Finska juha - okusne kremne juhe recepti
Če ugodno obravnavate ribje jedi, bo finska ribja juha najboljša izbira za večerjo na ribarskem dnevu. Zasičenost, odličen okus in hranilne lastnosti posode sta postali ena izmed najbolj iskanih po tej kompoziciji.
Kako kuhati ribjo juho v finščini?
Finska ribja juha, tako kot katera koli druga, ima veliko različic, od katerih je vsak pripravljen izpolnjevati določene zahteve. Brez upoštevanja nianse jedi izgubi značilen okus in izgubi pravico, da se šteje za neke vrste originalni recept.
- Finska ribja juha je narejena izključno iz rdečih rib: lososa, postrvi, roza lososa, smetane itd.
- Potreben sestavni del juhe je nespremenjen, krema, ki daje bujonu mehko, kremasto, rahlo žametno teksturo.
- Juhi lahko dodate še zelenjavo, zelišča, začimbe in začimbe po vaši izbiri.
- Rastlinske sestavine so na maslu.
- Postrezite z rezino limone in svežimi zelišči.
Finska kremna juha - recept
Klasična finska juha s smetano se razlikuje od tradicionalne ribje juhe. V tem primeru ne morete predhodno kuhati ribje brozge. Kupiti morate samo svež rdeči ribji file, ga razrezati na kocke srednje velikosti in pripraviti vse potrebne rastlinske sestavine.
Sestavine:
- rdeči ribji file - 350 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- smetana - 1 skodelica;
- Zelenjavna zelenjava - 1 šopek;
- voda - 1 l;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Krompir se olupljen, na kocke, polije z vodo in kuhamo 5-7 minut.
- Dodajte kuhano čebulo s korenčkom, sesekljanim ribjem filetom, začutite juho po okusu, počakajte 10 minut, vlijete v smetano in pustite, da se ponovno vre.
- Po 10 minutah bo kremna ušesa v finščini utrobljena in pripravljena. Ostanek je samo sezono z koperjem in ga dostavite mizi.
Finska juha iz postrvi
Finsko postrv in smetana je pripravljena z uporabo klasične tehnologije z manjšimi spremembami. Če imate zrezke rib ali celo ptico, ne bodite leni in ločite filete iz kosti. Torej bo jed kuhal hitreje, bo imel spektakularen videz in bo postal bolj primeren za porabo.
Sestavine:
- postrv - 600 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- smetana - 1 skodelica;
- koper - 1 šopek;
- voda - 1,5 l;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- koriander, timijan, bazilik - na ščepec;
- sol, beli poper.
Kuhanje
- Krompirjeve kocke kuhamo v vodi.
- Dodajte pripravljeno postrv, pripravite še 5 minut.
- Na pečeno mlado pečenko pokrivajo korenček, prelete sol, lovor, poper, zelišča, prelijemo v smetano, zavrite in odstranimo s pečice.
- Pekočo pijačo pod pokrovom pustite 10 minut na kosilu.
Finska juha z mlekom
Če na pravem času krema ni bila na voljo, lahko kuhate finsko ribja juha z mlekom . Glavna stvar je, da je mlečni izdelek z visokim deležem maščobe in potem nihče ne bo opazil nadomestitve. Vroči pikantni peteršilj bo dala posebno pikantnost in ščepec zmleta čilija bo zagotovil manjkajočo ostrino.
Sestavine:
- postrv ali losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- koren peteršilja - ½ kos;
- mleko - 1 skodelica;
- koper - 1 šopek;
- voda - 1 l;
- lovor - 1-2 kosov;
- talni čilija - ščepec;
- sol, poper, olje.
Kuhanje
- Ribje kosti vlijemo z vodo, dodamo rezano čebulo, počakamo 15 minut, filtriramo.
- Položite krompirjeve kocke, koruzo koruznega peteršilja, kuhajte 15 minut.
- Nalijte v mleko, položite sesekljan ribji file, lovor, sesekljan koper, zavrite 5 minut.
- Po še 10 minutah ušesa z mlekom v finščini bo pila in bo pripravljena.
Salmon uho v finščini
Druga varianta juhe - finščina lososova juha s smetano , ki se lahko izda na podlagi spodnjih priporočil. Če je mogoče izvirno ribjo odpadno vodo zavre: glavo, rep, plavuti in kosti, ga zagotovo uporabite. Nastala juha bo odlična osnova za vroče dekoriranje.
Sestavine:
- losos - 600 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren zelene - 50-70 g;
- zelena čebula - 1 šopek;
- maslo - 30 g;
- smetana - 1 skodelica;
- koper - 1 šopek;
- voda ali juha - 1 l;
- lovor - 1-2 kosov;
- sol, poper.
