Hrana Okusni članki

Lentilski kosi

Tisti, ki ne marajo mesa ali ne jedo zaradi nekaterih okoliščin, ampak želijo, da bi se zadovoljili z okusnimi in srčnimi kosi, lahko poskusijo kuhati vegetarijanske kocke z leče.

Okus mesa, zagotovo ne bo nadomestil, ampak popolnoma diverzifikacijo vaše prehrane, poleg te jedi je veliko bolj zdravo kot meso. In tako, da imate na izbiro veliko možnosti, smo zbrali nekaj najuspešnejših receptov za kosi kruhov.

Leče kozice z gobami

Zamenjajte preprosto leča z gobami Lahko se zmešate v kosi podobne sestave.

Sestavine:

  • leča - ½ st .;
  • šampinjoni - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • zdrob - 3 tbsp. žlice;
  • česen - 1 stroka;
  • sol in črn poper po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Pred kuhanjem kozic z lečo ga 10 ur namočite v vodi. Nato zavrite do konca. Velikost gobov zmanjša, drobno seseklja čebulo in reši korenček. Pražite zelenjavo v maslu dokler niso kuhani. Postavite jih v mešalnik, na isto mesto pošljite lečo, sol, poper, jajce in sesekljan česen.

Prebite vse skupaj, vendar ne dokler ne bi prišlo do kačjega stanja, ampak tako, da boste dobili celotno lečo in koščke zelenjave. Naredite majhne patties iz te mase in jih ognite nekaj minut na vsaki strani. Postrezite sami ali kot stransko krožnik.

Leče kozice v peči

Sestavine:

  • leča - 100 g;
  • korenje - 100 g;
  • čebula - 100 g;
  • Rumenjaki - 2 kosi;
  • sveže zelje - 100 g;
  • začimbe - po okusu;
  • sezama - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Napolnite lečo z vodo in pustite, da stoji vsaj nekaj ur. Nato zavrite do konca. Chop zelje in čebulo fino in rešetke korenčka. V zelenjavnem olju prenesite zelenjavo, dokler niso mehke. V skledo združite pripravljeno lečo, zelenjavo in rumenjak, začutite z začimbami in, če je potrebno, sol, temeljito premešajte.

Nato z mešalnikom naredite homogeno mešanico te mase. Mase liste za pečenje z oljem in jih položite na roke z mokrimi kosi z rokami. Najprej mastne burgerje z rumenjakom in potresemo s sezamom. Postavite jih v pečico, segrevanje na 180 stopinj za 15 minut.

Pokrovi leče z rižem

Sestavine:

  • leča - 1 kos;
  • rjavi riž - 2 tbsp;
  • zamrznjeno zelje - 4 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 4 stroka;
  • tleh laneno seme - 2 tbsp. žlice;
  • kurkuma - ½ tsp;
  • chili - ščepec;
  • sol in črn poper po okusu;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Odprta leča in riž, dokler niso pripravljeni, v skladu z navodili. Lentil stiskamo z vilicami, premešamo s sesekljano čebulo in česnom, rižem, zeljejo, začimbami in lanenim semenom.

Mokri roke in oblikujte majhne kocke, jih tri minute obrišite na obeh straneh in jih nato položite na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem, in jih položite v pečico. Pečemo patties na 180 stopinj za 15 minut.

Zelene kocke z leče

Sestavine:

  • zelena leča - 1 žlica;
  • čebula - 6 kosov;
  • drobtine - 1 žlica;
  • mlet črni poper, sol, začimbe - po okusu;
  • kurkuma - ½ tsp;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Lečimo lečo 10 ur. Olupljajte in narezajte čebulo v koščke, ga posušite v maslu do zlate barve. Lean leča v cedilu, pustite, da se izprazni, in nato s čebulo. Dodajte sol in začimbe ter mešajte mleto meso.

Združite krušne drobtine s kurkami, naredite košulje iz mletega mesa, jih zvite v drobtine in popražite 5 minut na vsaki strani, nato zmanjšajte toploto, pokrijte pokrov s pokrovom in segrejete še 5 minut.

Rdeče kroglice

Sestavine:

  • rdeča leča - 250 g;
  • kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • moko - 50 g;
  • sol in zelišča po okusu;
    • Rdeče kroglice
  • asafoetida - ščepec
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Odpirite lečo, odcedite odvečno vodo in jo zmešajte v pire. Ohladimo, dodamo moko, začimbe, sol, zelenjavo in dobro premešamo. Slepite kocke, jih narežite v rastlinskem olju 3-4 minute na vsaki strani in služite s kislo smetano.

V vseh zgornjih receptih lahko lečo zamenjamo s katerim koli žitom in na primer kuhamo ajdo ali rižne kroglice .