Jajčevec - uporabne lastnosti
Kakšno sadje je to, jajčevca? Izkazalo se je, da to sploh ni zelenjava, ampak najbolj naravno vijolično jagodičje. Pripada družini Pasolen, ki vključuje paradižnik in krompir. Ta jajčevec je rasla v Burmi, nato pa je prišla k kitajskim in potem se je pojavila v Evropi. Zdaj se šteje za italijansko zelenjavo, čeprav ni bila tam prinesena prej kot v 15. stoletju. Zdaj jajčevec raste povsod. Ta toplotno ljubljena zelišča so okusna, lepa in nebeška.
Uporabnost jajčevca
Samo ena vrsta jajčevca nam pove o svojih koristnih lastnostih: dejstvo je, da je črna barva v svetu narave povezana z zmožnostjo preživetja in govori o vsebini terapevtskih sestavin v določenem izdelku. Črno-vijolična barva jajčevca je zaradi specifične vsebnosti antocianina v njem, ima blagodejni vpliv na naše možgane in dolgoročno ščiti pred demenco. Antocian ščiti naše celice pred poškodbami s prostimi radikali, še posebej vpliva na celice, ki tvorijo maščobne membrane naših živčnih struktur. Zahvaljujoč vsebini kalija "modra" odstranjuje odvečno vodo iz telesa, pomaga pri bori z oteklino, normalizira krvni tlak in zmanjša srčno dispnejo. Veliko število grobih vlaken pomaga normalizirati blato in nikotinska kislina aktivira presnovo. Mimogrede, jajčevje prevzame prvo mesto v vsebnosti nikotinske kisline in pri tem lahko s tekmovanjem tekmuje le tobak, zato lahko "modra" pomaga ljudem, ki so odvisni od nikotina, preživeti od kajenja. Tudi v tem izdelku je veliko vlaknin (več kot v bučkih, bučkih in celo bučo), zahvaljujoč se v telesu znatno zmanjša holesterol, tudi brez zdravil.
Izguba jajčevcev
Vijolična jagodičja je prehrambeni proizvod, njegova sadje vsebuje 90% vode in le 4% sladkorja. Če sedite na dieti, bo jajčevec postal nepogrešljiv izdelek, saj kot pri nizki kalorični vsebini (24 kcal na 100 g) popolnoma napolnijo želodec. Če je prehrana strogo "modra", vaše telo ne bo občutilo pomanjkanja hranil, ker jajčevci vključujejo vitamine A, C, B in PP, kot tudi železo , kalija, kalcija, fosforja. Najvišji rezultat za hujšanje se lahko ekstrahira z jedo jagode v zamrznjeni ali pečeni obliki, saj se pri kuhanju poveča količina kalorij. 
Ker to sadje pripada beljakovinam, je bolje, da ga vzamete z zelenjavo ali z nizko vsebnostjo maščob, kar bo pripomoglo k raznolikosti dnevne prehrane. Iz te zelenjave lahko pripravite veliko prehranskih jedi, na primer: jajčevec, pečen, pašteta, juha, zelenjavni obara .
Ne pozabite piti veliko tekočin ves dan, saj ti plodovi odstranjujejo toksine in škodljive snovi iz telesa. Če želite urediti dneve raztovarjanja v zimski sezoni, na primer po počitnicah, kuhajte kaviar iz jajčevcev, zavijte v kozarce in izkoristite to jagodičje celo pozimi.