Korejska paprika - recepti za okusne in savne jedi

Fern v korejščini, katerih recepti so predstavljeni v tem materialu, ima prijeten bogat in začinjen okus. Pri okrasnih okrasih uporabite sveže, posušene ali soljene poganjke rastlin, ki jih lahko kupite v specializiranih oddelkih trgovin.

Kako kuhati papriko v korejščini?

Pred pripravo prapa v korejščini se morate seznaniti z osnovnimi informacijami o obdelavi dragocenega izdelka.

1. Če imate v vaših rokah sveže poganjke, ne bodite hitri, da jih takoj začnete uporabljati. Na začetku je treba rastlino v nekaj urah namočiti v vodo in nato vreti 10-15 minut.
2. Posušene ali nasoljene pepelnice je treba hraniti tudi 10-12 ur v vodi, preden jih uporabimo za predvideni namen.
3. Priprava jedi v prahu v korejščini je bolje, če strogo sledite opisani tehnologiji in dovolite umik samo v smislu količine vročega popra ali začimb.

Korejski vloženi prašič

Na Daljnem vzhodu zgodaj spomladi je običajno zbrati mlade poganjke dragocene rastline, jo združiti in solje v močni raztopini soli in vode. Iz takšne gredice pripravite veliko zdravih, okusnih in hranljivih jedi, od katerih je ena medvladna oreškovica v korejščini, o kateri bomo razpravljali v tem receptu.

Sestavine:

• slani papriško orel - 1 šopek;
• čebula - 0,5 kosov;
• sojina omaka in maslo - 3 tbsp. žlice;
• česen - 2-3 zob;
• mešanica suhih zelišč - 1 tbsp. žlica;
• Chili - po okusu.

Kuhanje

1. Fern je namakan 12 ur, večkrat zamenjuje vodo in nato razrezane na drobce.
2. Prilepite čebulo v olje, dodajte poganjke, zelišča, sojino omako, čili in česen, 2 min.
3. Po ohlajanju se posoda namesti in pripravi.

Korejski začinjeni praproti

Praviloma je prapo v korejskem slogu recept za kuhanje, ki je namenjen pridelavi slanih prigrizkov. Vendar je lahko resnost zmerna in pomembna, kot v tem primeru. Učinek se doseže z uporabo impresivnega dela čilije in česna, ki se doda na zaključni stopnji priprave.

Sestavine:

• soljena paprika - 1 šopek;
• koriander - 10 g;
• sojina omaka - 75 ml;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• česen - 4-5 zob;
• čili poper - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

1. Priprava bracken praproti v korejščini se začne z namakanjem osnovnega izdelka. Potopite žarek z vodo in inkubirajte 12 ur.
2. Seske razrežite na drobce, nalijte del čiste vode in kuhajte po vretju 3 minute.
3. Nalijte izdelek na sito, odcedite, dodajte olje, omako, koriander, česen, čili.
4. V nekaj urah bo predjed poln in pripravljen na degustacijo.

Korejski slog paprika - recept

Odprli se bodo začinjeni in hranljivi praproti meso v korejščini . Za izvajanje recepta pogosto uporabljate svinjino, vendar ne bo manj okusno prigrizek z govejim ali piščancem. Rahlo zmrznjeni fileti se razrežejo v tanke trakove, začinjene z začimbami po želji in ocvrte na rdečo rdečo maslo.

Sestavine:

• praproti - 400-500 g;
• meso - 0,5 kg;
• čebula - 200 g;
• sojina omaka - 75 ml;
• olje - 50 ml;
• česen - 4-5 zob;
• ketchup in sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
• chili - ščepec.

Kuhanje

1. Potopite, počakajte 3 minute, nato pa pustite, da iztisnete in sekate papriko.
2. Pripravljeno meso ocvrto v maslu, na koncu dodamo čebulo rezine.
3. Poganjki so položeni v ponev, ostali deli so na seznamu, mešani, segrejejo za minuto in pustijo stati pol ure.

