Hrana Sladice

Butterless Cream Cake

Obstaja veliko število receptov za izdelavo torte in morda enako število možnosti za izdelavo kreme za njih. Vseeno pa vse vsebujejo olje in so dovolj debele. In iz tega članka boste izvedeli, kako narediti lahkotno, kremasto torto brez masla.

Krema za torto iz kondenziranega mleka brez masla

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 1 banka;
  • surov rumenjak - 1 kos;
  • krompirjev škrob - 40 g;
  • Mleko - 200 ml.

Kuhanje

Kondenzirano mleko in mleko vlijemo v ponev. Krompirjev škrob razredčite približno 50 ml hladne vode, dodajte surovi rumenjaki, intenzivno premešajte in vlijete v mešanico mleka. Kuhajte na nizki temperaturi do debeline, ne da bi prekinili postopek mešanja. To bo trajalo približno 15 minut. Nato dajte masi ohladiti in jo položite na pecivo.

Butterless Custard torta

Sestavine:

  • surovi rumenjaki - 2 kosi;
  • kravje mleko - 200 ml;
  • pšenična moka najvišjega razreda - 1,5 tbsp. žlice;
  • sladkor - 190 g;
  • vanilin sladkor.

Kuhanje

Pound surov rumenjak piščančjih jajc s sladkorjem. Primerno je narediti prav, kjer bo pripravljena smetana za torto brez masla. Dodajte moko in temeljito premešajte. Nato postopoma prelijemo hladno mleko, ki še naprej skrbno zmelje. Posodo namažemo na majhen ogenj in jo zavrite, previdno premešamo, dokler ni debel. Nato ga odstranimo s pečice, malo ohladimo in ga premazamo z mešalcem, da maso naredimo bolj zračno.

Kremna torta iz čokoladnega masla

Sestavine:

  • moko najvišje kakovosti pšenice - 40 g;
  • kakav v prahu - 40 g;
  • kravje mleko - 250 ml;
  • sladkorni pesek - 150 g

Kuhanje

Mešanica pšenične moke s sladkorjem in kakavovim prahom. Vlijemo v mleko, dobro premešamo in kuhamo do debele, na zelo počasni toploti. Ves ta čas mora biti masa neprestano mešana, da postane homogena. Po hlajenju je krema pripravljena!

Maslena kremna gobica

Sestavine:

  • naravni jogurt - 600 g;
  • sladkorni pesek - 90 g;
  • smetana 33% maščobe - 500 ml;
  • citronska kislina - ½ tsp;
    • Maslena kremna gobica
  • želatina - 10 g.

Kuhanje

Želatina je namočena v vodi. Ko se masa nabrekne, se topi, vendar ne zavre, sicer lahko želatina izgubi svoje lastnosti. V razkošje z mešalcem bičite kremo, dodajte jogurt, sladkor, citronsko kislino in želatino maso. Vse to se temeljito premeša in položi pecivo. Kolač mora stati na hladnem najmanj 2 uri, da se krema zamrzne.

Lepo čajno zabavo!