Hrana Kuhinje sveta

Kremna krema

Cupcake Prevedeno iz angleščine, to pomeni "torta s piškoti". Njena posebnost je smetana kapa, ki je lahko različnih barv in vzorcev. Keksne torte okusno presenetljivo dobro, kot tudi na videz: imajo čudovito občutljivo teksturo in se dobesedno topijo v ustih. Ne verjamete? Nato poskusite kuhati ta sladica in se prepričajte sami. In danes vas opozarjamo na nekaj originalnih in okusnih receptov za izdelavo smetane za piškote in sami izberete tistega, ki vam najbolj ustreza!

Krem kremna olja

Sestavine:

  • sladkor v prahu - 4 tbsp;
  • maslo - 200 g;
  • mleko - 50 ml;
  • Cimet, vanilija, sadni izvlečki - na zahtevo.

Kuhanje

Mešajte mashitsa z mešalom, postopoma prelijete v sladkor v prahu in različne aromatične dodatke po okusu. Nato prelijemo v ohlajeno mleko in še nekaj časa kremo kremo do zraka.

Cupcake Curd Cream

Sestavine:

  • skuta masa - 150 g;
  • maslo - 50 g;
  • vanilijev puding - 1 vrečka;
  • sladkor v prahu - 2 tbsp.

Kuhanje

Maslo je kombinirano z masa skute in premagajte z mešalcem do enakomerne konsistence, ki postopoma prelijejo sladkor v prahu in vanilijev puding. Pripravljeni so za čiščenje kreme nekaj časa v hladilniku, nato pa jih okrasite s kapucami, jih po želji okrasite z majhnimi jagodami - brusnice, maline, jagode ali ribez.

Čokoladna kremna krema

Sestavine:

  • temna temna čokolada - 200 g;
  • med - 50 g;
  • smetana - 250 ml.

Kuhanje

Kremo zmešajte s tekočim medom in vse vrenite. Postopoma dodajte koščke čokolade v vročo zmes in premešajte do homogene mase brez kock. Pripravljena kremasta glazura se namesti v hladilnik in jo nato okrasi s kapico.

Krema za piškote iz smetane

Sestavine:

  • ohlajena smetana - 1 žlica;
  • sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice;
  • vanilin sladkor - 10 g.

Kuhanje

Torej, smetana, vnaprej ohlajena v zamrzovalniku, se mudi do popolnega zgoščevanja, postopoma prelije sladkor in prah. Upoštevajte, da je stepena krema zelo nestabilna, zato okrasite kozarec z maslom kremo tik pred vročino.

Mascarpone Cupcake krema

Sestavine:

  • smetana 35% - 100 ml;
  • Sir Mascarpone - 200 g;
  • sladkor zaledenitve - 50 g

Kuhanje

Kremasto kremo, dokler ne nastanejo stabilni vrhovi. Nato dodamo sladkor v prahu in mehki sir, zmešamo in žgamo pri srednji hitrosti, vendar ne predolgo, tako da se sir ne začne ločevati in se voda ne loči. Kot rezultat, bi morali dobiti kremo lahkega sira za piškote.

Kremna kremna krema

Sestavine:

  • piščančje jajce - 4 kosov;
  • granulirani sladkor - 200 g;
  • maslo - 200 g;
  • barvanje hrane - 2 g;
  • limonin sok - 1 žlica. žlico.
smetana za piškote

Kuhanje

Za pripravo beljakovinske smetane vzemite kokošja jajca, skrbno ločite belce od rumenjaka in dobro pobijte belce s sladkorjem. Nato postavite v vodno kopel in temeljito premešajte približno 3 minute, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Nato prestavimo nastalo mešanico v drugo skledo, prelijemo v limonin sok in zmešamo z mešalcem, dokler ne nastane stabilna debela pena.

Ne ustavite bičanja, dodajte mehko kremasto olje in po vaši diskreciji dajte katero koli obarvanje hrane. Nastala krema se odstrani približno eno uro v hladilniku. Ko poteče čas, okrasimo končne piškote s kremo za beljakovine in jih po želji okrasimo s cvetovi ali drugimi sladkornimi šipkami.