Posušena jabolka - koristi in škoda
Jabolka je ena najbolj zdravih živil. Kompleks vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi izboljšuje zdravje in pomaga telesu v boju proti boleznim. Vendar pa po dveh mesecih jabolka Lokalni pridelek začne izgubljati svoje koristne lastnosti. Za nakup uvoženih izdelkov, okoli katerih škandali v zvezi z varnostjo plodov občasno gorijo, mnogi ne upajo. Da bi hranili jabolka v vseh hranilih in jih hranili skozi celo leto, lahko uporabite preprosto metodo sušenja. Sušene jabolke, koristi in škode, ki so jih že dolgo preučevali strokovnjaki za prehrano in zdravje, so odličen izdelek za boj proti sezonskemu pomanjkanju vitamina, boleznim in slabemu razpoloženju.
Ali so posušena jabolka v pomoč?
Med sušenjem jabolka izgubi tekočino in vse koristne snovi ostanejo nedotaknjene. Poleg tega so vse kisline, minerali in vitamini lahko shranjeni v takem proizvodu do naslednjega žetve. Posušena jabolka vsebuje naslednje snovi:
- Sladkor (fruktoza, glukoza, saharoza) - predstavljajo približno 12% proizvoda. Takšna količina sladkorja pomaga hitro nasičiti telo, se povrne po hudem telesnem ali duševnem stresu. Ampak to je sestavni del, ki zmede nutricionistov, ki ne priporočajo, da se vključijo v suhe jabolke med dietami.
- Organske kisline - predstavljajo približno 2,5%. Pri sušenju so jabolčne, citronske, arabinske, vinske, klorogene kisline, ki pomagajo vzdrževati kislinsko-bazno ravnovesje v telesu in se boriti proti okužbam.
- Polisaharidne pektinske snovi, potrebne za prehod metabolnih in prebavnih procesov, zmanjšanje ravni holesterola.
- Tanini, ki imajo antibakterijske in protivnetne lastnosti.
- Mineralne snovi. Posušena jabolka so skladišče železa in magnezija, ki sta potrebna za izboljšanje kakovosti krvi in delovanja srca in ožilja. Jod, vsebovan v sušenju, pomaga izboljšati metabolizem in podpirati aktivnost hormonskega sistema.
- Flavanoidi najdemo v lupini posušenih jabolk. Te snovi se upirajo celični poškodbam, tako da nevtralizirajo učinke prostih radikalov.
- Phitoncidi, katerih namen je zatreti razvoj patogenih bakterij in gliv.
Posušena jabolka za hujšanje
Vsa posušena sadja se uporabljajo v dietah v omejenih količinah. Razlog za to je visoka vsebnost kalorij v posušenem proizvodu. Na primer, sveže jabolko ima kalorično vrednost približno 40-50 enot na 100 g teže. Posušena jabolka izgubi vodo, vendar vsebnost kalorij ne izgine nikjer. Zato je suh proizvod petkrat več kalorij svežega. Če posušeno sadje pred servisiranjem namakate, se bo njegova kalorična vsebnost zmanjšala.
Tisti, ki želijo izgubiti težo z dieto na suhih jabolkih, bodo morali biti potrpežljivi. Takšna prehrana vključuje jedo zapleteno. 
suho sadje in oreščki 5 dni. Za en dan potrebujete 200 gramov suhega sadja in toliko oreškov. Razdeljeni so na 10 delov in porabijo vsako uro. Poleg tega morate piti veliko vode in zelenega čaja.
Posušena jabolka se lahko uporablja za izgubo teže in običajno prehrano. Samo vredno jih je zamenjati z enim obrokom, po možnosti z večernim obrokom.
Škoda posušenih jabolk
Veliko število sladkorjev naredi posušena jabolka ne najboljši izdelek za prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo in debelost . Poleg tega gastroenterologi ne priporočajo uporabe tega zdravila v obdobju akutne razjede želodca. Med dietami je treba konzervirane jabolke porabiti v omejenih količinah.