Hrana Sladice

Ribezna torta - 10 idej domačih peciva

Kakršna koli ribja pita (črna, rdeča ali bela) bo okrasila praznično mizo ali družinsko čajno zabavo pretvorila v praznično praznovanje. Sladka, dišeča, z sočno polnjenjem, enostavno pripravljena, da se bo tudi najstnik lahko spopadal z recepti brez težav.

Kako kuhati piščančje ribez?

Preden začnete pečenje, morate določiti ustrezno testo za pito z ribezom. Recepti so zelo raznoliki, tako da bo vsak sladek zob najel ustrezno možnost.

  1. Najhitrejša in najlažja pita z ribezi - na vlažnem testu. Ni vam treba kuhati ničesar, če uporabljate zamrznjeni polizdelek.
  2. Recept s peskom ali kvasovkami s ribezi v peči lahko pripravite z zapolnitvijo marmelade, zato ga je treba med hladno sezono.
  3. Za pito za polnjenje se uporabljajo cele jagode (sveže ali zamrznjene), se jih nujno posuši in škrobi s škrobom.

Ribezni sendvič

Ribezni sendvič

Klasična različica dunajskega peciva je kratka peciva iz peciva. Mehka in krhka torta s sočno plastjo, prekrito s žalostno rožnato skorjo, bo zagotovo privlačna vsem ljubiteljem hitrih in okusnih sladkarij. Uporabite lahko sveže, zamrznjene jagode, marmelado ali debelo marmelado.

Sestavine:

  • mehko olje - 150 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 2 kosi;
  • pecilni prašek, vanilin;
  • sladkor - 150 g + 100 g pri polnjenju;
  • rdeči ribez - 300 g

Kuhanje

  1. Mešamo maslo s sladkorjem, premrežimo jajca, dodamo pecilni prašek, vanilin.
  2. Uvesti moko, gnetite gosto, ne lepljivo testo.
  3. V posodo za peko razpršite 2/3 testa.
  4. Put ribeza brez repov, posujte s sladkorjem.
  5. Preostalo testo premešamo v drobtino, potresemo s piščanko iz ribeza.
  6. Pečemo 30 minut pri 190.

Pita s ribezom na jogurtu

pire ribez

Delno bujna ribezna žitna pita je zelo hitro izdelana iz preprostih izdelkov. Idealna osnova za to različico pečenja je kefir, testo hitro naraste in drobtina zaradi tega ni zelo gosta. Za določeno količino sestavin potrebujete obliko 22 cm, z visokimi stenochkami.

Sestavine:

  • kefir - 200 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • soda - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • sladkor - 180 g;
  • moko - 1,5 tbsp;
  • ribez - 300 g;
  • škrob - 50 g.

Kuhanje

  1. V kefir pour soda počakajte na reakcijo.
  2. Pobijte jajca s sladkorjem, prelijte kefir in maslo, premešajte.
  3. Vpnite moko, gnetite gladko testo.
  4. Odcedite ribez, potresemo s škrobom.
  5. Testo vlijemo v obliko, razpršimo ribez na vrhu, pritoplivajo žlico.
  6. Pecite 35 minut pri 180 stopinjah.

Pita z ribezom iz luskavega peciva

pire ribez

Plasten pito z ribezom lahko naredimo v obliki avstrijskega štrudla. Testo bo potrebno bezdrozhzhevoe, amissa in kupljeni polizdelek. Slastno sočno polnjenje popolnoma združeno s hrustljavo in krhko školjko. Polovica kilograma testa bo majhna pita, kar je dovolj za šest.

Sestavine:

  • testo brez testa - 500 g;
  • drobtine - 200 g;
  • sladkor - 100 g;
  • mehko maslo - 100 g;
  • stopljeno maslo - 2 tbsp. l .;
  • ribez - 300 g;
  • sladkor v prahu za serviranje.

