Hrana Okusni članki

Ribe z gobami

Pečene ribe z gobami je odličen način, da dobite sočen in okusen izdelek brez kakršnega koli dodatnega časa. Ta jed vam omogoča, da ne skrbite stransko jed in dodatne komponente, saj je precej neodvisen in hranljiv, zahvaljujoč kompetentni ravnotežju med sestavinami.

Ribe, pečene z gobami in sirom v peči

Ribe z gobami

Kot del tega recepta za ribe z gobami v peči se filet naseli s sokovi drugih sestavin in se ne izsuši, kar je odlično za tiste, ki pogosto niso imeli priložnosti za delo s tem izdelkom.

Sestavine:

  • Fileti osliča - 950 g;
  • šampinjoni - 230 g;
  • čebula - 45 g;
  • trdi sir - 145 g;
  • majoneza - 55 g;
  • česen - 3 stroka;
  • peščica kopra;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • moko - 45 g

Kuhanje

  1. Ribje meso se deli v delce, sezono poper in posodo v moki. Redite ribe v rastlinskem olju in premaknite filete v pekač.
  2. Olupljene čebule in gobe, narezane na tanke plošče in ocvrti.
  3. Majonezo zmešajte s sesekljanim koperjem in česnom, jih očistite z ribami, pokrijte z mešanico gob in naribanega sira.
  4. Pečemo posodo za pol ure ob 180 stopinjah.

Ribe, polnjene z gobami

ribe, polnjene z gobami

Sestavine:

  • sveža skuša - 780 g;
  • šampinjoni - 145 g;
  • bela čebula - 45 g;
  • suho belo vino - 25 ml;
  • mleko - 25 ml;
  • meso belega kruha - 35 g;
  • jajce - 1 kos;
  • nekaj pečk.

Kuhanje

  1. Namastite kruh v mleko.
  2. Odlepite čebulo in šampinjone, vlijte v vino in simetrirajte, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Stisnjeno krušeno pulpo zmešamo z jajcem in sesekljanim koperjem, združimo z gobami, premešamo.
  4. Očistite ribe tako, da odstranite notranjost in razrežite škrge.
  5. Začnite polnjenje in pakiranje v folijo.
  6. Pečemo pri temperaturi 185 stopinj za četrtino ure.

Ribe, pečene v omaki s kislo smetano z gobovi v Moskvi

Pečene ribe v omako s kislo smetano z gobami "v moskovskem stilu"

Sestavine:

  • filet džinsov - 650 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • krompir - 120 g;
  • čebula - 30 g;
  • kuhano jajce - 2 kosi;
  • kisla smetana - 235 ml;
  • sir - 135 g;
  • moko - 45 g.

Kuhanje

  1. Fillet drobovja, narezan na kose, pražen v moki in pržite.
  2. Olupljeni krompir, narežemo na trakove in popržimo, dokler ne kuhamo.
  3. Sesekljano čebulo in gobe, ločeno od krompirja.
  4. Krompir, čebulo in gobe položite v koščke ribe, pokrijte s slojem sesekljanih kuhanih jajc, prelijte kislo smetano.
  5. Posodo napolnite s plastjo naribanega sira in pečemo pri 180 stopinjah za četrtino ure.