Pankreasa je neposredno vpletena v prebavo, ki je odgovorna za metabolizem ogljikovih hidratov. Zato mora profilaktična ali terapevtska prehrana za trebušno slinavko vsebovati najmanj ogljikovih hidratov, maščob in ne izključuje velike količine beljakovin.

Načelo delovanja

Če že govorimo o pankreatitisu, bi morala prehrana pankreasnih bolezni prispevati k minimalnemu izločanju obolelega organa, zmanjšati stres in hkrati spodbujati normalno, neprekinjeno prebavo.

Meni

Prehrana za bolne trebušne slinavke popolnoma odpravlja alkohol, maščobe, številne ogljikove hidrate, kot tudi kisla živila - borscht, zelje, kislino, limona .

Poleg tega se prehrana začne s tridnevnim hitrom (po napadu), med katerim lahko bolnik pije Borjomi in malo bujona iz bokov.

Sledi 5-7 dni stroga prehrana. Pet obrokov, veliko pijač, lahkih zelenjavnih smol z dodatkom drobno sesekljanega krompirja in žitaric ter sesekljano, kuhano zelenjavo.

Mleko, maslo dodamo v pripravljen obrok. Kaša, kuhan iz riža, ajde in ovsene kaše.

Kot smo že omenili, je treba prehrano z poslabšanjem trebušne slinavke podpirati tudi gibljivost črevesja. Zaradi oslabljene trebušne slinavke in tudi zaradi nove prehrane lahko pride do zaprtja. Da bi se temu izognili, pijte 2 litra vode na dan, šibke čaje, sadne sokove, mineralne vode.

Soda, začimbe , rženega kruha, kave je treba popolnoma izključiti.

Jedi

Podrobno natančno opiramo, kaj jedi prehrana pankreasnih bolezni med dietom razrešena zaradi vnetja trebušne slinavke:

  • sluznice;
  • prehrana žita (na koncu dodamo maslo in mleko, vendar ne sladkor);
  • prehransko, pusto meso in ribe, paro ali kuhano;
  • skuta;
  • mehka kuhana jajca in omleti;
  • mleko v hrani;
  • pire krompir, pudingi, želeji, želeji;
  • pečena jabolka;
  • kompoti, šibki čaji.