Kako kuhati suh praproti v korejščini?

Enako, kot so slani, slastni suhi praproti v korejščini. Začetni produkt je vnaprej natočen v vodi 12 ur za otekanje, nato pa se temeljito opere in se uporablja za okrasitev okusnih prigrizkov. V takšnih sestavah je dovoljeno dodati malo mononatrijevega glutamata, da bi okrepili okus.

Sestavine:

• posušen praproti - 100 g;
• sojina omaka - 50 ml;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• česen - 4-5 zob;
• mleti čili in mononatrijev glutamat - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

1. Priprava korejske paprike se začne z namakanjem izvirnega proizvoda.
2. Otežene poganjke nalijte v sito, pustite, da se iztisnejo in jih raztegnejo v ponvi z ogretim oljem.
3. Pražite vsebino, mešajte 10 minut, dodajte česen, čili, sojino omako, glutamat, premešajte, pustite, da se piva.

Sveža korejska slaščica - recept

Svež paprika v solata v korejščini, katerih recepti so manj pogosti kot pri soljenem ali posušenem proizvodu, je pripravljen lažje in hitreje, vendar se po okusu izkaže, da je bolj nežna in dišeča. Zato, če je mogoče uporabiti sveže surovine, se prepričajte, da jo uporabite, tako da uporabite ta recept.

Sestavine:

• sveža paprika - 200 g;
• Korejski korenje in čebula - po 150 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• česen - 4 zob;
• koper in peteršilj - 1 šopek;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Fern puščati malo, cut, vreli 3-5 minut v vodi, vlije v sito.
2. Korenje se zmeša s česnom, dodajo se začimbe, poganjki, sol in čebulo, ki se sprošča v maslu.
3. Po nekaj urah bo korejska slana paprika s korenjem pritekala in pripravljena.

Korejska salata Fern salata

Če ni svežih poganjkov, ni pomembno, in korejski slani pepelnik s sojino omako bo zelo vreden okusa. Kot v prejšnjem primeru je osnovni proizvod združen s korenčkami, pripravljenimi vnaprej po azijskem receptu. Za večjo pikantnost lahko dodate predjed s finim sesekljanim čilijem.

Sestavine:

• solni praproti - 1-2 grozdja;
• Korejska korenčka - 200 g;
• oljčno olje - 40 ml;
• čebula - 2 kosi;
• česen - 2 zoba;
• sojina omaka - 20 ml;
• Chili - po okusu.

Kuhanje

1. Fern je namakan, posušen, razrezan na drobce.
2. Položite poganjke v ponev s čebulo, poparjeno v maslu in popražite 5 minut.
3. Dodajte korenje, sojino omako, čili, premešajte in pustite, da se nabije.

Korejska paprika za zimo

Sveže izbrane mlade poganjke paprike je priporočljivo pripraviti na prihodnjo uporabo, saj je obdobje žetve precej kratko. Lahko jih preprosto dvignete v slanico, pri čemer vzamete 1 liter vode za 1 krpico soli ali pripravite prigrizek z orientalskim okusom. Pridelek prahu v korejščini ne traja veliko časa in rezultat bo zadovoljil.

Sestavine:

• sveže poganjki praproti;
• voda - 1 l;
• Bistvo ketike 70% - 1 tsp;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• česen - 4 stroka;
• paprika, začimbe.

Kuhanje

1. Fern poganjki so razrezani na drobce in zlili vrelo vodo 4-krat, vsakič, ko se omogoči ohladiti.
2. Položite pepel s česnom čez bregove, ponovno vlijemo vrelo vodo, po 15 minutah vlijemo in prelijemo vrelo marinado.
3. Zaprite posode in pustite, da se popolnoma ohladijo pod odejo.

• ← Korejski praproti
• Piščančji paprikash recept →