Hrana Okusni članki

Squash na žaru

Verjetno je, da boste to poletje kuhali ne le meso, temveč tudi sveže zelenjava . Med njimi so še posebej priljubljene priljubljene in okusne bučke, ki so preprosto nasičene z okusom katere koli marinade in v skladu z drugimi sestavinami na plošči.

Kako kuhati bučke?

Sestavine:

  • bučke - 800 g;
  • oljčno olje - 95 ml;
  • origano, rožmarin in timijanske liste - 1 čajna žlička;
  • česna klinčki - 4 kos

Kuhanje

Cut squash v centimeter debele rezine in kraj na brisačo. Kose posujte s soljo in pustite pol ure. Po določenem času očistite ostanke soli in sami zelite. Vlijepite bučke z obiljem oljčnega olja, dodajte dišeče liste origana, timijana in rožmarina, nato pa iztisnite nekaj česna. Pustite, da se bučke stojijo 15 minut, preden jih postavite nad gorilnike, nato pa nadaljujte s praženjem.

Bučke v foliji na žaru

Sestavine:

  • bučke - 900 g;
  • dimljena paprika - 1 žlica. žlica;
  • posušena čebula, origano - 1 1/2 žličke;
  • sušen česen in čilija - 1 žlica;
  • mleta kumina - 1/2 tsp;
  • grški jogurt - 60 ml;
  • feta sir - 140 g

Kuhanje

Zaprite bučke na polovico in izvlečite jedro s semeni. Potresite squash "čolne" z mešanico zelišč in začimb z vseh strani, nato pustite, da marinate za čas premoga streljanje. Pripravite feta sira pasto z grškim jogurtom in ga napolnite s kavstičnimi mešanicami v bučke. Zavihajte "čolne" s folijo in popržite 15-20 minut. Ko so bučke mehke, pazljivo odprite ovojnico folije, nalijte "čolne" z dodatnim delom olja in služite.

Kako zbrati bučke za žar?

Sestavine:

  • bučke - 450 g;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • rdeči vinski kis - 25 ml;
  • posušena bazilika in peteršilj - 1 žlička;
  • česen česna;
  • Worcestersky omaka - 10 ml;
  • morsko sol - po okusu.

Kuhanje

Izprte rezine bučk in se razširijo v posodo iz steklenih ali emajliranih jedi. Priprava marinade za bučke na žaru iz mešanice oljčnega olja s kisom, Worcester, morsko soljo, česnom in suhimi zelišči. Zelenjavo z marinado zmešamo na osnovi ocetne kisline in pustimo 15-20 minut.

V vmesnem času vžgamo premog. Krilce bučk na kozarčku na žaru in širimo na 5-8 minut na vsaki strani.

Žarnice z žara za žar

Sestavine:

  • bučke - 450 g;
  • vijolična čebula - 130 g;
  • paprika - 120 g;
  • oljčno olje - 60 ml;
  • limonin sok - 30 ml;
  • rdeči vinski kis - 30 ml;
  • sušen origano - 1 žlica. žlica;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • lupina 1 limone.

Kuhanje

Oljčno olje z limoninim sokom in vinskim kisom. V malti dodajte sušeni origano, limonovo lupino in česen. Vse zelenjavo narežemo na koščke približno enake velikosti, jih zmešamo z marinado in jih postavimo na robu. Razpršite zelenjavne skewe na premogih in popržite 10-12 minut.

Squash na žaru s pesto omako

Sestavine:

  • zeleni peteršilj in bazilika - 1 peščica vsakega;
  • sladka čebula - 50 g;
  • bučke - 800 g;
  • kapre - 2 tbsp. žlice;
  • Francoska gorčica - 10 g;
  • česna žlica;
    • Squash na žaru s pesto omako
  • limonin sok - 25 ml;
  • oljčno olje - 45 ml.

Kuhanje

Rezino zucchini z dolgimi trakovi in ​​potresemo z malo olja. Razpršite zelenjavo na žaru preko vročih premogov. Medtem ko kuhate zelenjavo, naredite osnovno preprosto pesto omako, z mešalnikom, premagajte čebulo z obilo zelenice, gorčice, kapre, česna, masla in limoninega soka. Združite mešanico z vročimi bučkami in pustite, da sedi nekaj minut, da zelenjava vzame celoten okus.