Hrana Okusni članki

Eggplant Stew

Rastlinska jajčevina je zelo hranljiva, hitra in neverjetno uporabna jed. Ta posoda služi kot stranski krožnik za meso ali kot pusto samostojno jed.

Jajčevec in paradižnik Ragout

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • bučke - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • sladkor - 1 tsp;
  • čebula - 1 kos;
  • zelenjavna juha - 100 ml;
  • limonin sok - 2 tsp;
  • sveža zelenica - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Za pripravo obara pripravite prvo zelenjavo. Pršimo jajca, ga razrežemo na kocke in namočimo v slani vodi 15 minut. Korenje in rešetke. Preostanek zelenjave očistite in rezite rezine. Nato damo vse v globoko ponev z oljčnim oljem in rahlo popržimo 5 minut. Po tem dodajte malo juhe, začutite z začimbami in vržite žličko sladkorja. Po pokrovu zmešajte na zelo nizki stopnji toplote. Pripravljeno obara pripravite na ploščo, opremljeno s svežimi zelišči.

Ragout jajčevcev in krompirja

Sestavine:

  • beli zelje - 300 g;
  • paradižnik - 100 g;
  • rastlinsko olje;
  • krompir - 2 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe;
  • jajčevci - 3 kos.

Kuhanje

Jajcevci in krompir se operejo, očistijo, grobo nasekljajo, in zrezemo zelje na kocke in ne na slamice. Nato vsaka rastlina posamično pojedemo v maslu in jo razprostrite v plasteh v globokem, odpornem na vročino: prvega belega zelja, nato krompirja in jajčevcev. Žgana žlica s korenčkom, dodajte zmleti paradižnik in pustite, da se ohladi približno 10 minut. Napolnite nastalo zelenjavno omako z jajčevci in pecite v pečici 50 minut.

Rastlinski obara z jajčevci v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • Jajčevec - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • začimbe;
  • česen;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Jajcevec očistite, ga razrežite na majhne koščke in počakajte pol ure v slani vodi. Ne izgubite časa, pripravite vse druge zelenjave za enolončnice. Operite krompir in bučke, jih lupite in positrite v majhne kocke. Korenje se predeluje in seseklja v kroge. Bolgarino papriko previdno odstranite z jedrom in izrežite trakove. Nato previdno prelijemo vodo iz jajčevca in jo razrežemo na kocke. Z paradižnikom odstranite kožo, olupljeno z vrelo vodo in razrežite meso v velike rezine. Najprej očistimo čebulo, jo sesemo v polovice obročev, razpršimo multicooker v skledo in dodamo malo rastlinskega olja. Nastavite način prikaza "Vroče" in preide 15 minut. Potem začnemo položiti vso zelenjavo v plasteh v naslednjem vrstnem redu: krompir, papriko, bučke in jajčevce. Po tem dodajte nekaj soli po okusu in razdelite paradižnik in korenje. Zaprite pokrov, postavite način "Časenje" in čas 35 minut. Po pisku temeljito premešajte, dodajte nekaj olupljenih žbic sesekljanega česna, zaprite pokrov in počasi kuhajte v ogrevanem načinu še 10 minut.

Rastlinski obara z jajčevci in mesom

Sestavine:

  • svinjska kaša - 600 g;
  • krompir - 6 kosov;
  • korenje - 3 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • Jajčevec - 2 kosi;
  • Paradižnik - 3 kosov;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
    • jajčevcev in mesnih obara
  • začimbe .

Kuhanje

Meso razrežite na rezine, ga dajte v broiler z oljem, nalijte v nekaj vode in potopite na srednjo vročino. Očistite zelenjavo, razrežite na kocke. Nato prečkamo čebulo do prozornosti, dodamo korenje in damo paradižnike brez kože. Potegnemo krompir v meso, premešamo in kuhamo približno 20 minut. Nato spustimo papriko, jajčevce, damo zelenjavno riž in prelijemo v malo juho. Posodo posolite, da okusi in kuhamo, dokler ni popolnoma pokrit s pokrovom.