Hrana Blanks

Kumare v paradižnikovem soku - nenavadne ideje za konzerviranje doma

Pri pripravi na zimsko sezono vsak gospodinja išče primerne recepte za konzerviranje kumaric, ki so v tem letnem času priljubljena prigrizek. V zadnjem času je skupni način kuhanja, ki vam omogoča, da dobite kumare v paradižnikovem soku, okusen dodatek k vsaki jedi.

Kako zapreti kumare v paradižniku za zimo?

Obstaja več vrst receptov, ki se uporabljajo za kuhanje kumar v paradižnikovem soku za zimo. Pri pripravi prigrizkov morate upoštevati nekatera pravila:

  1. Kumare se lahko konzervirajo v celoti ali razrezane na rezine ali vzdolžne palice.
  2. Da bi dobili paradižnikov sok, uporabite sveže paradižnike, ki jih je treba oskrbeti z vrelo vodo, odstraniti iz lupine in sesekljati v pire krompir.
  3. Dodamo zdrobljen česen, čebulo, sladkor, rastlinsko olje in sol.
  4. Kombinirajte vse sestavine in kuhajte kumare v paradižnikovem soku 5 minut, nato jih razdelite v posode.

Kumare v paradižniku za zimo brez sterilizacije

kumare v paradižniku za zimo brez sterilizacije

Uporabite recept za kumare v paradižniku, za zimo se je začel razmeroma nedavno, vendar je zaradi odličnega rezultata inovacije prevzel korenine v številnih domovih. Izbira načina za uporabo, morate upoštevati, da je okus prigrizkov lahko drugačen: kisel, slan ali sladek. Tiste, ki imajo radi hrustljave, občutljive kumare, jih poskusite kuhati brez sterilizacije.

Sestavine:

  • kumare - 5 kg;
  • paradižnik - 3 kg;
  • čebula - 4 kosi;
  • česen - 200 g;
  • sladkor - 300 g;
  • sol - 3 tbsp. l .;
  • kis - 3 tbsp. l.

Kuhanje

  1. Izrežite kumare v obroče.
  2. Paradižnik zmešajte v pire krompir, dodajte česen.
  3. Zmešamo kumare in čebulo s sokom, sezono s soljo in sladkorjem.
  4. Počakajte, da se zmes segreva in ohladi 5 minut.
  5. V krompirju pripravite kumare v paradižnikovem soku.

Kumare v paradižniku s česnom za zimo

kumare v paradižniku s česnom za zimo

Za tiste, ki imajo radi vroče prigrizke, boste zagotovo všeč kumar v paradižniku s česnom. Dodajanje te komponente bo dalo pikanten dotik, dodal pa jo je, če je konzerviranje pogosto pri mnogih gospodinjah. V primeru, da želite posodo dodati še dodatno pikantnost, lahko v svojo sestavo dodate še papriko.

Sestavine:

  • kumare - 4 kg;
  • česen - 250 g;
  • kis - 20 ml;
  • paradižnik - 2 kg;
  • sladkor - 200 g;
  • rastlinsko olje - 200 ml;
  • sol - 30 g.

Kuhanje

  1. Naredite paradižnik iz pire, združite se s sladkorjem in soljo, maslo, premešajte. Veliko kuhati 15 minut.
  2. Kumara se je razrezala v kroge. Prenesite jih v zmes in kuhajte 20 minut. Ko se masa vre, dodajte česen in kis.
  3. Pripravite kumare v naravnem paradižnikovem soku v bankah.

Kumare, narezane v paradižniku za zimo

kumare, narezane v paradižniku za zimo

Med testiranimi recepti za konzerviranje so kumare v paradižnikovi omaki za zimo v posebnem povpraševanju. Ko se zelenjava razreže, jih namočimo s prelivanjem in pridobivanjem bogatega in okusnega okusa. Pri kuhanju lahko uporabite ne samo sveže paradižnike, ampak tudi paradižnikovo omako, razredčeno z vodo.

Sestavine:

  • kumare - 2,5 kg;
  • paradižnikova omaka - 1 l;
  • voda - 1 l;
  • rastlinsko olje - 1 skodelica;
  • kis - 150 ml;
  • česen - 2 glavice;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • sol - 50 g

Kuhanje

  1. Kumara seka v obliki krogov.
  2. Oluh raztopite s toplo vrelo vodo. Dodajte granulirani sladkor, sol, maslo, zavrite.
  3. Dodajte kumare in obara za 20 minut, dodajte česen in kis.
  4. Vroče kumare v naravnem paradižnikovem soku za distribucijo bank.

Pikantne kumare z paradižnikom

kumare z okusom paradižnika

Posebno pozornost si zaslužijo ostre kumare v paradižnikovem soku. Ta način kuhanja se je zaljubil v številne gospodinje, saj predjed jedo gospodinjstvo in gostje z velikim veseljem. Takšne sestavine, kot so hren, čili poper, črni poper, dodajo potrebno ostrino na posodo.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • paradižnikov sok - 1 l;
  • hren - 1 list;
  • česen - 1 glava;
  • čili poper - 1 kos;
  • črni poper - 10 grahov;
  • citronska kislina - 1 tsp.

