Hrana Kuhinje sveta

Jajcevci v turščini - neverjetno okusni recepti orientalskih jedi

Jagode na turškem jeziku so svetli predstavniki bližnjevzhodne kuhinje. Ne gre za eno jed: modro ocvrti, pečen, polnjeni, vroči in vroči. Od tu je bila razkošna solata "Shakshuka", sijajna glavna jed "Hyunkar Begendi" in lahki prigrizki "meze", ki je služila, da bi razkrila apetit.

Jedi turške kuhinje iz jajčevcev

Turške jedi iz jajčevcev so neverjetno s svojo raznolikostjo. V državi gojijo več kot 40 vrst zelenjave, zato gostoljubni turški kuharji so vedno pripravljeni služiti pečen, pečen, polnjen z mesnimi ali zelenjavnimi mletimi mesnimi jajčevci. Iz modrega pulpa naredite blago pire, polnjenje za peko in dišeče omake.

  1. Ena izmed najpreprostejših jedi - jajčevcev, ki so jih pojesti v turškem jeziku. Za to se jajčevec razreže na plošče in ocvrsti. Ločimo se narezane korenčke, čebulo in paradižnik. Vsako rezino namažite z mešanico, jo dodajte celotni jajčevcu in pečite 20 minut pri 220 stopinjah.
  2. Odličen predjed iz praženega jajčevca z jogurtom lahko zadovoljita tudi prefinjene gurmane. Vse, kar potrebujete: pečemo jajčevec v pečici, izrežemo meso z nožem, sezono s česnom in 200 ml jogurta.

Jajčevec v turškem karniariku

Jajčevci v turščini

Aubergini na turškem jeziku z mletim mesom imajo različne možnosti kuhanja. Najbolj priljubljena jed je karnyarik, kar pomeni "raztrgan trebuh". Naj vas krvoločno ime ne moti, saj se izkaže, da je hrana preprosta, dišeča in zelo okusna: jajčevci so popolnoma ocvrti, razrezani, polnjeni in pečeni v paradižnikovi omaki.

Sestavine:

  • jajčevci - 4 kosov;
  • goveje meso - 300 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • karanten česna - 4 kosi;
  • olje - 150 ml;
  • paradižnikova pasta - 70 g;
  • voda 400 ml;
  • peteršilj - 10 g.

Priprava

  1. Lupina jajčevca, razrežite in popržite.
  2. Čebulo, mleto meso, paradižnik in česen. Jejte zmesi jajčevcev.
  3. Razredčite pasto z vodo in prelijte zelenjavo.
  4. Pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.
  5. Okrasite jajčevec, pečen v pečici v turškem jeziku s peteršiljem.

Turške jajčevci

Turške jajčevci

Pure jajčevca na turškem jeziku je tradicionalna jed, ki se prilega kruškom, perutninskim jedem ali se uporablja kot kruh. V osnovi - najbolj občutljiva masa modrega, aromatizirana z brezšumsko omako in naribanim sirom. V pireju se pogosto dodaja limonin sok, ki lajša jajčevec, kot poudarja okus prigrizkov in ga naredi bolj privlačno zunaj.

Sestavine:

  • jajčevci - 1 kg;
  • mleko - 500 ml;
  • limonin sok - 60 ml;
  • olje - 80 g;
  • moko - 40 g;
  • črni poper - 5 g;
  • sol - 20 g;
  • sir - 70 g.

Priprava

  1. Pražite jajčevec za 25 minut pri 200 stopinjah.
  2. Izvlecite celulozo, potresemo z limoninim sokom in namažemo.
  3. Napolnite olje, moko in mleko.
  4. Dodajte jajčevcev, sir, sezono in pustite 2 minuti.

Turška solata jajčevca

Turška solata jajčevca

Ostri jajčevci v turškem jeziku bodo razkrili mit o goreči vzhodni kuhinji. Potrebno je le pripraviti barvito solato "Shakshuka" po receptu domačih kuharjev, saj postane jasno, da se grenak poper in česen odlično ujemata z modrim in (obvezno dodajanje solat) s svežim korianderjem in dajo jed iz blagega mediteranskega okusa.

Sestavine:

  • jajčevci - 7 kosov;
  • poper - 5 kosov;
  • vroča paprika - 2 kosi;
  • paradižnik - 6 kosov;
  • glava česna - 1 kos;
  • snop cilantra - 1 kos.
  • olje - 250 ml;
  • sladkor - 20 g.

