Hrana Okusni članki

Ribe v bučko - preprosto in okusno

Ribe, kuhanega z bučkami, so presenetljivo okusna in zdrava jed, ki ne bodo okrasili le vsakdanje večerje, temveč tudi praznični obrok. Okrasite ji dobro kuhani riž ali krompir: pire krompir ali pečen v pečici. To jedo dopolnite z zelenjavo in svežo zelenjavo.

Ribe v bučkih

Sestavine:

  • file morskih rib - 800 g;
  • bučke - 2 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • sol, začimbe za ribe, poper - po okusu;
  • moko - za kruh;
  • rastlinsko olje;
  • ribja juha - 150 ml;
  • sir - 50 g;
  • ketchup - 5 tbsp. žlice;
  • koper in peteršilj - po želji;
  • listi solata - za dekoracijo.

Kuhanje

Torej, če želite kuhati to okusno jed, najprej očistite ribe, ga razrežite na koščke in odstranite vse kosti. Nekoliko dodajte dobljeno fileto, poper in dodajte začimbe. Potem vržemo ribe v moko in popržimo v rastlinskem olju. Sedaj vzemite bučke, jih perejte, razrežite, da dobite tanke dolge rezine. Plasto pecivo prevlečemo z rastlinskim oljem in damo bučke v eno plast.

Po tem jih namažite z oljem in v peči nastavite v rjavo za približno deset minut. Potem pokrij vsako rezino bučk s tanko plastjo kečapa in potresemo s česnom, ki ga stiskamo s stiskalnico. Nato na robu vsakega bučke položite kos ocvrtih rib in tesno spinite v zvitku. Da se konstrukcija ne razprostira, se robovi tkiva zataknemo z zobotrebcem ali tekmo.

Po tem položimo zvitke na pekač za pekač, pokrito s pergamentom in naoljenimi. Top bučke, prekrite s kečapom, nalijemo na rob oblike soljene ribje juhe in potresemo z obilno naribanim sirom. Sedaj posodimo posodo v pečico, segreto na 180 stopinj in počakamo 30 minut. Preden postrežemo, položimo ribe v bučke na ravno, lepo ploščo, prekrito s solatnimi listi in potresemo s svežimi sesekljanim zelenjem.

Rdeče ribe v bučkih

Sestavine:

  • bučke - 3 kosov;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • rdeča riba - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • Zelenjavna zelenjava - 1 šopek;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Moje squash, lepo rezano z obeh strani in rezano z ostrim nožem na pol dolžina. Nato skrbno razrežite vzdolž obzidja na razdalji približno 0,5 cm in skrbno izrežite celotno jedro, pri čemer pustite čudno čoln. Nato jih dodamo rahlo in nadaljujemo s pripravo polnila. Chop čebule, rezano paradižnike, vlijemo vrelo vodo, odstranite kožo in narežemo na kocke. Meso bučk se prav tako razreže. Rdeča riba zdrobljena traka.

Združi čebulo v ponvi, dokler ni prozoren, mu dodajte meso bučke in trimljujte. Izločimo paradižnik in jih segrevamo za minuto, mešamo. Na samem koncu dodajte rdeče ribe, sol in poper. Razpršimo v bučke, ga razgrnemo v zamazano obliko in pečemo v pečici približno 35 minut in nastavimo temperaturo 180 stopinj.

Ribe v bučku s kislo smetano

Sestavine:

  • file morskih rib - 600 g;
  • bučke - 1 kos;
  • kisla smetana - 150 ml;
  • sir - 50 g;
  • paradižnik - za dekoracijo;
    • ribe v bučkih s paradižniki
  • koper - 1 šopek;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Moj squash in razrezane v tanke kroge. Morske ribice zmešajte z začimbami in pustite 10 minut. Ne izgubljajte časa, pomešajte kislo smetano s sesekljanim koprom in sesekljanim sirom. Kucke kucke položite na pekač za pekač, na njih pritrdite filete in po okusu dodajte nekaj soli. Zajemite ribe s kremo sira in pecite v predhodno segreti pečici pri 200 stopinjah približno 20 minut. Po času, ko so ribe z bučkami pripravljene, mu služi z okrasjem in paradižniki.