Učinek E450 na telo
Uporaba umetnih konzervansov in okusov v izdelkih je bila trdno uveljavljena v živilski industriji. Na policah trgovin je postalo težko najti izdelke, ki ne bi vsebovali umetnih dodatkov. Pomagajo proizvajalcem izboljšati okus izdelkov in podaljšati rok uporabnosti. Vendar pa se taka pot iz situacije za proizvajalca pogosto pretvori v problem za kupca.
Med dodatki, ki se uporabljajo v prehrambeni industriji, kalijevih pirofosfati in natrij pod oznako E450. Ta beli prozorni stabilizator je brez vonja in v prahu. Čeprav je stabilizator E450 dobro topen v vodi, vstopi v telo, se lahko kopiči v organih in posodah.
Aditiv E450 se uporablja zelo široko. Lahko ga najdemo v mesu, mlečnih izdelkih, slaščicah, konzervirani hrani.
Prehranska dopolnila E450
Proizvajalci se pogosto uporabljajo za živilski dodatek E450, ker ima več funkcij:
- deluje kot konzervans;
- podaljša rok uporabnosti izdelka;
- daje plastičnost in gostoto proizvoda;
- ohranja okusne lastnosti proizvoda;
- E450 se uporablja kot pecilni prašek;
- ohranja vlago v mesu.
Harm dopolnila E450
Ta konzervans je odobren za uporabo v živilski industriji, vendar v omejenih količinah. Študije o učinku E450 na telo so pokazale, da ta kemična spojina povzroči neravnovesje kalcija in fosforja v telesu. Kot rezultat, lahko telo pomanjkanje kalcij , kar bo pripeljalo do razvoja osteoporoze.
Poleg tega je negativni učinek E450 na telo, da dodatek pomaga povečati količino holesterola v krvi. Najslabše pa je, da lahko sistematična uporaba izdelkov z dodatkom E450 povzroči nastanek raka.