Meso je glavni vir kalorij za večino svetovnega prebivalstva. Njim jemo in nasitimo, kar je načeloma pravilno in koristno. Toda problem se pojavi pri prehrani osebe s prekomerno telesno težo več kot 15 kg želene teže. Za te ljudi je zelo težko izgubiti težo na značilnem beljakovinska prehrana z omejevanjem ogljikovih hidratov, če meni beljakovin kaže na porabo mesa.
Da bi se znebili hkratnega sprejema velikega števila kalorij, se v takih primerih uporablja prehrana brez mesa - tudi nizki ogljikovi hidrati, pa tudi proteini.
Uravnotežena prehrana brez mesa se lahko pokliče približno 18 dni. Po tem obdobju je treba meso postopno vrniti na prehrano in po potrebi v dveh mesecih ponoviti potek prehrane.
MeniZačnimo s tem, kar vsakdo skrbi - kaj naj nadomesti meso v prehrani:
Poleg tega je zapolnjevanje pomanjkanja živalskih beljakovin vedno pripravljeno pomagati žitam (zlasti "beljakovinam" ajdo), oreščkom, semenam. Meni diete brez mesa za hujšanje je mogoče enostavno sestaviti neodvisno in upoštevati dva načela:
Vzemimo nekaj primerov.
Zajtrk (pred obroki mora vsako jutro na prazen želodec piti kozarec tople vode):
Kosilo (prigrizek pri delu):
Večerje:
Večerje: