Hrana Sladice

Recept za luknjo

Donuts - neverjetno priljubljena hrana, priznana kot najboljša jed v restavracijah za hitro prehrano. Osnovni proizvodi: moke, sladkor in jajca so glavne sestavine pri pripravi kvasovk in ne-kvasnih metod.

Recept za krofi z luknjo, vsebuje dodatne sestavine za pomp in kalorično testo, ki vam omogoča, da izberete recept za kuhanje, ki temelji na osebnih željah.

Recept za krofir na kefirju z luknjo in polnjenjem

Glavni krofi v tem primeru so kefirsko testo, ki ima posebno lahkotnost in prijetno viskoznost, ki popolnoma dopolnjuje jagodičje. Krofe, da bi dobili pravilno obliko, lahko uporabite poljubne okrogle posode z različnimi premeri. Preden naredite krofov z luknjo, pripravite kozarec, s katerim boste oblikovali osnovo krofa, in majhen kozarec za rezanje luknjic v testu.

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • mleko - 125 ml;
  • kefir - 125 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • rastlinsko olje - 180 ml;
  • med - 15 g;
  • currant jam - 100 g;
  • zdrob - 10 g

Kuhanje

  1. Beat jajce z medom in maslom, postopoma dodajamo toplo mleko.
  2. Kefir zmešamo z moko in jo dodamo drugim sestavinam. Dobro gnetite testo.
  3. Da bi polnili, mešajte marmelado s kruhom.
  4. Testo razdelite na dva enaka segmenta in jih zvite v 3 mm debele plasti.
  5. Na eni površini testa označite kroge s kozarcem, ne da bi jih rezali do konca, in položite polnilo, odskočite nazaj z roba in sredine. Posodo prekrijte z drugo plastjo, iz istega stekla iztisnite obrazec in luknje za krtače z majhnim steklom.
  6. Krofi položite v vrelo olje in nekaj minut ožemite na obeh straneh.
  7. Končane krofe postavite v prtičke, da se znebite odvečnega olja in nato služite mizi.

Recept za pečene krofne iz skute z luknjo

Krofi se lahko z mehkimi, kremasto teksturo dobijo s skuto, ki v kombinaciji z moko omogočajo lažje oblikovanje krofov. Z uporabo tega recepta, razmislite, kako kipke krofne z luknjo, z zgibanjem testa v obroče.

Sestavine:

  • skuta -380 g;
  • moka - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 100 g;
  • soda - 1/4 tsp;
  • rastlinsko olje - 200 ml;
  • sladkor zaledenitve - 20 g.

Kuhanje

  1. Mešana jajca premešajte s sladkorjem in soda, dodajte skuto in dobro zalite.
  2. Postopoma dodamo moko v mešanico iz skute, dokler ne dobimo debelega in viskoznega testa.
  3. Oblikujte "klobaso" iz testa, ga razdvojite na majhne segmente in jo zložite z obroči, pritrdite robove.
  4. Ogrevanje olja na 160 stopinj, potopite krofne z luknjami v tekočini in pržite.
  5. Pustite odvečno olje iz krofov, ohladite in potresite izdelek s sladkorjem v prahu.