, koristne lastnosti pa so tako raznolike.
Corn grain - skladišče potrebnih snovi- Veliko koruznih zrnja je veliko celuloza , ki pomaga izboljšati prebavo, kot goba absorbira strupene snovi in jih odstrani iz gastrointestinalnega trakta. Posebno koristen v tem pogledu je koruza odrte.
- Koruza je zelo bogata z različnimi vitamini, med njimi je veliko predstavnikov skupine B. Ti vitamini imajo pomembno vlogo pri skoraj vseh kemičnih reakcijah, ki potekajo v našem telesu. To pomeni, da redno jedo koruzo, lahko pospešite presnovo, kar bo pomagalo porabiti več kalorij in opekline maščob. Zato mnogi strokovnjaki za prehrano pravijo, da lahko koruza pri izgubi teže ima mesto v meniju.
- Poleg tega zlato zrnje vsebujejo vitamin E - močan antioksidant, ki upočasni proces staranja v našem telesu. Mimogrede, tokoferol, ki daje las naraven sijaj, naredi kožo prožno in elastično. Vitamin C v koruzi nevtralizira tudi proste radikale, ki poškodujejo naše celice.
- Poleg vitaminov, koruza nosi tudi veliko drugih snovi, med katerimi so seveda tudi mineralne: železo , kalija, kalcija, magnezija, fosforja in drugih. Tudi v koruznih jedrcih najdete polinenasičene maščobne kisline, ki zmanjšujejo holesterol v krvi.
Verjamemo, da za izdelke pasu in jedi iz koruze niso sovražniki, a če jih uporabljate zmerno. Dejstvo je, da koruza vsebuje določeno količino preprostih ogljikovih hidratov, ki se hitro deponirajo v obliki zalog maščobe. Torej koruza za hujšanje ni kontraindicirana, vendar se ne sme zlorabljati. Toda jedi iz te žitnice imajo dobro prehransko vrednost, učinkovito nasičijo, zadovoljujejo občutek lakote za dolgo časa, zato koruza do neke mere spodbuja izgubo teže.
Ne jejte koruze za akutne bolezni gastrointestinalnega trakta. Poleg tega poskusite izbrati izdelke, ki so označeni z "brez gensko spremenjenih organizmov".