Milk Cupcake
Med suhimi sestavinami je alternativa moki pogosto zdrob, ki se uporablja za pripravo ne le kašče , ampak tudi polne piškote in piškoti. Slednji so neverjetno lahki, a dovolj gosti, da ohranijo svojo obliko in vlago, tako da ostane pečeno sveže dolgo. Spodaj bomo ponudili naše recepte za kruh s kruhom na mleku.
Mlečna torta - enostaven recept
Zaradi svoje poroznosti kolački na gomolju ne absorbirajo sirupov tradicionalni piškoti . Da bi bila ta krušna čaša še bolj veličastna, smo se odločili, da dodamo mango z moko v mešanici s praškom za peko in dodamo mletje mandljev za teksturo.
Sestavine:
Za piškote:
- maslo - 245 g;
- granulirani sladkor - 195 g;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 55 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- sok in paradižnik par pomaranč;
- zdrob - 240 g;
- zemeljski mandlji - 180 g;
- mleko - 90 ml;
- kisla smetana - 45 ml.
Za sirup:
- sok in paradižnik par pomaranč;
- voda - 375 ml;
- sladkor - 275 ml.
Kuhanje
Priprava tortne torte se začne s postopkom za britje mehkega masla in sladkorja, kar je standardno za vse piškote in piškote. Nekaj minut pri največji hitrosti mešalnika in sestavin se bo spremenilo v bujno smetano. Potem se jajca postopoma uvedejo v mešanico, ki ji sledijo kisla smetana in mleko. Iztiskamo sok citrusov, ga prelijemo. Zdaj je na vrsti suhe sestavine: mešanica moke in praška za peko, zdroba in zemeljskega mandlja. Dokončajte testo z agrumovim lomom. Pustite eno uro v pečici, segreti na 170 stopinj.
Medtem ko naša bujna keksa na mleko pripelje do pripravljenosti, bomo pripravili preprost sirup, ki je sestavljen iz mešanice sladkorja, vode, lupine in sokov, kuhano pol ure. Medtem ko je krušna torta vroča, prelijete polovico sirupa. S preostalim sirupom prelijete že narezane in ohlajene kose.
Manne in mlečni pršut
Če niste brezbrižni do kašorov skute, potem bo ta nežna keksa na osnovi skute tvoja najljubša. Kot del tega recepta, pred kuhanjem, bomo morali dobesedno vreti zdrob in zato bo torta precej gosta in zelo nežna.
Sestavine:
- mleko - 470 ml;
- voda - 430 ml;
- maslo - 45 g;
- zdrob - 210 g;
- jajca - 4 kosi;
- granulirani sladkor - 280 g;
- moko - 45 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- skuta - 330 g;
- izvleček vanilije - 2 tsp.
Kuhanje
Prve tri sestavine povežite skupaj in jih postavite na srednjo vročino. Takoj, ko tekočina pride do vrenja, vlijemo grižljajo in jo stalno vrenemo, jo zavrite 10 minut. Kuhano kašo ohladite, dokler ni toplo.
Medtem ko se zdrob ohladi, premaga jajca in granuliran sladkor s skuto in ekstraktom vanilije. Zmes moke zmešajte s praškom za peko in jo dodajte k tej griči. Testo za torto nalijemo na mleko v oljano 20-cm obliko. Pečemo na 180 urah.
Mafini s kruhom - recepti
Prav tako lahko pripravite del verzije zdravil v obliki majhnih kolačev, ki so dopolnjeni s kokosovimi ostružki in namočeni v medu.
Sestavine:
Za piškote:
- jajce - 1 kos;
- zdrob - 185 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- granulirani sladkor - 35 g;
- kokosovi čipi - 25 g;
- mleko - 45 ml;
- maslo - 45 g
Za sirup:
- med - 55 ml;
- voda - 55 ml;
- limonin sok - 25 ml.
Kuhanje
Po topljenem maslu ga rahlo ohladite, nato pa pobijte z jajcem, mlekom in sladkorjem. Preostale suhe sestavine ločeno ločite in gnetite togo testo. Razdelite ga v enake dele in oblikujte kroglice iz vsakega. Razpirajte kroglice v oblikah cupcake in pustite eno uro. V tem času bo gnoj absorbiral vso vlago, nabreknil in postal mehak. Mlečne kolčke za goveje meso postavite v mleko v pečici na 180 stopinj 20 minut. Razredčite med v tople vode in dodajte limonin sok. Pripravljene piškote nasičite z sirupom in pustite, da se ohladi.