Žgane gobe z majonezo
Žgane gobe s čebulo in krompirjem - samo iz te fraze, sline teče, in če jih sezono z majonezo in dodate malo sira, lahko skoraj julienne . In čeprav ne preveč koristna, vendar zelo zadovoljna in okusna!
Gobe, ocvrte z majonezo
Sestavine:
- šampinjoni (sveži) - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- sir s težkimi - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati gobe z majonezo. Pražite čebulo, narezane na majhne kocke, v olje do zlate. Dodamo mu gobe, razkosane s ploščami. Smo sol, mi poper. Vroči na srednji vročini 10-15 minut, dokler gobe ne pustijo sok in postanejo mehke. Zdaj prelijte kislo smetano in majonezo v posodo, odstranite plin na minimum in pokrijte pokrov s pokrovom. Gobe z majonezo Tomim pet minut.
Ko jih prenesemo v dele v glinene posode, jih potresemo z naribanim sirom in jih pospravimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Takoj, ko nastali sir naredi rjavo skorjo, odstranite in služi mizi s krompirjem ali rižem.
Recept za gobe v majonezno-česnovem omako
Sestavine:
- gobe za ostrig - 500 g;
- čebula - 3 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Gobe se operejo in razrežejo v velike trakove. Postavite jih v dobro segreto globoko ponev in sežete 
rastlinsko olje, dokler tekočina, sproščena iz gob, ne izhlapi in rahlo porjavi. Zdaj dodajte čebulo, narezano na polobroče in korenje na tanke kocke. Zelenjavo dajemo, kako se obara, do mehkobe. Medtem pripravljamo bencinsko postajo. S stiskalnicami premešamo kislo smetano, majonezo in česen. Zmešajte in dodajte malo vode do skladnosti tekoče kisle smetane. Napolnite ga česnovo omako gob in jih pripeljemo do vrenja. Pokrijte s pokrovom in počakajte 5 minut pri nizki vročini. Ko odstranimo s pečice in damo končno posodo za kuhanje še 10 minut. Če želite, lahko potresemo gobe z majonezo z zelenjavo.