Žganci, pečeni v peči
Če hranite količino ocvrte hrane v prehrani na minimum, potem burgerji, pečeni v pečici, bo vreden nadomestek za vaše ocvrtih sodelavcev. Poleg očitnih prednosti so taki hamburgerji primerni tudi za kuhanje, saj jih lahko pečemo sočasno s stransko krožnico ali omako.
Piščančje kocke, pečene v peči s sirom
Nihče ni proti pečenim kokošam, še posebej, če je mleto polnjenje skrito med mletim mesom, meso pa je primerno začinjeno.
Sestavine:
- mleto piščanec - 530 g;
- peščica zelene čebule;
- listi špinače - dva prsta;
- zemlja kumina, paprika - za ½ tsp;
- Worcestershire omaka - 15 ml;
- listi meta - 10 kosov;
- sir je težek - 95 g.
Kuhanje
Združite mleto meso z začimbami in zeleno čebulo. Dodajte špinačo in jo zmešajte z mletim mesom, takoj ko izhlapi preostala vlaga. Nalijte vso omako Worcestershire in dodajte sesekljansko meto. Oblikujte patties mesa sesekljca in postavite kos sira v sredino vsakega. Položite kosmiče v predhodno segreto pečico na 190 stopinj. Količina peciva v pečici je odvisna od količine uporabljenega mletega mesa: srednje velikih hamburgerjev traja 40 minut, pri čemer se prvih 25 kuhajo na eni strani in se obrnejo na druge 15.
Ribje kocke s krompirjem, pečene v peči
Sestavine:
- konzervirani tun - 165 g;
- kuhani krompir - 85 g;
- nariban ingver - 1 tsp;
- česen - 6 stroka;
- jajčni belci - 2 kosi;
- trta kurkuma - ščepec.
Kuhanje
Pori krompir in ga premešajte s konzerviranim tunom. Dodajte vso pasto iz ingverja in česna, dober ščepec soli, kurkuma in nekaj beljakovin za kup. Iz nastale mase slepite patties in jih pošljite za pečenje pri 180 stopinjah za 15 minut, dokler ne zgrabijo zunaj.
Žganci, pečeni v peči s sokovi
Skupaj s pečenimi kosi lahko pripravimo in vlijemo v njih. Za kose sami ne potrebujejo nobenega predhodnega cvrtja in so pripravljeni tako, da imajo mesne kroglice v paradižnikovi omaki. V našem primeru je slednji dodal kislo smetano.
Sestavine:
- svinjina - 630 g;
- jajce - 1 kos;
- na ščepec posušenega origana in bazilike;
- paradižnikova omaka - 530 g;
- kisla smetana - 45 g;
- sir - 45 g
Kuhanje
Svinino zmešamo z ščepcem soli, jajc in posušenih zelišč. Pripravite kocke in jih postavite v ponev. Napolnite zrezki s paradižnikovo omako, top s kislo smetano in pokrijte s plastjo sira. Pečemo na 220 stopinj 20 minut.