Pankreasa je neposredno vpletena v prebavo, ki je odgovorna za metabolizem ogljikovih hidratov. Zato mora profilaktična ali terapevtska prehrana za trebušno slinavko vsebovati najmanj ogljikovih hidratov, maščob in ne izključuje velike količine beljakovin.
Načelo delovanjaČe že govorimo o pankreatitisu, bi morala prehrana pankreasnih bolezni prispevati k minimalnemu izločanju obolelega organa, zmanjšati stres in hkrati spodbujati normalno, neprekinjeno prebavo.
MeniPrehrana za bolne trebušne slinavke popolnoma odpravlja alkohol, maščobe, številne ogljikove hidrate, kot tudi kisla živila - borscht, zelje, kislino, limona .
Poleg tega se prehrana začne s tridnevnim hitrom (po napadu), med katerim lahko bolnik pije Borjomi in malo bujona iz bokov.
Sledi 5-7 dni stroga prehrana. Pet obrokov, veliko pijač, lahkih zelenjavnih smol z dodatkom drobno sesekljanega krompirja in žitaric ter sesekljano, kuhano zelenjavo.
Mleko, maslo dodamo v pripravljen obrok. Kaša, kuhan iz riža, ajde in ovsene kaše.
Kot smo že omenili, je treba prehrano z poslabšanjem trebušne slinavke podpirati tudi gibljivost črevesja. Zaradi oslabljene trebušne slinavke in tudi zaradi nove prehrane lahko pride do zaprtja. Da bi se temu izognili, pijte 2 litra vode na dan, šibke čaje, sadne sokove, mineralne vode.
Soda, začimbe , rženega kruha, kave je treba popolnoma izključiti.
JediPodrobno natančno opiramo, kaj jedi med dietom razrešena zaradi vnetja trebušne slinavke: