Hrana Okusni članki

Slastna goveja juha

Govedina je ena izmed najbolj tradicionalnih in priljubljenih v prehrani ljudi z mesom, ima prijeten okus, vsebuje veliko hranil, in sicer beljakovine, vitamine in elemente v sledeh.

Lahko kuhate goveje meso iz različnih jedi, vključno in kuhate juhe.

Povedali vam bomo, kako kuhati okusno govejo juho.

Splošna ideja je to: najprej kuhajte meso, nato dodajte preostale sestavine v juho in kuhajte.

Za juho je najprimernejši kos kaše na kosti, natančneje je odrezek odrezan, seveda, dobro kupiti sveže meso mladih živali (maščoba je bela).

Delicious Pea T-Bone Juha - recept

Sestavine:

  • meso na kosti - okoli 600 g;
  • grah - 1 skodelica;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe za juho;
  • koren peteršilja - 1 kos;
  • zelenjava (peteršilj, koriander, koper, čebula);
  • česen - 2 stroka;
  • trdi sir - 200 g;
  • mlet črni poper.

Kuhanje

Vnaprej 3 uri (in bolje od večera naslednje jutro) smo namakali grah, in ko je otekel, speremo s hladno vodo in kuhamo ločeno približno približno 2 uri. Pripravljenost je odvisna od degustacije.

Temeljito oprati meso (za udobje, kos kosov na manjše koščke) in vlijemo v ponev z 1,5-2 litra vode. Očistimo koren peteršilja, ga razrežemo na več velikih kosov in ga položimo v ponev. Lonec postavimo na ogenj, po vrenju ga zmanjšamo, ne pozabite odstraniti hrupa. Kuhajte goveje meso na najnižjem vrenju, dokler meso ni mehko in se začne rahlo ločiti od kosti. V zadnjih 20 minutah kuhanja juhe dodajte čebulo in neoluščene začimbe: lovorjev list, allspice, nageljnove žbice, koriander, komarček itd.

Suha mora biti prozorna. Odstranite meso iz podložne posode. Žarnica, koren peteršilja in lavrushka odmetajo. Lahko napolnite juho v drugo čisto posodo.

recept za slastno govejo juho

Meso z nožem iz kosti in razrezane na majhne koščke. Chop fino zelenjavo in česen.

V posodo damo košček mesa in grahovo čičerko, potresemo s sesekljano zelenjavo in naribanim sirom. Na individualno zahtevo lahko daste vsak del 1 žličke paradižnikova pasta . Izpolnite z vročo juho in ga postrezite mizi. Nekaj ​​časa z mletim črnim poprom in mletim česnom. Namesto kruha pred prelivanjem juhe lahko položite v majhne plošče domači krekerji .

Za tako nenavadno juho dobro oddajte kozarec Madeire, šerije ali jagodičja.