Kuhanje
- Krompir kratek v vodi ali juho, dokler ni pripravljen.
- Dodajte spasserovannye zelenjavo, narezane ribje filete, smetano, začimbe, segreti na vrenje, vrgnite koper in zeleno čebulo.
- Po 10 minutah infundiranja pod ušesnim pokrovčkom v finščini bo pripravljen na služenje.
Salmon uho Finski
Lososova juha v finščini s smetano, bo še okusnejša, če jo kuhate z dodatkom tajske ribje omake. Slednji bogati paleto okusa juhe in naredi bolj izrazit. Za kuhanje štirih obrokov okusne, dišeče vroče za večerjo, morate dati štirideset minut svojega časa.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4-5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- Tajska ribja omaka - 2 tbsp. žlice;
- olje - 30 g;
- smetana - 1 skodelica;
- koper - 1 šopek;
- juha - 1-1,2 l;
- laurel - 2 kosov;
- sol, poper.
Kuhanje
- Broth je pripravljen iz ribjih kosov, filtrirani in krompirjevi kocki so vreli v njem.
- Dodajte rastlinsko porjavelost, sesekljan lososov file, začimbe in začimbe, počakajte 5 minut, vlijete v smetano, pustite, da se vre.
- Vrzite sesekljan koper, prelijte v omako ribe, pustite vročo pivo 10 minut.
Finska ribja juha z pikami
Pogosto finščina rdeča ribja juha Kuhano s por, ki daje jedu poseben okus in aromo. Takšna sprememba vročine praviloma poteka brez passerovke na čredah in koruzi, rezani obroki pa se dajo v posodo skupaj z olupljenim in kocitnim krompirjem.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4-5 kosov;
- por - 2 kosi;
- smetana - 1 l;
- koper - 1 šopek;
- laurel - 2 kosov;
- sol, poper.
Kuhanje
- Krompir s sesekljanim porcem se vlije z vodo tako, da pokrije vsebino 1 cm in počasi segreva 10 minut.
- Ležejo sesekljane ribe, metajo lovor, poper, sol, pustite jih kuhati 5 minut.
- Nalijte v smetano, vrgite koper, ogrejte vsebino do vrenja.
Finska ribja juha
Ribja juha v finščini po značilnostih okusa ni slabša, vroča, kuhana po klasičnem receptu. V tem primeru česen daje posebno pikantnost, in bolgarska sladka paprika bogati okus in hranilne lastnosti ter naredi posodo svetlejšo in privlačnejšo po videzu.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- topljeni sir - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- koper - 1 šopek;
- laurel - 2 kosov;
- sol, poper, olje.
Kuhanje
- Krompir kuhamo v vodi ali juhi.
- Dodajte čebulo, začinjeno z maslom in korenjem, bolgarskim poprom, ribami, česnom, začimbami, vbrizgano stopljenim sirom, vreti 5 minut, vrgnite koper.
- Po dodatnih 10 minutah bo juha na finskem slanem siru polna in pripravljena na serviranje.
Finski paradižniki
Izvirno in prefinjeno uho v finščini s smetano in paradižniki. Slednji osvežuje paleto okusa, ji daje pikantno kislo in značilno svežino. Pred uporabo paradižnikovega sadja je treba izmenično spuščati nekaj minut v vreli vodi, nato pa v hladni vodi in očistiti iz kož.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- smetana - 500 ml;
- paradižnik - 300 g;
- zelena čebula - po okusu;
- koper - 1 šopek;
- laurel - 2 kosov;
- sol, poper, olje.
Kuhanje
- Krompirjeve kocke napolnite z vodo in počakajte do mehkega.
- Dodajte ocvrto čebulo s korenjem in paradižnikom, posodo posušite, vnesite ribe in kuhajte 5 minut.
- Krem se vlije v ponev, segreje na vrenje, vrže zeleno, pusti, da se piva.
Uho v finščini v počasnem kuhalniku
Naslednja juha recept v finščini vključuje kuhanje vroče z multi-cook naprave. Prednost metode je v nezahtevni tehnologiji, v skladu s katero se komponente preprosto zložijo v skledo naprave, ostalo pa nadzoruje pametni pripomoček, s čimer se hostesa reši pred nepotrebnimi težavami.
Sestavine:
- losos ali postrv - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- smetana - 300 ml;
- koper - 1 šopek;
- laurel - 2 kosov;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Krompirjeve kocke, sesekljano čebulo in korenje v večkratni posodi, so na vrhu ribje rezine.
- Dodajte sol, začimbe, zelenjavo, nalijte vso vodo in vključite 30 minut "Kaljenje".
- V času vretja prelijemo s kremo, nežno mešamo.
- Ko bo signal za uho napravo v finščini s kremo v počasnem kuhalniku, bo pripravljen.