Kuhanje

  1. Namaknite kumare v hladni vodi 2-3 ure.
  2. Začimbe, česen in poper, zelenjava, razdeljena na več delov.
  3. Na dnu posode postavite kumare na vrhu začimb. Nato postavite naslednje plasti.
  4. Nalijte v vrelo vodo, pustite stati četrtino uro, ponovno zavrite.
  5. Izlijemo vodo, vlijemo v citronsko kislino in prelijemo sok.

Kumara v paradižnikovem soku brez kisa

kumare v paradižnikovem soku brez kisa

Gospodinje, ki jim pripravek ni všeč, bi lahko kuhali kumare v paradižniku brez kis. V tem primeru zelenjava ni rezana, in v kozarce v celoti. Druge sestavine, kot so česen, zelišča, citronska kislina, dodajo nasičenosti jedi. Če želite okusiti predjed, ni slabše od drugih možnosti, bo to odlična jed in bo okrasila vsako mizo v zimski sezoni.

Sestavine:

  • kumare - 0,5 kg;
  • paradižnikov sok - 500 ml;
  • sol - 10 g;
  • sladkor - 30 g;
  • česen - 2 glavice;
  • citronska kislina - 1 tsp.

Kuhanje

  1. Kumare v 5 urah vpijejo v vodo.
  2. Na dnu posode položite česen, ki mu sledijo kumare. Pritrdite naslednji sloj. Vrelo vodo vlijemo 10 minut.
  3. Vrenite sok in ga dodajte sol in sladkor, vreti 5 minut.
  4. Izpraznite vodo iz kozarcev, dodajte kislino in prelijte sok, zavrite, vlijte v kozarce.

Kumare v korejščini za zimo v paradižniku

kumare v korejščini za zimo v paradižniku

Imeti izviren okus kumare v paradižnikovem soku v korejščini . Njihovo ime je posledica dejstva, da sestava posode vključuje korejsko začimbo in daje zelenjavo oster in pikanten opomnik. Predjedi lahko diverzificiramo z dodatkom paprike iz različnih barv, ki doda sladkost.

Sestavine:

  • kumare - 6 kg;
  • paradižnik - 3 kg;
  • Bolgarski poper - 8 kosov;
  • česen - 2 glavice;
  • sol - 4 tbsp. l .;
  • sladkor - 200 g;
  • kis - 1 tbsp. l .;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
  • Korejščina začimba - 1 žlica. l.

Kuhanje

  1. Paradižnik in paprika se pomikata skozi meso.
  2. Stisnite česen v mešanico in prelijte korejsko začimbo.
  3. Kumare se razsežejo v vzdolžne palice, pošljite v mešanico.
  4. Dodajte sol, sladkor, olje in kis, kuhajte 15 minut.
  5. Razpasti konzervirane kumare v paradižnikovem soku v pločevinkah.

Kumare v gruzinščini v paradižniku

kumare v gruzijščini v paradižniku

Nimajo manj okusnih kumar v zimskem času v paradižniku v gruzijščini. Posebnost te marinirane posode je uporaba suhega adžika kot začimbe. Kot rezultat, lahko pripravite prigrizek, ki bo imel neopisljiv okusni šopek, značilen za gruzinsko kuhinjo.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • paradižnik - 0,5 kg;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • sol - 0,5 tbsp. l .;
  • česen - 3 glave;
  • kis - 50 ml;
  • suha adžika - 3 tbsp. l.

Kuhanje

  1. Sesekljamo paradižnik z mešalnikom, jim dodamo sol, granuliran sladkor in maslo, gazimo čebulo za četrtino ure.
  2. Kumare v obliki krogov damo v maso in pour kislino, zavrite.
  3. Če želite zaspati kumare s suhim adžikom, dodajte česen, kuhajte še 10 minut.
  4. Porazdeli bankam hrustljave kumare v paradižniku pozimi in zaprite pokrov.

Solata kumar v paradižniku za zimo

kumare solata v paradižniku za zimo

Priljubljeni način za prijeten in hrustljavo prigrizek je kuhanje solata kumare v paradižniku . Poleg glavne sestavine se v svojo sestavo doda tudi poper paprika. Pri kuhanju je priporočljivo, da ne uporabljate pripravljenega paradižnikovega soka, ampak iz svežega paradižnika, to bo pripomoglo k izboljšanju okusa posode.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • paradižnik - 2 kg;
  • sladka paprika - 7 kosov;
  • česen - 200 g;
  • sol - 2 tbsp. l .;
  • sladkor - 200 g;
  • sončnično olje - 150 ml;
  • kis - 80 ml.

Kuhanje

  1. Naredite mešanico paradižnika in popra, česna, soli, sladkorja, olja, zvitega v mesni brusilnik, kuhajte 10 minut.
  2. Cut kumare v obroče, jih dodajte v mešanico, kuhajte še 10 minut.
  3. Dodajte kis, kuhajte 5 minut.
  4. nalijte na banke, zavite pokrove.