Kuhanje

  1. Razvaljamo odmrznjeno testo, krtačo z mehkim maslom, potresemo z drobtinami in sladkorjem.
  2. Razpršeni ribez, roll roll.
  3. Mlazite s stopljenim maslom, na površini naredite 3-4 poševnih kosov.
  4. Pecite 25 minut pri 190 stopinjah.
  5. Cool roll, razrezane serije, potresemo s praškom pred vročino.

Sitotisk ribeza

Sitotisk ribeza

Za nekatere degustante bo ta pita z ribezi in skuto podobna pečenici, nekdo sira, toda v resnici je to nekaj med dvema delikatesnostnima možnostma. Poleg masne skute se v sestavi polnila uporablja smetni sir, mazkarpon ali boukot je idealna, da bo tekstura polnila mehka in gosta.

Sestavine:

  • Kratko - 500 g;
  • skuta - 500 g;
  • smetan sir - 300 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 150 g;
  • ribez - 250 g;
  • škrob - 50 g.

Kuhanje

  1. Porazdelite v obliki testa, tvorite stranice.
  2. Punch skuto z mešalnikom, dodajte jajca in sladkor, dodajte krem ​​sir.
  3. Nalijte polnjenje v obrazec.
  4. Ribezi dobro osušeni, zvijete v škrobu, porazdelite nad polnjenjem s skuto.
  5. Pečen kremo pecite z ribezi in 50 minut pri 190.

Pito za kvasovke

kvasa kvasa z ribezom

Kruh za testo iz testa za testo lahko pripravite z marmelado. Če je na zalogi sladko kozarec, ga prosto plavajte. Bolje je, da se v gobo pripravi testo in z veliko količino pečenja, tako da bo izdelek izšel bujen in okusen. Za določeno število sestavin boste potrebovali 25 cm obrazec.

Sestavine:

  • marmelado - 400-500 ml;

Opara:

  • kvas - 50 g;
  • toplo mleko - 200 ml;
  • sladkor - 1 tbsp. l .;

Testo:

  • mehko olje 82,5% - 180 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - 150 g;
  • mleko - 200 ml;
  • 1 rumenjak;
  • moko - 700 g

Kuhanje

  1. Zmešajte sestavine za opaire, pena "pokrovček" se mora dvigniti.
  2. Združite vse sestavine za testo, razen moke.
  3. Vpišite pivo, premešajte.
  4. Postopoma dodajte moko, gnetite mehko, komaj lepljivo testo.
  5. Dajte dokaz, trikrat zavojite.
  6. V pekač z visokimi stranicami razdelite 2/3 testa, položite polnilo, okrasite po svoji želji s preostalim testom.
  7. Mazirajte z jajčnim rumenjakom, pokrijte in pustite v vročini 15-20 minut.
  8. Pečemo piščančje ribe 40 minut pri 190.

Spužva torta z ribezom

gobasto gobo torto

Preprosta piškotna torta z ribezom, katerega recept je opisan spodaj, ni pripravljen po klasični shemi. Toda to ne preprečuje, da bi se delikatesa obrnila bujna, dišeča in okusno okusna. Jagode je treba nujno uporabiti suho. Če je oblika manjša od 25 cm, je treba čas pečenja povečati za 10 minut.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - 150 g;
  • vanilin, pecilni prašek;
  • moko - 1,5 tbsp;
  • mehko olje - 150 g;
  • ribez - 200 g;
  • škrob.

Kuhanje

  1. Suhi ribez, potresemo s škrobom, damo v obliki, v prahu z moko.
  2. Pobijte jajca s sladkorjem, dodajte vaniljo in pecilni prašek.
  3. Dodajte moko, čemur sledi mehko olje.
  4. Testo vlijemo v obliko, pečemo piškotno torto z ribezi 35 minut na 190.

Ribez in pršica

pire ribez

Ta odprta ribja pita se razlikuje od katere koli podobne pekovske variante na slastno površino beljakovinska krema ki bo po rezanju v peči prekrita s hrustljavo karamelno skorjo. V delikatnosti ostaja sočno in nenavadno čudno. Osnova je lahko iz peska ali lisnatega peciva.