Priprava

  1. Paradižnik zmelje v 125 ml masla s sladkorjem in česnom 20 minut.
  2. Ločimo jajčevca in obe vrsti popra.
  3. Položite plasti.
  4. Jajčevec ostro v turški okusni omaki, zelenjavi in ​​hladu.

Jajčevec v turški imam bayalda

Baklzhans v turščini, Imam Bayalda

Turška jed iz jajčevca imam baaldi je modra, polnjena z zelenjavnim polnjenjem, pečena v peči. Ta legendarna jed je tako dišeča in apetira, da se je "imam sam obupal", tako da jih je okusil. Sinenkie kuhamo v peči brez predhodnega praženja, zaradi česar so zdrave, zdrave, nizko kalorične hrane.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • klobuček česna - 6 kosov;
  • paradižnikova omaka - 200 ml;
  • olje - 80 ml.

Priprava

  1. Pražite čebulo, korenje, česen in paradižnik.
  2. Jajčevec cut, odstranite meso in stvari z zelenjavo.
  3. Jajčevci polnjeni v turškem prelijemo paradižnikovo omako in pečemo eno uro pri 200 stopinjah.

Turška pita z jajčevci

Turška pita z jajčevci

Jajcevci na turškem v peči so lahko odlično polnjenje za različne pečenje. Torej, priljubljene piškote pogače - breze, tradicionalno, so napolnjene s samo te zelenjave. Za kuhanje se pečeno meso modrih mešanic pomeša z ocvrto čebulo, paradižnikom, sirom, zavito v lignje in peče do zlate rjave barve.

Sestavine:

  • testo Filo - 500 g;
  • jajčevci - 3 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • feta sir - 120 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sezam - 10 g;
  • olje - 60 ml.

Priprava

  1. Jajčevec pecite in odstranite meso.
  2. Pražite čebulo in paradižnike.
  3. Mešajte zelenjavo in sir.
  4. Izrežite testo, ga nataknite, ga zavrtite in zvijte s "rose".
  5. Gladko z jajci, sezamom in pecivo na 180 stopinj za 30 minut.

Kebab z jajčevci na turškem jeziku

Kebab z jajčevci na turškem jeziku

Vsak turist pride domov prigrizki z jajčevci v turščini, ki želijo kuhati Kebab z zelenjavo doma . To ni težko, kajti jed je sestavljen iz rezin modrega in mesnate kokice, na vrsti pa na vrvici in peče na oglju. Slednje je enostavno zamenjati pečico, ki je izpostavljena 200 stopinj.

Sestavine:

  • jajčevci - 3 kosi;
  • mleto meso - 500 g;
  • črna paprika - 5 g.

Priprava

  1. Začinite s papriko iz mletega mesa.
  2. Oblikujte kocke in jih narežite na nabiralnikih, ki se izmenjujejo z vrči iz jajčevcev.
  3. Pečene jajčevce na turščini za 30 minut pri 200 stopinjah.

Turška jajčevca

Turška jajčevca

Za mnoge so najbolj okusni jajčevci v turškem jeziku povezani z debelo omako, ki služi kot pasta hrustljave torte ali pita kruh. To je vroče in hladno, zato je zelo priročno, da zalogo tega dodatka. Za kuhanje je potrebno samo peko jajčevca v pečici popiti s poprom in paradižnikom, piti meso, napolniti in služiti mizi.

Sestavine:

  • jajčevci - 4 kosov;
  • paprika - 5 kosov;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • sok narave - 40 ml;
  • karanten česna - 4 kosi;
  • olje - 80 ml.

Priprava

  1. Zelenjava pecite 20 minut pri 200 stopinjah.
  2. Nalijte celulozo, napolnite česen, olje, sok narave.

Jagode na turškem jeziku za zimo - recept

Jajčevci v turščini

Večina gospodinjk raje pripravi jajčevce v turškem za zimo v obliki sočne, zdrave solate. To je preprosto in preprosto, vendar lahko služijo tako kot prigrizek in kot oblačila za vroče jedi. Za kuhanje morate urinirati paradižnike, papriko, paradižnike in čebulo v maslu eno uro, zavre 40 minut pri nizki toploti in zaviti v pločevinke.

Sestavine:

  • jajčevci - 3 kg;
  • paradižnik - 3 kg;
  • Bolgarski poper - 1,5 kg;
  • čebula - 1,5 kg;
  • vroča paprika - 2 kosi;
  • olje - 1 l;
  • sol - 60 g;
  • sladkor - 80 g.

Priprava

  1. Zelenjava se napolni z oljem in pusti eno uro stran.
  2. Sežajte in simulirajte 40 minut.
  3. V jajčevcih potopite v pločevinkah.