Crabova solata s paradižniki
Seveda je super, če imate priložnost kuhati solato iz pravega rakovega mesa. V tem primeru se rakovica ohladi v rahlo slani vodi, dokler se končna rdečina, po kateri se rahlo ohladi v juho, razreže in izvleče meso, s katerim lahko izdelate različne zelo lepe solate. Naravno meso rakovice je najbolje, da ne kombiniramo s paradižniki, ker bodo okusili njihove okuse. Bolje je uporabljati druge sestavine z manj izrazitimi cvetovi in okusi kot paradižniki. Uravnane ali kuhane šparglje, endive, radič, por, mlade oljke, kapre, različne vrste zelenih listnatih solat, zelišč in nekatere druge sestavine so za to primerne.
Omako za polnjenje takšnih solat je bolje narediti v klasičnem Sredozemlju (oljčno olje, naravni sadni kis, limonin sok, gorčica) ali v daleč vzhodnem slogu (sojina omaka, sezamovo olje, sok limone ali limete, poper, česen).
Danes večina prebivalstva v post-sovjetskem prostoru razume z "rakovico" priljubljeno solato iz tako imenovanega rakovice in konzervirano koruzo, včasih z dodatkom paradižnika, kuhanih jajc, sira in nekaterih drugih sestavin. Crab palčke (surimi ribji izdelek) okus res spominja na meso rakov.
Recept krompirjeve solate s koruzo, jajci, paradižniki in slaščičarkami
Sestavine:
- palčke - 2 pakiranja;
- čebula - 1 kos. (majhna velikost);
- Konzervirana koruza - 1 posoda približno 200 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- rdeča paprika - 1 kos;
- sveža zelenica;
- česen - 1-2 stroka;
- paradižnik rdeče gosto zrel - 2-3 kosov;
- majonez ali debel nesladkan jogurt.
Kuhanje
Kuhali bomo piščančja jajca, jih ohladimo, jih odstraniti iz lupine in jih fino sesekljati (ali jih posaditi). Iz kozarec s koruzno soljo 
tekočina. Olupljeno čebulo se razreže na četrtine v obroče in sladko papriko v kratke tanke slamice. Sesekljamo paradižnike v srednje velike rezine. Česen se prodaja s stiskalnico ali zdrobljen z nožem. Prav tako lahko dodate nariban trdi sir.
Vse sestavine se zmešajo v solatni skledi, dodajo majonezo (in bolje jogurt) in premešamo. Okrasite z zelenjem. Za takšno solato lahko uporabite vodko, lahka namizno vino ali pivo. Crab Salad s paradižniki pripravljen!
Če želite narediti solato, kot pravijo, lažje, izključite koruzo iz recepta (jo lahko zamenjate s kuhanim rižem).