Žgane klobase
Vsi vedo, da klobase niso najbolj uporaben izdelek. Zato se prepogosto ne smejo vključiti. Včasih pa se seveda lahko razvajate in kuhate okusne klobase. Nekaj originalnih receptov vas čaka spodaj.
Klobase na žaru v pita kruha
Sestavine:
- klobase - 8 kosov;
- Adyghe sir - 150 g;
- rastlinsko olje;
- Armenski lavaš - 1 list.
Kuhanje
List Armenski lavaš razrežemo na 8 kosov po 4 cm. Sir je tudi razrezan na 8 rezin. V vsaki klobasi smo prečkali robove. Na robu pasu pite položimo klobaso Adyghe sir in zaviti. V ponev nalijte približno 1 cm rastlinskega olja, ga segrevajte in hitro sperite klobase s sirom v pita kruh na obeh straneh. Nato jih položite na papirne brisače, da absorbirate prekomerno olje.
Pohlajene klobase v omaki
Sestavine:
- klobase - 8 kosov;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- med - 25 g;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Kuhanje
Gorčica se je zmešala z medom. Klobase na polovici sekajo in razrezajo konca. V posodo segrejte rastlinsko olje in položite klobase, prepražite do roza. Nato prelijte v omako z gorčico, premešajte in ohladite še skupaj 5 minut.
Recept za klobase, ocvrte v testo
Sestavine:
- klobase - 0,5 kg;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- moka - 150 g;
- mleko - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Vložite klobase dve minuti, nato pa spraznite vodo in jih ohladite. Kuhanje testa: premagajte jajca s soljo, dodajte moko, pomešajte in prelijte v tankem toku mleka do homogenega testa. Kuhane klobase se potopijo v tekočino in jih pokažite v ponvi z vročim oljem do zlate rjave barve.
Klobase na žaru s sirom
Sestavine:
- klobase - 4 kosi;
- predelan sir - 100 g;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- listi zelene solate.
Kuhanje
Klobase narežemo na polovico in jih rezimo z gorčico. Povezujemo polovice, med njimi pa rezine sira. Da bi preprečili razpad klobas v procesu kuhanja, jih pritrdite z zobotrebci. Pokažite jih v ogrevanem rastlinskem olju do zlate rjave barve, nato pa rahlo odstranite lesene škrobe. Na posodo in klobase položite zeleno solato.
Recept za opečene klobase s paradižniki
Sestavine:
- klobase - 6 kosov;
- paradižnik - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- sol, črni poper, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Klobase na obeh straneh odrežite na 4 dele in jih približno 3 minute segajte v segretem rastlinskem olju, nato pa narezane narezane paradižnike, sol, poper po okusu, premešajte in pražite še 3 minute. Postavite klobase, pečene s paradižniki na posodo, posujte s sesekljano Zelenjava in česen sta skozi tisk.
Klobase s slanino, ocvrti v ponvi
Sestavine:
- Klobase v naravnem ohišju - 10 kosov;
- sir s težkimi - 150 g;
- 10 kosov slanine;
- česen - 4 stroka;
- limona - 1 kos;
- gorčica 1 tsp;
- paprika - ščepec;
- medu - 1 žlička.
Kuhanje
Sesajte sir v tanke podolgovate trakove. Sklanjamo klobase in v notranjosti damo sir. Zavijte jih v trakove slanine in na vseh straneh zbrnite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Odlomimo limono, jo naključno nasitimo in jo damo v mešalnik, dodamo česen, gorčico, med, papriko in vse premagamo, dokler ne gremo. Postrezite klobase v slanini do mize, jih napolnite z omako.
Recept za klobase, ocvrte v testo
Sestavine:
- klobase - 300 g;
- jajca - 1 kos;
- svež kvas - 50 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp;
- margarina - 50 g;
- voda - 0,5 l;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kvas razredčimo v tople vode, dodamo jajce, sol, sladkor in topljen margarin. Mešamo mešanico do gladke. Dodajte moko in gnetite mehko testo. Odstranimo jo na toplo mesto, da se približamo. Maščimo svoje roke z rastlinskim oljem, naredimo majhne klobase iz testa in jih malo zvijamo ali preprosto pritisnemo. Zavite klobase v pripravljenih posodah. V posodo segrejte rastlinsko olje in ga klobase v testu zlijete do zlate rjave barve na vseh straneh.