Sestavine:

  • ribez - 350 g;
  • pihano testo - 300 g;
  • sladkor - 100 g;

Merengue:

  • proteini - 4 kosi;
  • sladkor v prahu - 1,5 tbsp.

Kuhanje

  1. Gladko v obliki testa, dviganje sten, dno z razcepom.
  2. Daj ribez, potresemo s sladkorjem.
  3. Pobijte belce do trdnih vrhov, vlijete prašek.
  4. Gladke meringe nad ribezom.
  5. Pecite 45 minut pri 190 stopinjah.

Prsni zamrznjeni ribez

pire ribez

Pita s ribezi in kislo smetano se izkaže, da je zmerno sladka, in pri peki, jagode izgubijo nekaj kisline, ker zdravilo izvira iz zelo uravnoteženega okusa. V srcu peke so tri vrste mlečnih izdelkov, saj se izkaže, da so bolj hranljivi. Polnjenje ribeza se lahko spreminja z drugimi jagodami.

Sestavine:

  • skuta 18% - 150 g;
  • olje - 5 tbsp. l .;
  • sladkor v prahu - 2 tbsp. l .;
  • moko - 1 žlica;
  • mleko - 100 ml.

Polnjenje:

  • ribez in kosmulje - 2 tbsp;
  • kisla smetana 25% - 300 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 1 žlica. l .;
  • zdrobljeni oreški - 1 žlica. l.

Kuhanje

  1. Združite vse sestavine za testo, gnetite enotno kroglico za testo. V hladilniku.
  2. Jagode, da razvrstite, suho.
  3. Razdeli testo v obliki z nizko kroglico, z drevesi potresemo dno.
  4. Izlijemo jagode.
  5. Prebite sestavine za polnjenje, prelijte jagode.
  6. Pečemo 45 minut pri 180.
  7. Hladite v odprto pečico, razrežite popolnoma ohlajeno.

Currant pie v počasnem kuhalniku

pire ribez

Pecite okusno in medenjakovo torto s svežimi ribezi pomagate domači kuhinjski pomočnik - počasen kuhalnik. Pečenje v napravi je vedno mogoče zračno, vendar brez površinske rumene skorje, vendar se ta pomanjkljivost lahko skrije s sladkorjem v prahu, porazdeli polnjenje na vrhu torte ali naredi razkošno in sočno pito-flip-flop.

Sestavine:

  • ribez - 700 g;
  • sladkorni trs - 100 g4
  • maslo - 50 g;
  • škrob - 50 g;
  • moko - 1,5 tbsp;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • jogurt - 150 ml;
  • pecilni prašek, vanilin;
  • rastlinsko olje - 50 ml.

Kuhanje

  1. Vklopite napravo na »Fry«, čas 25 minut.
  2. Talite maslo, vrgajte čisto, brez repov ribe, prelijte sladkor.
  3. Rjav do karamelizacije sladkorja.
  4. Izklopi način, dodamo škrob, premešamo. Popolnoma ohladite polnjenje v posodi.
  5. Beat jajca s sladkorjem, dodajte maslo, nato jogurt in pecilni prašek z vaniljo.
  6. Dodajte moko, premešajte, prelijte ohlajeno polnjenje.
  7. Nalijte testo na ribez.
  8. Vklopite »Pečenje« 1 uro.
  9. Pridobite vročo torto s parom.

Currant pita v mikrovalovni pečici

pire ribez

Najhitrejša torta z ribezom pripravimo v mikrovalovni pečici in se imenuje "Despair". Delikateso pečemo v šarnici, za kuhanje potrebujete le skodelico in nekaj preprostih in cenovno ugodnih sestavin. Zelo enostavno je ustvariti okusen sladic za kavo kave za zajtrk. Število sestavin se izračuna za 1 porcijo.

Sestavine:

  • moko -50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1 tbsp. l .;
  • ribez - 1 žlica. l.

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem do puhastega.
  2. Vnesite moko, dodajte jagode.
  3. Mase skodelico masla, nalijte testo.
  4. Pečemo 5 minut pri 700 vatov.